Выращивание салата в теплице

Содержание

Выращиваем салат в теплице – Дом и Сад

Выращивание салата в теплице

Многие садоводы выращивают большое количество овощей в тепличных условиях, это позволяет получать и питаться свежими и полезными овощами практически круглый год.

Листовой салат регулярно высаживают в теплицу, он содержит множество витаминов: Е, В1, К, В2, РР, В6, каротин. Кроме всего, листья растений содержат большое количество железа, соли кальция и калия. Салат потребляется в свежем виде.

Он нормализует работу органов ЖКТ, улучшая обмен веществ, кроме того нормализует функции нервной системы.

Салат это однолетнее растение, относится к семейству астровых. У растения формируется коротенький стебелек и розетка листьев, он очень светолюбив. Для хорошего роста, температура окружающей среды  должна быть около +20 градусов, при этом рост не прекращается и при +5 градусов. Взрослые растения намного проще переносят заморозки, молодые растения хуже.

Правила работы в  теплице

  • Важно не только правильно ухаживать за салатом, но и следить за тем, чтобы теплица была в хорошем состоянии.
  • Следите, чтобы снег таял быстро, иначе он испортит перекрытия.
  • Плотно закрывайте форточки.

Важно не только правильно ухаживать за салатом, но и следить за тем, чтобы теплица была в хорошем состоянии

  • Проведите утепление дверей.
  • Предварительно устройте строению настоящую ревизию. Внимательно осмотрите каркас, и если есть повреждения, устраните их.
  • В стеклянной теплице необходимо заменить разбитые стекла, в пленочной – поменять пленку.
  • Перед тем как произвести посадку, замените старый грунт на новый, добавьте удобрения.
  • В ветреные и морозные дни помещение быстро остывает. Это значит, что необходимо оборудовать в нем систему обогрева, работающую за счет отопительного котла.

Перед тем как произвести посадку, замените старый грунт на новый, добавьте удобрения

Выращивание салата в теплице не принесет проблем даже новичкам. Растение быстро идет в рост и на 22 день уже готово. Салат имеет отличные вкусовые качества.

Оптимальное время для выращивания салата – с сентября по декабрь или с января по апрель. По скороспелости выигрывают листовые сорта. Их посев происходит семенами, необходимости в готовой рассаде в данном случае нет. Кочанные сорта являются позднеспелыми. При этом для успешного роста понадобится много света, иначе салат будет вытягиваться.

Посев салата происходит семенами

По скороспелости выигрывают листовые сорта

Выбираем сорт

Зимой в теплице лучше всего выращивать следующие сорта:

листовые:

  • «Московский парниковый»;
  • «Изумрудное кружево»;
  • «Парламент»;

кочанные:

  • «Беттнера»;
  • «Майский»;
  • «Парижский зеленый».

Кочанные сорта довольно требовательны. Им требуются хорошие условия освещения, следить за уровнем высадки в грунт нет необходимости.

Кочанные сорта довольно требовательны

ПОСАДКА

Технология посадки довольно простая.

  • Высаживают салат в хорошо разрыхленную почву.
  • Расстояние между рядами должно составлять 20 см. Глубина залегания – примерно 7 мм.
  • Так как в теплице хорошо развивается кочанный салат, обязательно посадите его.
  • Расстояние между рядами должно достигать примерно 45 см. Следите за температурой в теплице. При жаре кочаны не образуются.
  • Полив производится через день, сразу после посадки. Затем достаточно будет пары раз в неделю. Смотрите, чтобы влага не попадала на листья.

Высаживают салат в хорошо разрыхленную почву

Подготовка почвы

Для выращивания зимой лучше всего отдать предпочтение плодородным почвам, со слабокислой или нейтральной реакцией. При этом предварительно рекомендуется внести удобрения:

  • На квадратный метр грунта – 40 граммов суперфосфата и 15 граммов хлорида калия.
  • Хороший эффект даст и внесение компоста: на квадратный метр должно приходиться 1 ведро.

Уход за посадками

  • Первое условие, которое следует соблюдать, чтобы вырастить салат – достаточная влажность. При этом влажным должен быть не только воздух, но и почва. Однако не переусердствуйте, при излишке влаги могут появиться грибки, а значит, большая часть урожая погибнет. Важно, чтобы на поверхности грунта не было корки, которая мешает всходам пробиться. Мы рекомендуем вам оборудовать теплицу системой капельного полива, которую можно изготовить самостоятельно.
  • Полив, выращивая листовой салат, производят один раз в неделю. Вода используется прохладная. Если при посадке вы позаботились о подкормке почвы, в дальнейшем проводить ее нет необходимости.

Для того чтобы добиться постоянного урожая салата, засев выполняется каждые 14 дней

  • Для того чтобы добиться постоянного урожая салата, засев выполняется каждые 14 дней. Температура в парнике должна достигать +18 градусов. Кочанный салат морозостоек, при этом необходимо будет соблюдать расстояние между посадками, иначе сорт будет плохо расти.
  • Кресс-салат выращивают круглый год. Представленный вид является компонентом огромного количества блюд. Урожай кресс-салат дает быстро, к типу почвы и освещению неприхотлив. Всходы появляются спустя 14 дней после посадки – их сразу используют для изготовления блюд.
  • Вредители, которые могут испортить урожай – улитки и слизни. Латук может стать пристанищем и для тли, в особенности, если полив проводится некачественно.
  • Кочанный салат можно вырастить и рассадой.
  • Растения могут страдать от таких заболеваний, как краевой ожог и мучнистая роса. Последний из недугов редко возникает у таких сортов, как Московский парниковый салат и Берлинский желтый. Использовать пестициды для представленных видов категорически запрещается.

ПОДКОРМКА

Технология правильного ухода за салатом следующая:

  • В процессе выращивания растений ведется прополка – пару раз, а также производится рыхление междурядья.
  • Также вносятся азотные удобрения – на каждый метр по 15 граммов мочевины или 10 граммов аммиачной селитры и 15 граммов хлористого калия.

Подкормка обязательно разводится водой. Вносят ее несколько раз в процессе роста.

Правильный сбор урожая

Сбор салата производится в то время, когда листья уже вырастут до длины в 8 см. Поливать перед этим растение запрещается, иначе во время хранения культура загниет. Мыть собранные листы тоже нельзя. Лучшее время для сбора – утреннее время, тогда салат еще охлажден и свеж.

Салат прекрасно чувствует себя в тепличных условиях в зимний период, если строение утеплено и обогревается

Салат прекрасно чувствует себя в тепличных условиях в зимний период, если строение утеплено и обогревается. При этом важно уделить достаточно внимания подкормкам, освещению, борьбе с сорняками и поливу. Высаживают растения семенами или рассадой. Есть целый ряд сортов, которые не боятся холода и отлично растут зимой. Уход за салатом простой, при этом урожай собирается каждые две недели.

Источник: //ochumelii-ruchki.ru/kak-vyrastit-salat-v-teplice/

Выращивание салата в теплице

Выращивание салата в теплице

Среди многих овощных культур, выращиваемых в теплицах, особое место занимает салат. Выгода от работы с ним заключается в том, что это растение нетребовательно к уходу, спокойно выдерживает пониженные температуры и содержит большой набор витаминов, особенно полезных в период зимы и начала весны.

  • Что такое салат
  • Теплицы для салата
  • Выращивание салата в теплице
  • Почва
  • Выбор сорта
  • Листовые сорта
  • Кочанные сорта
  • Уход за посадками
  • Вредители
  • Размер урожая и правильная его уборка
  • выращивание салата в теплице

Салат – это однолетнее растение, относящееся к семейству астровых. Его неприхотливость к условиям выращивания позволяет садить его как в открытый грунт, так и в теплицах. Причем качество собранного урожая в любом случае будет одинаковым.

Сейчас селекционерами выведено множество сортов салатов, отличающихся расцветкой и формой плодовой части (кочанные и листовые). Листья растения содержат крайне незначительное количество калорий, что позволяет использовать его в различных диетах. К наиболее полезным относятся сочные сорта с яркой расцветкой листьев.

Для выращивания в теплицах подходят практически все виды этой культуры, однако наиболее выгодными считаются листовые сорта (за их неприхотливость и скороспелость) и кочанные (за высокое качество листьев).

Теплицы для салата

Под выращивание растения подходят любые типы теплиц, как легкие летние парники, покрытые пластиковой пленкой, так и капитальные строения из металлопрофиля, крытые поликарбонатом или стеклом. Если легкие парники позволяют несколько удлинить вегетативный период растений, то в капитальных строениях выращиванием салата можно заниматься круглогодично.

Конструктивно теплица для выращивания данной культуры ничем не отличается от таких же строений под другие овощи. Размеры строений могут быть совершенно произвольными, а двойное остекление, наличие тамбура на входе позволит сохранить растения даже самой холодной зимой. Обязательно наличие форточек для проветривания, дополнительное освещение и система капельного полива.

Благодаря тому, что салат – растение непривередливое, его выращивание в теплице не создаст проблем даже новоявленным овощеводам. Оптимальным временем для произрастания салата считаются периоды:

  • сентябрь-декабрь;
  • январь-апрель.

Более скороспелыми являются листовые сорта, быстро идущие в рост и дающие урожай уже на 22 день после посадки. Для кочанных сортов срок созревания сдвигается, однако их листья имеют лучшее качество. Листовые сорта высаживаются только семенами, а для кочанных можно использовать и рассадный способ, что ускорит срок получения урожая.

Почва

Прежде чем приступить к посадке, в теплице рекомендуется поменять почву. Грунт должен быть легким, с примесью торфа, песка и хорошо разрыхленным. Реакция почвы нейтральная либо слабокислая.

Она предварительно тщательно очищается от сорняков и обеззараживается слабым водным раствором медного купороса.

Почву обычно обогащают внесением компоста или навоза, но можно обойтись и добавкой легких минеральных удобрений.

Выбор сорта

Наиболее распространенными для выращивания в теплицах считаются листовые и кочанные сорта салата.

Листовые сорта

Из них можно отметить скороспелые виды: «Изумрудное кружево», «Московский париковый», «Парламент». Спустя 20 дней после посадки они образуют мощную розетку, состоящую из десятка листьев товарного вида. Оптимальной температурой для них является +20°С, однако рост растений возможен даже при +5°С.

Посадка производится рядами, дистанция между которыми должна составлять не менее 20 см. Допускается загущение семян, которое впоследствии нейтрализуется прореживанием. Временное снижение температуры в теплице некритично. Семена растений сохраняют всхожесть даже при +4-5°С, а появившиеся всходы способны даже перенести небольшой заморозок до –2°С.

Важно! Знающие люди рекомендуют использовать семена, покрытые оболочкой, всхожесть которых значительно выше, чем у обычных.

Кочанные сорта

Такие культуры являются более требовательными к условиям возделывания. Во-первых, до получения товарного вида ему требуется больше времени. Правда, это компенсируется возможностью посадки салата рассадой.

Растения требовательны к условиям освещения. Для получения товарного продукта света должно быть много, в противном случае растения не станут складываться в кочаны, а начнут вытягиваться.

Аналогичная ситуация может произойти при превышении температуры в теплице.

Посадка растений также производится рядами, однако между ними должно быть расстояние не менее 40-45 см. Высадка семян происходит в разрыхленную почву на глубину до 10 мм. Полив до появления всходов производится через день, а после – количество сокращается до 1-2 раз в неделю. Учитывая нежелательность попадания воды на листья, поливать желательно капельным способом.

Важно! Вода для полива может быть прохладной, но не холодной, от которой растения могут заболеть.

Среди кочанных сортов салата пользуются популярностью «Майский», «Беттнера», «Парижский зеленый». Для равномерного сбора урожая рекомендуется производить посевы семян или высадку рассады с регулярностью в 2 недели.

Вредители

Помимо грибковых заболеваний, у салата могут появиться и прожорливые вредители: улитки и слизни. Этих моллюсков следует снимать вручную, после чего уничтожать. Салат латук может оккупировать тля. Против нее используются водные растворы инсектицидов.

Размер урожая и правильная его уборка

При правильном соблюдении технологий, салат может дать до 2 кг свежих листьев с 1 кв. метра за сезон. Урожайность сильно зависит от сорта. Товарный вид листья приобретают при достижении ими размера не менее 8 см.

Сбор урожая лучше всего производить в утренние часы, когда листья набрались ночной свежести. Уборка листьев производится путем их срезания острым ножом. Перед этим категорически запрещается поливать растения, как и мыть уже собранный урожай. Это грозит тем, что в процессе хранения и доставки урожая на рынок он может загнить.

выращивание салата в теплице

Круглогодичное выращивание салата в теплицах дает овощеводу ряд преимуществ. Несложная агротехника, нетребовательность к уходу и быстрое возобновление посадок позволяют постоянно иметь на своем столе свежий витаминный продукт и даже реализовывать излишки, получая серьезную прибыль.

Источник: //ogorodnik.net/vyrashhivanie-salata-v-teplitse/

Выращивание салата в теплице – тонкости процесса

Выращивание салата в теплице

Выращивание салата в теплице зимой на продажу – достаточно легкое занятие даже для начинающих огородников, которое может приносить неплохой доход.

Это растение обладает замечательными вкусовыми качествами и пользуется огромной популярностью за счет своей неприхотливости. Растение уже на 20 день формирует короткий стебель с мощной розеткой до 10 листьев. При недостаточном освещении салат может вытягиваться.

Когда сажать салат? Оптимальными периодами для посева являются месяцы с января по апрель и с сентября по декабрь.

Посадка различных сортов салата ↑

Весной хорошо выращивать салат в качестве самостоятельной культуры первого оборота остекленных и пленочных парников перед высадкой огурцов, томатов.

Так же оправдано использовать его в последующих оборотах в качестве уплотнителя тех же овощных культур. Для посадки используют листовые и кочанные сорта.

Наиболее скороспелым является именно листовой салат, засев которого на постоянное место можно проводить семенами без использования рассады через каждые пару недель.

Выращивать салат быстро и выгодно

Кочанные сорта более требовательны к условиям окружающей среды. Посадку следует проводить, выдерживая строгое расстояние в 30 см и контролировать количество света – его должно быть много. При соблюдении этих правил урожай порадует. Целесообразно высевать короткие ряды один раз в 1-2 недели, что приведет к постепенному созреванию урожая.

Посадку можно проводить рассадным методом. Это ускоряет получение ранней продукции, позволяет не задерживать высадку томатов, огурцов (овощных культур второго оборота парниковых сооружений).

Семистрочной лентой шириной 1м следует располагать салат в грунтовой теплице, а в стеллажных сооружениях идеален рядовой способ. Необходимо проследить за глубиной, на которой размещается корневая шейка, она не должна быть ниже уровня почвы. В противном случае это приведет к загниванию растения.

Рассада, выращенная с использованием торфоперегнойных кубиков и горшков, высаживается на уровне половины их высоты.

Каждый сорт салата хорош по-своему

Подготовка почвы к высадке растений ↑

Для салата подходят высокоплодородные, богатые органическими веществами насыпные грунты, обладающие нейтральной либо слабокислой реакцией почвы.

Идеальными предшественниками являются томаты, огурцы. Хорошо проводить подготовку почвы осенью вслед за уборкой предшествующей культуры.

Для этого вносятся калийные, фосфатные минеральные удобрения (40 г суперфосфата и 15 г хлорида калия на 1м2).

При необходимости следует внести компост – от одного до полутора ведер на 1м2, а также известь с целью нейтрализовать избыточную кислотность. Внесенные удобрения заделывают под перекопку, а почву разравнивают граблями. Если подготовка не была проведена осенью, то все мероприятия выполняются ранней весной сразу после оттаивания почвы в культивационных парниках.

Почва под салат должна быть питательной и рыхлой

Борьба с вредителями и болезнями ↑

Основными проблемами при выращивании салата являются:

  • слизни, улитки;
  • сорняки;
  • грибковые болезни (серая, белая гнили, которые чаще поражают растения, высаженные рассадой);
  • тля.

Бороться с перечисленными неприятностями помогает ряд профилактических мероприятий:

  • правильный оборот сельскохозяйственных культур в парниковых сооружениях;
  • своевременное рыхление почвы, удаление сорняков;
  • соблюдение нормальных температурных и влажностных показателей (отсутствие высоких температур и низкой влажности в культивационных сооружениях).

Для выращивания здорового салата соблюдают влажность и температуру

Уход за растением и уборка урожая ↑

На урожайность благоприятно влияет определенный температурный режим. Так, в обогреваемых сооружениях температуру необходимо повысить до 15-20°С, а на ночь снизить до 8-10°С.

Эти показатели являются наиболее оптимальными, однако салат растет даже при 5°С. Растения со сформированными кочанами более устойчиво к воздействию низких температур, чем совсем молодые растения.

В теплицах, которые не обогреваются, для аккумуляции тепла прекращают вентилирование.

Поливать растения следует по мере высыхания почвы, избегая попадания воды на листья. При этом полив должен быть обильный в междурядья, и делать это следует преимущественно утром. Недостаток влаги, сухость воздуха негативно сказываются на урожайности и качестве салата. Излишняя влажность также вредит, поскольку способствует процессам гниения, распространения болезней.

Во время роста растения необходимо один-два раза прополоть и подрыхлить междурядья. Хорошо внести азотное удобрение в количестве 15-20г мочевины на 1м2 либо 10г аммиачной селитры и 15г хлористого калия на 1-1,5м2. Подкормку разводят водой и проводят один или два раза во время процесса вегетации.

Выращивание салата гидропонным методом

Листовой салат в теплице собирают после формирования листа не менее 8 см длиной. Растение следует выдернуть с корнем, стряхнуть землю, удалить грязные нижние листья. Кочанные сорта убирают, срезая с поверхности почвы.

Наилучшим временем для сбора считается утро, поскольку растения дольше сохранят свежесть. Нежелательно это делать непосредственно после полива. Влажный лист быстро подвергается процессам гниения.

В обогреваемых теплицах сбор можно начинать с конца апреля, в теплицах без обогрева – с начала мая, а в укрытиях и парниках – с середины-конца мая.

Салат – неприхотливая дачная культура, и добиться хорошего урожая легко. Главным условием высоких показателей сбора будет достаточный полив почвы и большое количество света.

Источник: //teplicnik.ru/posadki/vyrashhivanie-salata-v-teplice-tonkosti-processa.html

Основные правила и тонкости выращивания салата в теплице круглый год

Выращивание салата в теплице

Салат – популярная однолетняя культура. Его разводят на балконах, подоконниках и приусадебных участках. Но, чтобы обеспечить себя витаминами в зимнее время, лучше всего использовать крытые конструкции.

Выращивание салата в теплице – процесс несложный и имеет массу преимуществ. Таких, как быстрая всхожесть, возможность сбора урожая в течение круглого года и, конечно, экологичность.

Немаловажную роль играет выбор сорта для посадки, поэтому стоит ответственно отнестись к покупке или сбору посадочного материала.

Выращивание салата в тепличных условиях для собственного бизнеса

Популярные разновидности и сорта салата для в тепличных условиях

Все сорта салата можно разделить на три группы:

  • листовой;
  • кочанный;
  • полукочанный.

Основное их отличие заключается в способе посадки и тонкостях сбора урожая. Так, листовой салат сажают непосредственно в грунт, кочанный и полукочанный можно высаживать рассадным методом.

Последние две разновидности после созревания аккуратно срезают ножом, а листовую зелень удаляют с корнем. Для выращивания в тепличных условиях используют определенные сорта.

Итак, немного подробнее об основных разновидностях этого растения.

Виды салата для тепличного выращивания

 «Айсберг» – любимчик приверженцев здорового питания

Кочанный сорт. Относится к холодостойким разновидностям. Внешне салат «Айсберг» очень похож на обычную капусту, но отличается по вкусовым характеристикам, а также нежной и сочной структурой.

Его рекомендуют выращивать в теплице зимой, но посев семян осуществляется до начала заморозков. Во время посадки необходимо соблюдать дистанцию.

Расстояние между ближайшими посадками не должно быть меньше 0,35 м, а в междурядье – от 0,4 м.

«Айсберг» не переносит засуху. Поэтому требует регулярного полива. Почвы для посадки предпочтительнее песчаные и суглинистые, а место – солнечное. Выращивают салат рассадным способом либо семенами в зиму.

Салат «Айсберг» – низкокалорийный продукт для сэндвичей и диетических салатов

«Ромэн» – быстро растет и долго хранится

Скороспелый сорт, занимающий промежуточное звено между кочанным и листовым салатом. Одним из его преимуществ является возможность длительного хранения. Обладает высокой холодостойкостью, поэтому подходит для выращивания в осенний и зимний период. Посадив «Ромэн» в пленочную теплицу весной, собрать первый урожай можно уже в апреле.

Главным недостатком «Ромэн» считают высокую требовательность к уровню влажности воздуха и почвы.

Это объясняется расположением корневой системы в верхнем почвенном слое. Дефицит влаги активирует процесс стеблевания, а листья приобретают горький вкус. Чрезмерный полив также неблагоприятен для растения. Салат приостанавливает свой рост и становится подвержен различным болезням. Оптимальный уровень влажности для разведения салата в теплице составляет около 70%.

Второе название салата «Ромэн» – «римский».

Кресс-салат – профилактика онкозаболеваний

Однолетнее или двулетнее растение. Сорт отличается холодоустойчивостью. Ароматные листья этого вида богаты витаминами и минеральными веществами. В салате содержится аскорбиновая кислота, витамины группы В, рибофлавин, тиамин, а также калий, кальций, фосфор, йод, магний, сера, железо, медь и т. д. Корневая и надземная часть богаты лепидином, имеющим необычный горький вкус.

По вкусу кресс-салат пряный, напоминает хрен или редьку. Он имеет ряд преимуществ: улучшает аппетит, снижает давление, обладает мочегонным действием. Составляющие части растения нередко используют в народной медицине.

Срок вегетации растения очень небольшой. Посадку производят согласно схеме 8*5 см. Посадив салат в теплице, первые всходы можно заметить уже на 2–3 день.

А сбор урожая осуществляют через 3 недели, когда высота растения достигнет 10–12 см. Одно из преимуществ салата – возможность выращивания круглый год.

Весной и летом его сажают в открытый грунт, а осенью и зимой – в защищенный. Например, в теплицу или парник.

Кресс-салат считается хорошим профилактическим средством против рака

«Московский парниковый салат» – неприхотливый и сочный

Листовой скороспелый сорт. Имеет светло-зеленые сочные мягкие листья с прекрасным вкусом. Аромат практически отсутствует. Используется для приготовления салатов, употребления в свежем виде и оформления блюд.

Считается неприхотливым сортом. Посадку растения следует осуществлять на солнечном месте. «Московский парниковый салат» требует регулярного полива. Отсутствие влаги приводит к тому, что растение начинает горчить. Выращивают в открытом грунте, в зимнее время – в тепличных условиях. Одно из преимуществ культуры — низкая подверженность заболеваниям, таким, как гниль.

Листовой салат лидирует по продажам среди остальных сортов

Также в теплице нередко выращивают следующие сорта:

  • «Изумрудное кружево»;
  • «Парламент»;
  • «Берлинский желтый»;
  • «Майский»;
  • «Рижский»;
  • «Эвридика»;
  • «Одесский кучерявец»;
  • «Гранд»;
  • «Колобок».

Салат Берлинский желтый

Выбор и подготовка теплицы для круглогодичного разведения культуры

Выращивание салата на собственном участке возможно в теплое время года. Тем, кто хочет иметь свежую зелень зимой, придется позаботиться о приобретении или постройке теплицы.

Но наличие крытой конструкции не является стопроцентным гарантом получения урожая. Необходимо провести подготовительные мероприятия, прежде чем приступать к посадке растений.

К таким относятся: теплоизоляция, организация автоматического полива и электрообогрев. Среди них найдутся как бюджетные, так и дорогостоящие затратные варианты.

Разновидности конструкций и их эффективность

Для того чтобы обеспечить себя урожаем салата в течение круглого года, следует определиться с выбором теплицы. Для выращивания салата используют различные конструкции:

  • Пленочная теплица – бюджетный и самый доступный вариант. Его основной недостаток – недолговечность. Ежегодно понадобится проведение ремонта парника, а еще через некоторое время – полная замена пленочного покрытия.
  • Теплица из закаленного стекла – усовершенствованный вариант. Материал обладает высокой прочностью и теплоизоляцией. Стоимость такой конструкции выше, нежели пленочного парника. А срок использования теплицы дольше и есть возможность проведения частичного ремонта в случае необходимости.
  • Теплица из поликарбоната – идеальный вариант для выращивания различных культур в зимний период. Но с точки зрения целесообразности выращивания салата, считается неоправданным. Поликарбонат – дорогой и качественный материал. Такое покрытие прослужит очень долго. В случае необходимости можно произвести замену отдельных листов.

Теплица из поликарбоната – прекрасный вариант для выращивания зелени в зимнее время, соответствующий критерию «цена-качество»

Подготовительные мероприятия по улучшению характеристик теплицы

Выбирая между вышеуказанными вариантами для выращивания салата в теплице, стоит остановиться на пленочном или стеклянном покрытии, имеющем деревянную основу. Одним из главных мероприятий по улучшению микроклимата в конструкции является повышение теплоизоляции.

Сделать это можно, покрыв теплицу вторым слоем высокопрочной пленки. Она должна не только выдерживать температурную разницу, но и противостоять осадкам. Основная нагрузка в парнике приходится на крышу, поэтому необходимо произвести утепление потолка внутри конструкции.

Для этой цели вполне подойдет агроволокно.

Агроволокно используется не только для укрытия грядок, но в качестве утеплителя парника

Желание провести весенний посев на будущий год, требует проведения мероприятий по утеплению грядок. Перегнивающая органика – возможность естественным образом подогреть почву.

Так, можно сразу добиться двух целей – экономии на обогреве и ускорение всхожести. Посадка салата осенью заставляет задуматься об искусственном освещении.

Для этого понадобится подведение электричества к конструкции или использование светильников на аккумуляторах.

Выращивание салата зимой зависит от наличия коммуникаций. Использование твердотопливных систем – недорогой вариант. Но он требует постоянного присутствия на участке, т. к. даже небольшой перерыв в работе топки при низких температурах приведет к промерзанию почвы, гибели урожая и выводу оборудования из строя.

Электрообогрев – оптимальный способ поддержания необходимых условий в теплице, но и более дорогой. Использование его в течение всего года нецелесообразно. Применяется в случае необходимости. Электрообогревание носит периодический характер.

Регулярный полив – обязательное условие выращивания салата, поэтому гораздо удобнее, когда он автоматический. Улучшение системы подачи воды производят следующим образом:

  • подведение водопровода;
  • подача воды посредством электронасоса из колодца;
  • регулярное наполнение емкостей, расположенных в теплице.

Последний вариант является наиболее приемлемым, т. к. полив будет осуществляться отстоявшейся водой оптимальной температуры.

Автоматический полив значительно облегчает процесс выращивания салата

Правила посадки и ухода за салатом

Для выращивания салата в теплице подходят хорошо удобренные дренированные почвы, но не чересчур кислые. Еще один момент – поддержание влажности почвы, т. к. дефицит влаги приведет к тому, что растение будет горчить.

Салат любит солнечный свет, поэтому стоит это учесть перед посадкой. Растение боится сквозняков.

Чтобы салат дал хороший урожай необходимо соблюдать посадочные схемы, производить регулярный полив и периодически вносить подкормки.

Идея для экономии места

Варианты посадки растения

Каждый сорт салата требует отдельного подхода. Так, листовой сажают семенами, кочанный и полукочанный — путем высадки готовой рассады. Но это не все возможные варианты посадки, их гораздо больше:

  1. Посев семян.
  2. Посадка готовой рассады.
  3. Выращивание на гидропонике.

Готовая рассада – удобный и простой способ посадки салата в теплице

Для выращивания в теплице подходят парниковые сорта, они отличаются быстрой всхожестью. Таким образом, производить посев семян в грунт можно каждые 2–3 недели. В целом, салат – неприхотливая культура. Температурный режим в теплице должен находиться в диапазоне от 18 до 20 градусов. Также растению требуется периодическое рыхление почвы, удаление сорной травы и регулярный полив.

Лучшим временем для посадки культуры является период с января по апрель, а также с сентября по декабрь.

: выращивание на гидропонике

Интенсивность полива и периодичность внесения подкормок

Растение любит увлажненную почву, поэтому первые дни после посадки его необходимо поливать очень часто. Интервал полива – один раз в два дня. Следите, чтобы вода не попадала на листья зелени. Чтобы избежать этого, лучше осуществлять полив между рядами. Стоит отметить, что чрезмерная влага может неблагоприятно сказаться на состоянии салата.

Внесение минеральных подкормок положительно откликнется на урожайности салата. Удобрять растение лучше всего за 2 недели до формирования кочана. Норма использования подкормок составляет 30 г комплексного состава на 1 кв. м. Также можно использовать азотсодержащие подкормки. Например, настои трав.

Борьба с болезнями и вредителями

Выращивание салата в теплице снижает вероятность развития болезней и нападение со стороны вредителей. Тем не менее, при неправильном обороте культуры в парнике появляются следующие проблемы:

  • поражение слизнями и улитками;
  • развитие грибковых болезней (в основном гнили);
  • поражение листьев тлей.

Вредители повреждают листья

Чтобы избежать неприятных последствий, необходимо провести ряд профилактических мер. К ним относят:

  • правильный оборот растений;
  • своевременное удаление сорняков;
  • периодическое рыхление почвы;
  • соблюдение температурного режима и уровня влажности.

Польза тепличного салата

Выращивание салата в тепличных условиях имеет массу преимуществ. Это не только возможность обеспечить себя витаминами в течение всего года и натуральность продукции, но и получение прибыли в случае ведения бизнеса. Помимо этого, тепличный салат:

  • творит чудеса в косметологии (в качестве масок для лица);
  • помогает при атеросклерозе и гипертонии;
  • регулирует водный обмен;
  • содержит витамины и микроэлементы;
  • является диетическим продуктом;
  • нормализует сон и успокаивает нервную систему.

Витаминный салат очень полезен

Салат – неприхотливое растение, с выращиванием которого справится даже начинающий огородник. Основными условиями получения хорошего урожая считаются достаточный полив и правильное освещение.

Не забудьте о подготовке почвы и проведении мероприятий по теплоизоляции теплицы. В качестве посадочного материала используйте сорта, предназначенные для выращивания в парниковых условиях.

Все затраченные силы восполнятся богатым и полезным урожаем.

Источник: //teplicno.ru/posadki/rost/vyrashhivaniya-salata-v-teplice.html

Выращивание салата в теплице зимой на продажу – подробная информация!

Выращивание салата в теплице

Выращивание зелени на продажу, особенно в зимний период, давно считается прибыльным бизнесом. При грамотной организации теплица средних размеров может приносить хороший доход каждый сезон.

Зеленные культуры быстро растут, болезнями и вредителями поражаются редко, не слишком требовательны к почве, и при этом очень хорошо раскупаются.

Одним из самых востребованных видов зелени является салат, полезные свойства которого трудно переоценить.

Бизнес идея – выращивание зеленого салата на продажу

Специфика тепличного бизнеса

Прежде чем закупать семена салата для посева, следует внимательно ознакомиться со всеми нюансами ведения тепличного бизнеса. Неверные расчеты могут привести к неоправданным затратам, и получить хоть какую-нибудь выгоду не получится.

Зеленый салат

Сначала нужно выделить основные плюсы выращивания салата зимой:

  • спрос на зелень в холодное время года очень большой и цены высокие, а конкуренция в этот же период заметно снижается;
  • салат относится к холодостойким культурам, поэтому не требует много тепла и света;
  • листовые виды салата быстро наращивают зеленую массу, поэтому высевают один раз, а урожай собирают 3-4 раза за сезон;
  • в теплице всегда стабильный микроклимат, а значит, урожайность не зависит от погодных условий;
  • обрабатывать и удобрять грядки в теплице гораздо удобнее, чем на открытом участке.

Выращивание листового салата

Теперь о минусах:

  • каким бы неприхотливым не был салат, он все равно нуждается в дополнительной подсветке и обогреве;
  • растения требуют много воды, а потому придется продумать организацию полива;
  • выращенную продукцию нужно своевременно реализовать, а для этого необходимо самостоятельно искать рынок сбыта.

Высаживать салат в северных регионах может быть нерентабельно

По отзывам предпринимателей, выращивание салата в теплицах может быть рентабельным только в южных и центральных регионах, где зимы не слишком суровые. Обогрев теплиц в северных областях обходится дороже, чем транспортировка готовой продукции с юга.

Чтобы рассчитать примерную прибыль, следует сравнить оптовую стоимость салата и расходы на среднемесячные расходы на содержание теплицы. Точные цифры сразу получить нельзя, ведь многое зависит от спроса, конкуренции, способа реализации и других факторов.

Стоит учитывать затраты на обогрев и освещение теплицы

Каркас и покрытие

Самой значительной статьей расходов на начальном этапе является сооружение теплицы. Для зимнего использования конструкция должна быть максимально надежной, поэтому наличие фундамента — это обязательное условие.

На фото зимняя теплица не ленточном фундаменте

Далее необходимо определиться с ее размерами: в маленькой теплице много не вырастишь, а строить большую без опыта реализации зелени достаточно рискованно. В среднем, урожайность салата составляет 1,5-2 кг с квадратного метра.

Для среднего опта или розничной продажи перед зимними праздниками вполне хватит площади 8-10 м2, то есть, размеры конструкции равняются 2 м в ширину и 4-5 в длину. Если бизнес хорошо пойдет, площадь теплицы можно будет увеличить.

Необходимо правильно выбрать габариты теплицы

Есть три вида теплиц: пленочные, застекленные, из поликарбоната. Чтобы выбрать для себя оптимальный вариант, стоит поближе ознакомиться с плюсами и недостатками каждого из них:

  • пленка является самым дешевым материалом, с ней удобно работать. В то же время, она подвержена механическим повреждениям, плохо удерживает тепло, требует замены каждые три года. В продаже есть пленки морозоустойчивые и армированные, которые повышают надежность покрытия теплицы, но и стоят дороже. В целом, затраты на пленочную конструкцию очень быстро окупаются, и периодическая замена покрытия большой бреши в ваших финансах не сделает;

    Арочная модель, покрытая плёнкой

  • стекло гораздо прочнее пленки, температуру удерживает лучше, а поврежденные участки легко заменить без демонтажа всего покрытия. Но при этом стоимость его намного выше, чем у пленки, а застекление каркаса требует много времени и усилий. Сэкономить на строительстве помогут старые застекленные оконные рамы, из которых, собственно, и делают теплицу. У многих эти рамы остаются после замены окон, и люди охотно продают их по дешевке;

    Теплица из стекла

  • достоинства поликарбоната заключаются в высокой прочности, легкости и долговечности. Благодаря небольшому весу, покрытие из поликарбоната можно смонтировать в одиночку за короткое время, а служить оно будет не один десяток лет. Кроме того, этот материал отлично удерживает тепло, что позволяет неплохо экономить на обогреве в теплые зимы. Единственным недостатком является высокая цена, поэтому использовать поликарбонат при небольших объемах выращивания очень невыгодно.

    Теплица из сотового поликарбоната

Каркас теплицы лучше всего монтировать из дерева, так как метал быстрее охлаждается и способствует понижению температуры под укрытием. Деревянные брусья, наоборот, будут дольше удерживать тепло и расход энергии уменьшится. Чтобы защитить стойки от гниения, перед установкой все деревянные элементы следует обработать специальной пропиткой или грунтовкой.

Деревянный каркас требует антисептирования

Способы обогрева

Для обогрева теплиц выгоднее всего использовать инфракрасные приборы с терморегуляторами. Они быстро прогревают почву, безвредны для людей и растений, отлично поддерживают заданную температуру. Но самое главное, их легко установить и перенести в случае необходимости, в то время как монтаж водяного отопления требует точных расчетов, времени и определенных знаний.

Инфракрасный обогрев теплиц

Обогреть теплицу можно и при помощи дровяной печки. От печи через теплицу проводят трубы, которые нагреваются проходящим по ним дымом. При этом угарный газ выводится сразу наружу, а воздух под укрытием быстро нагревается. Способ очень экономный, но требует постоянного контроля, ведь закладка дров выполняется вручную каждые 3-4 часа.

Отопление теплицы дровами

В качестве дополнительного обогрева используется неразложившийся компост и укрывные материалы. Растительные остатки, смешанные с отходами жизнедеятельности домашних животных, при гниении выделяют много тепла, и хорошо прогревают почву, уложенную сверху. А укрывные материалы эффективно сохраняют тепло в морозные ночи: ими завешивают стены и крышу теплицы с внутренней или наружной стороны.

Организация полива

Салатные культуры не могут нормально развиваться при недостатке влаги. Кроме того, вода должна быть отстоянной и теплой, иначе об урожаях придется забыть. Самым удобным способом полива является капельный.

Типичная схема расположения и разводки капельного полива

Капельный полив в теплице

Для этого в теплице устанавливают большую емкость, а по грядкам раскладывают специальные пористые шланги. Систему шлангов соединяют с емкостью через насос, а для подачи воды снаружи под землей прокладывают водопровод. Трубы обязательно утепляют, чтобы вода не замерзла при минусовых температурах.

Выбор сорта для посева

Салат отличается большим разнообразием видов и сортов. Для продажи следует выбирать наиболее урожайные и скороспелые, чтобы быстрее окупить затраты.

По этой же причине нужно обращать внимание лишь на востребованные сорта, которые не нуждаются в рекламе.

Редкие и необычные виды салатных культур могут остаться нераспроданными, так как большинство покупателей берут хорошо знакомую зелень с привычным вкусом и ароматом.

Популярные сорта салата

НазваниеОписание

Лолло Росса

Листовой вид салата с гофрированными нежными листьями. У розетки цвет листьев белый, в средней части светло-зеленый, а по краю бордово-коричневые тона. Обладает насыщенным ореховым вкусом с пикантной горчинкой. Раннеспелый, урожайность до 3 кг/ м2

Одесский кучерявец

Среднеспелый, листовой. Листья гофрированные, насыщенно зеленого цвета, вкусные и сочные. За сезон можно 3 раза собрать урожай, общая масса листьев достигает 5 кг/ м2

Изумрудное кружево

Листовой, скороспелый. Листья нежные, ярко-зеленые, сильно гофрированные по краю. Хорошо переносит недостаток света, устойчив к цветушности, урожайность до 5 кг/ м2

Китеж

Ранний листовой сорт. Листья складчатые, насыщенного красного цвета с зелеными прожилками. Хорошо развивается даже при плохом освещении, имеет приятный нежный вкус, отличается повышенным содержанием йода. Урожайность до 3,5 кг/м2

Данский

Популярный сорт кресс-салата, самый ранний из всех. Листочки маленькие, удлиненные, насыщенного зеленого цвета. Вкус у салата остро-пряный, пикантный. Хорошо адаптируется к недостатку освещения и низким температурам

Айсберг

Ранний, относится к кочанным сортам. Листья очень хрустящие, светло-зеленого окраса, формируют неплотный кочан массой 400-500 г. Требователен к теплу, при температуре ниже 18 градусов приостанавливает рост

Берлинский желтый

Среднеспелый, очень холодостойкий. Листья кудрявые по краям, светло-зеленые, кочан достаточно рыхлый, весом до 200 г. Вкус сладкий, маслянистый, приятный

Посев семян в теплице

При выращивании в теплице семена сеют сразу в грядки.

Подготовка почвы к высадке салата

Рассадный способ больше подходит для выращивания культуры в открытом грунте. Расход семян – 5 г на 10 м2, либо 30-40 штук на погонный метр.

Почва должна быть питательной, рыхлой, с кислотностью 6,0-6,5 рН. Грядки хорошо увлажняют и делают неглубокие бороздки под семена.

Расстояние между бороздками составляет 20 см для листовых сортов и 35-40 см для кочанных. Максимальная глубина заделки – 1,5 см.

Совет! Для бесперебойного обеспечения урожая засевать грядки следует поэтапно, с интервалами в 10-12 дней. Так вы будете иметь свежую продукцию на продажу постоянно в течение всего сезона. Особенно это актуально для тех, кто продает зелень в розницу, то есть, сам торгует на рынке.

Чтобы ростки проклюнулись, температура в теплице должна быть в пределах 18-20 градусов. Снижение, как и повышение температуры замедлит процесс выращивания. Обязательно следите за состоянием почвы: нельзя допускать ее пересыхания или застоя воды. При наступлении сильных морозов места посадки желательно замульчировать измельченной органикой, например, перепревшим перегноем.

Мульчирование салата пленкой

Уход за всходами

После появления ростков гряды между посадками осторожно рыхлят, чтобы не повредить нежные сеянцы. В фазе трех листочков всходы нужно проредить, оставляя между растениями 2-3 см. Второе прореживание выполняют после того, как появится 5 настоящих листиков. На этот раз расстояние между сеянцами должно быть в пределах 10-25 см (в зависимости от вида салата).

Почву обязательно нужно рыхлить

Прореженные посадки подкармливают азотным удобрением: 15 г мочевины на погонный метр. Вместо мочевины можно взять 15 г хлористого калия и 10 г аммиачной селитры. Препараты обязательно разводят в воде.

Технология правильного ухода за салатом

Дальнейший уход включает регулярные поливы и рыхление почвы в рядах. Периодически теплицу нужно проветривать, выбирая максимально теплые и безветренные дни. А вот сквозняков следует избегать, иначе салат перестанет наращивать массу и потеряет товарный вид.

Сбор урожая на продажу

Листовой салат — правила сбора

Листовой салат готов к уборке, когда длина листьев достигнет 8 см. Кочанный салат собирают, когда у него полностью сформируется кочан. Поливать салат перед уборкой урожая нельзя, как и мыть свежесрезанные листья. Срезать листья и кочаны лучше всего поздним вечером или утром.

Чтобы сохранить товарный вид при транспортировке, салат нельзя плотно набивать в ящики и сдавливать. Перед реализацией нужно обязательно удалить все пожелтевшие и помятые листья.

Нужно помнить о том, что салат после срезки долго не хранится, а потому реализовать его следует в кратчайшие сроки.

Кресс-салат в магазине
Показать на странице Открыть в полном размере

Салат листовой свежий в упаковке

— Выращивание салата в теплице зимой на продажу

Источник: //svoimi-rykami.ru/ychastok/rassada/vyrashhivanie-salata-v-teplice-zimoj-na-prodazhu.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.