Выращивание имбиря в домашних условиях видео

Содержание

Как вырастить имбирь из корня в домашних условиях — посадка, уход

Выращивание имбиря в домашних условиях видео

Сегодня корень имбиря без проблем можно приобрести. А как вырастить имбирь из корня в домашних условиях? Можно ли вырастить имбирь из корня купленного в магазине? Неужели вам никогда не приходил в голову этот вопрос? Оказывается, можно. Можно на подоконнике, а можно в огороде.

Благодаря лекарственным качествам и жиросжигающему эффекту, этот полезный остро-пряный клубень стал невероятно популярным, к слову, вполне заслуженно.

В домашних условиях имбирь высаживают зимой или ранней весной. Посадочный грунт должен быть мягким и рыхлым, чтобы ростки беспрепятственно пробивали себе путь сквозь него. На начальном этапе выращивания можно подпитывать грунт калийными удобрениями.

Горшок должен иметь широкое дно, потому что рост клубня производится преимущественно вширь. На дно ёмкости нужно насыпать керамзитовый дренаж (4-5 см), а потом почву. Вы можете заранее приобрести специальный грунт для выращивания овощных культур или в равных долях смешать землю, дёрн, лиственный перегной и песок.

Как посадить корень имбиря?

Для начала нужно выбрать качественный посадочный материал – гладкий и здоровый, не пересушенный корень. Так как имбирь размножается делением клубня, посадочный корень должен иметь много побеговых почек («глазков») на своей поверхности. Эти росточки чем-то напоминают картофельные «глазки» и выполняют аналогичную функцию.

Выбирайте для посадки пухлые корни, без морщин, с несколькими «пальцами», с видимыми глазками на конце «пальцев». Идеально было бы, чтобы эти глазки уже позеленели, но, вобщем-то, это не обязательно.

Перед тем, как купить корень для посадки, убедитесь, что он не побывал в морозильной камере.

Для того чтобы почки «проснулись» и активизировались, можно замочить корень в теплой воде на 3-4 часа, а затем разрезать (резать по перемычкам) на отдельные фрагменты. Некоторые садоводы рекомендуют замачивать клубни в не очень крепком растворе марганцовки. Область среза можно присыпать толчёным углём (активированный аптечный или зола).

Как уже было сказано выше, корень имбиря высаживают ранней весной.

Имбирь предпочитает полутень или участки, на котором солнце находится с утра до полудня. Место посадки должно быть защищено от ветра, почва влажной и теплой – где-то от 22° до 25°С.

В тропиках на своей родине имбирь растет в полной тени, но, например, в условиях средней полосы тенистое место может быть для него слишком холодным.

Имбирь растет медленно, особенно за пределами тропиков. Если вам повезет, то росток может появиться через несколько дней. Но обычно проходит не менее двух недель.

Для полного созревания должно пройти 8-10 месяцев, таким образом, к наступлению зимы вы уже сможете пожинать плоды собственного урожая.

В естественных условиях произрастания он является многолетним растением, но в одомашненном варианте он будет однолетним.

Имбиря корень необходимо заглубить примерно на 3 см,  при этом росточки (глазки) должны смотреть вверх. После посадки присыпьте клубни землёй и полейте водой. Сам горшок лучше расположить там, где будет прохладно (не больше +15°C), сухо и без доступа прямых солнечных лучей.

Первые всходы появляются обычно через 12-14 дней, до этого времени не стоит слишком активно заливать грунт водой (чтобы корешки не загнили) — он должен быть немного влажным.

Как из корня вырастить имбирь — уход

Уход за корнем имбиря во время выращивания — это регулярный, но умеренный полив. Нельзя допускать пересыхания грунта, равно как и слишком обильного увлажнения.

Во время периода вегетации растение можно удобрять коровяком, разведённым в воде (1 к 10-ти), примерно 1 раз в 3 недели.

После каждого полива рекомендуется рыхлить верхний пласт грунта, а если вы будете ежедневно орошать стебель из пульверизатора, имбирь скажет вам «спасибо».

Примерно к концу сентября, когда стебли и листья растения станут желтеть, подсыхать, частоту поливов нужно свести к минимуму, а орошение вообще прекратить.

К тому времени, как наземная часть окончательно засохнет, можно выкапывать клубни. После извлечения из земли имбирь очищают от остатков почвы, удаляют придаточные корешки, просушивают на открытом солнечном месте нескольких дней.

Если у вас есть возможность выносить горшки на улицу (дача, двор частного дома), то лучшим местом для растения станет затенённая зона, например, тень дерева или раскидистого куста. Имбирь – растение светолюбивое, но, в то тоже время, прямые лучи солнца для него губительны.

При выращивании имбиря тем способом, как описано выше, вы не увидите его цветущим. Зацветает он на второй год, если хотя бы часть корня была оставлена в земле на зиму. Вряд ли он выживет в средних широтах. Думаю, что увидеть имбирь цветущим смогут только жители южных районов, например, черноморского побережья. Но даже им стоит укрыть корни, оставленные на зиму, мульчей.

Ниже можете посмотреть видео с фото цветущего имбиря.

Особых сложностей выращивание этой культуры вам не принесет. Как любому растению, имбирю нужен уход и внимании. Поэтому вырастить имбирь из корня может любой садовод, как начинающий, так и опытный. Если вы любите этот пряный и целебный клубень, то не упускайте такой возможности.

Как правильно посадить имбирь в домашних условиях, видео:

Источник: http://ogorod23.ru/kak-vyirastit-imbir-iz-kornya-v-domashnih-usloviyah/

Как вырастить имбирь в домашних условиях?

Выращивание имбиря в домашних условиях видео

Современные супермаркеты предлагают покупателям много овощей и фруктов не только с российских просторов, но и привезенных с другого конца света. При транспортировке плоды теряют полезные вещества, а людям хочется свеженького.

То же самое можно сказать про корень имбиря, который на прилавке имеет непривлекательный вид. Как вырастить имбирь в домашних условиях интересует многих заядлых садоводов и огородников.

Имбирь – это лекарственное многолетнее растение семейства имбирные, у которого съедобной частью является его корень. Надземная часть растения напоминает траву осоку. Изначально он произрастал в естественных условиях только Западной Индии и Юго-Восточной Азии.

Имбирь довольно распространен в странах с тропическим климатом – Японии, Вьетнаме, Бразилии и Аргентине. Ближайшими родственниками имбиря считаются кардамон, куркума, тюльпан и имбирная лилия.

В дикой природе имбирь теперь практически не произрастает. Это типичная огородная культура.Растение имеет ланцетовидные листья, длинные и крепкие стебли до 1-1,5 м высотой. Цветоносы длиной до 30 см, имеющие мелкие листья.

Цветки собраны в верхушечные колосья и находятся в пазухах прицветников. Имбирь относится к цветущим растениям, но плодов никогда не дает. Размножается растение корнями, мощными и клубневидными. О том, что имбирь созрел, говорят опадающие листья.

Полезные свойства имбиря и противопоказания

Полезные свойства имбиря известны с давних времен. Он оказывает пользу и помогает справиться со многими проблемами, к которым относят:

  • Отравление пищевыми продуктами, даже грибами.
  • Неполноценное переваривание пищи – отлично предотвращает скопление токсинов в кишечнике, которые только отравляют организм.
  • Избавление от гельминтов и других паразитов.
  • Патологии ротовой полости.
  • Кожные заболевания и проявления аллергии.
  • Улучшение состояния сосудов и предотвращение образования тромбов.
  • Избавление от болей в суставах и мышцах, от отеков и растяжения.
  • Уменьшение спазмов в желудке.

Имбирь помогает женщинам излечиться от бесплодия. Во время менструации избавляет от судорог.

Вред и противопоказания у имбиря, несмотря на его пользу, также присутствуют, как и у всякого растения. К ограничениям в применении относят:

  • При болезни горла и простуде, если есть температура, нельзя лечиться имбирем – он может спровоцировать подъем температуры еще выше.
  • Противопоказан имбирь при гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, потому как пряность раздражает слизистую. Также запрещается принимать его при онкологии – он способствует ускорению роста опухоли.
  • Противопоказан имбирь при заболеваниях печени и желчекаменной болезни – он обладает желчегонным свойством.
  • Корень имбиря разжижает кровь. Но его с осторожностью следует принимать при частых кровотечениях из носа, геморрое.
  • Приправа повышает давление.
  • Нельзя употреблять пряность на ночь – она может спровоцировать бессонницу.

Запрещается принимать приправу во второй половине беременности и во время грудного вскармливания. Сок пряности проникает в грудное молоко и не дает ребенку спать.

Где выращивают корень имбиря, предназначенный на продажу во всех странах мира? Огромные плантации лекарственного и обыкновенного сортов растения находятся в Индии.

Имбирь любит влажный тропический климат и много рассеянного света. Ему необходимы высокая температура и сезонные дожди тропиков.

Именно подобное сочетание климатических условий позволяет получать огромные урожаи ценного и полезного корня.

Где растет имбирь сегодня: его можно встретить на всех материках, даже в Африке, но там его выращивают для своих целей. А вот французы и голландцы растят имбирь прямо на балконе и наслаждаются приятным ароматом молодого растения.На просторах России плантаций имбиря тоже не встретишь, его выращивают на приусадебных участках и дома в горшках как однолетнее растение.

Вырастить имбирь на своем участке можно, но на высокий урожай не стоит надеяться. Сажать его требуется на открытом солнечном участке с низким уровнем грунтовых вод. Почва для него подойдет любая.

На перекопанном участке необходимо сделать бороздки глубиной в 15 см. В эти бороздки рекомендуется высадить корневища имбиря, порезанные на куски с уже набухшими почками.

Сажать посадочный материал следует на отдалении 30 см друг от друга.

Всходы похожи на листья камыша, такие же заостренные листья. Все лето растения рекомендуется пропалывать, рыхлить и поливать. Не следует забывать и о подкормке.

Поскольку в пищу идет корень растения, то удобряют его органической подкормкой, например, настоем коровяка. С момента посадки и до сбора урожая проходит около полугода.

Сигналом к готовности служат пожелтевшие листья. Выкопанные корни следует просушить под навесом.

Имбирь в домашних условиях. :

Вырастить корень имбиря дома не составляет трудностей. Несложный уход за ним и редкие поражения болезнями позволяют растить его в домашних условиях в горшке.Насекомых отпугивает резковатый аромат растения, поэтому они на него не нападают. Имбирь размножается только делением корневища.

Семейство имбирных состоит из 140 видов, но не все они подходят для комнатного выращивания. Селекционерами выведено много сортов, отличающихся по форме и размеру корней, цвету их и запаху. Но главным признаком, разделившим все сорта на две группы, является его острота.

Различают две группы сортов:

  • Черный, или Барбадосский – отличается жгучим вкусом и резким запахом. Его не требуется очищать, достаточно помыть кипятком и просушить на солнце.
  • Белый, или Бенгальский – имеет не слишком острый вкус. Требуется очистка и просушка. Чистка в промышленном масштабе производится при помощи сернистой кислоты, ее слабого раствора.

Принадлежность к разным группам не влияет на условия их выращивания и содержания. Выбор сорта должен опираться во вкусовые качества корня. Чтобы вырастить имбирь из корня в домашних условиях, необходимо обеспечить ему соответствующую атмосферу.

Имбирь выращивают в квартире ради целебного корня или его красивого цветения. Если ожидается урожай, то не стоит давать растению цвести.

Как декоративное растение он тоже смотрится оригинально. Достигает высоты одного метра и цветет красивыми соцветиями. Высаживать корни в горшки необходимо в самом конце зимы, чтобы вегетативный период пришелся на летнее время.

Сначала необходимо купить посадочный материал, это делается незадолго до его высаживания. Затем провести следующие мероприятия по подготовке имбиря к посадке:

  1. Как выбрать корень для посадки. Брать необходимо корень с гладкой кожей, неморщинистый.

    Он не должен быть вялым, и у него должны быть почки, как у клубня картофеля перед посадкой. Чем больше этих «глазков», тем больше ростков выйдут из корня.

  2. Обеззараживание. Поскольку имбирь привозят издалека, то его перед этим обрабатывают химикатами. Чтобы их удалить, необходимо замочить корни в воде на два дня.

    А для устранения инфекции в воду добавить несколько кристаллов марганца либо пищевую соду (из расчета чайную ложечку соды на стакан воды).

  3. Подготовка грунта. Имбирь можно выращивать в простой земле или использовать влажный мох. Лучше для квартирного выращивания взять мох сфагнум.

    Можно взять обычную почву с огорода. Можно приготовить смесь: 3 части торфа и часть глины.

  4. Горшок для посадки. У имбиря есть такая особенность – его корни растут не в глубину, а вдоль поверхности грунта. Оптимальной емкостью для имбиря считается неглубокий, но широкий ящик или горшок.

    Если выращивать имбирь для цветения, то горшок берут небольшой, тогда все силы будут направлены на развитие стебля и цветов.

В подготовку корня для посадки входит и этап пробуждения почек. Если корни, приготовленные для посадки, не имеют «глазков», то для ускорения проращивания их необходимо пробудить.На это уходит от трех дней до двух недель. Существуют два способа представленного мероприятия.

В сыром мхе

Берется высокий контейнер и выстилается мхом. На него помещаются корни имбиря почками вверх. Сверху рекомендуется положить еще тонкий слой сфагнума, все полить теплой водой. Поставить посуду ближе к батарее на подоконник.

В воде

Насадить корни для посадки на деревянные палочки и подвесить над емкостью с водой, чтобы нижняя часть корня находилась в воде. Постоянно поддерживать уровень воды в емкости.

После того как сформируются росточки, корни можно разрезать на куски, чтобы в каждом из них было 2-3 набухшие почки. Срезы обработать древесным углем, а клубеньки немного обсушить.

Имбирь. Как посадить в домашних условиях? :

Подготовленный посадочный материал необходимо правильно высадить в грунт. Для этого необходимо пройти следующие этапы посадки:

  • Дренажная система. Чтобы влага не застаивалась в горшке, необходимо сделать дренаж, для чего на дно емкости выкладывают керамзит или кусочки пенопласта.
  • Закладка грунта. Сверху дренажа насыпается грунт или кладется мох. Это делается ровно на две трети горшка. Затем его требуется увлажнить, но не залить. Для увлажнения лучше использовать опрыскиватель.
  • Посадка имбиря. На грунт выкладывается посадочный материал проростками вверх.
  • Засыпка грунтом. Осторожно, чтобы не повредить росточки, засыпать корни грунтом или выложить мох. Верхний слой не должен быть высоким – не более 3-5 см.

После засыпания снова увлажнить почву и поместить посуду в сухое место, где температура воздуха примерно 18-20 градусов.

Обычно ростки имбиря появляются спустя две недели. Чтобы вырастить здоровое растение, необходимо создать ему приближенные к естественным условия.

Температура в помещении

В период проращивания корней имбиря необходимо соблюдать температуру в помещении до 20 градусов, но не ниже 15. Во время активного роста, а он бывает летом, необходимо обеспечивать высокую температуру – 28-32 градуса.Имбирь не переносит резкую перемену температуры, вследствие чего растение может просто не выжить.

Влажность воздуха

Поскольку растение тропическое, то оно любит влажный воздух. Его следует увлажнять пульверизатором ежедневно. В осеннее время, когда желтеют листья, опрыскивания следует прекратить.

Освещение

Имбирь любит свет, но не выносит прямых солнечных лучей. Они могут нанести настоящие ожоги листьям. Для емкости с растением лучше выбрать восточный или западный подоконник в квартире.

Полив

Имбирь требует постоянного увлажнения почвы, ее нужно опрыскивать, но не заливать. Воду из поддона требуется выливать сразу. Но и пересыхать грунту опасно, особенно в период активного роста.

Если недостаточно влаги, листья сморщиваются и опадают.Если произошел перелив, то листья начинают желтеть. Поливать необходимо мягкой, отстоянной водой комнатной температуры.

После того как почву увлажнили, ее необходимо разрыхлить.

Удобрения

После всходов ростков растение необходимо подкармливать раствором коровяка каждые 2 недели. Если нет такой подкормки, можно использовать минеральные удобрения. С конца лета и до глубокой осени требуется вносить калийные подкормки, чередуя их с органическими.

Обратите внимание на этот материал – Юкка: уход в домашних условиях, размножение и пересадка.

Обрезка

Обрезать растение необходимо, если имбирь выращивается ради корня. Это нужно, чтобы больше силы уходило в его образование.

Вас заинтересует эта статья – Нолина: уход в домашних условиях. Выращивание бокарнеи из семян.

Сбор урожая

Осенью листья и стебель растения начинают высыхать и желтеть. Побеги ложатся в разные стороны, что говорит о готовности к выкапыванию корней. Поливать больше нельзя. Корни необходимо вытащить из почвы, очистить от грунта и просушить на солнце.

Теперь вы знаете, как растет имбирь в домашних условиях. Выращивание экзотической культуры дома наполнит его атмосферой жарких стан и солнечных дней. Совсем несложно сделать в квартире тропический рай с имбирем в горшке.

Источник: https://lalend.ru/kak-vyrastit-imbir-v-domashnih-usloviyah.html

Как вырастить имбирь в домашних условиях

Выращивание имбиря в домашних условиях видео

Сложно поверить в то, что вырастить имбирь в домашних условиях действительно возможно: кажется, что тропический корень наверняка дико прихотлив к условиям содержания и вряд ли сможет прижиться на обычном российском подоконнике. На деле же оказывается, что иметь свежие клубни под рукой довольно просто, если учесть пару особенностей этого растения.

Почему не получится есть имбирь круглый год?

Являясь многолетним растением, в тропиках имбирь способен давать урожай практически круглый год, но в домашних условиях обеспечить бесперебойную поставку свежих корневищ к столу практически невозможно. Растение проходит довольно длительный цикл роста:

  • Образование почек на клубне от нескольких дней до пары недель.
  • Появление ростков от 2-ух недель до 2-ух месяцев.
  • Рост листьев и клубней около 8-ми месяцев.
  • Отсыхание листьев на 9─12-ый месяц.
  • Полный сбор урожая или хранение части клубней до следующего сезона.

Получается, что до первого урожая вам придётся ждать около 8-ми месяцев, ведь если выкопать корни раньше, их размер будет слишком маленьким. При этом до «спячки» или полного сбора урожая останется максимум 4 месяца. Именно в этот промежуток вы сможете лакомиться свежими клубнями и даже сделать заготовки про запас.

Свежие клубни имбиря нежнее и сочнее тех, что продаются в магазине, а получить их в нашей полосе можно только в домашних условиях

Если посадить имбирь, скажем в сентябре, то период активного роста придётся на холодное, тёмное и сухое от отопления время, и растение, с большой долей вероятности, не выживет.

Важно: Логичный вариант поочередного высаживания корней с интервалом в несколько месяцев для конвейерного получения урожая для имбиря не подходит: зима и осень в нашей полосе совсем не подходят для его содержания без специализированных условий, поэтому клубни высаживают в конце зимы или ранней весной, а урожай собирают поздней осенью.

Если вы решили, что результат всё же стоит долгого ожидания, всё, что вам нужно для удачного эксперимента, – это наша подробная инструкция. Следуя ей шаг за шагом, вы точно не останетесь без урожая!

Шаг 1 – выбор посадочного материала

В каком-то смысле покупка идеального корня под посадку – лотерея: даже довольно морщинистый клубень может быстро прорасти, а свежий шелковистый корень наотрез откажется давать ростки. В целом основной рекомендацией будет найти клубень с большим количеством почек или глазков, ведь имбирь размножается делением корня, а значит, чем больше глазков – тем больше шансов увидеть побеги.

Шаг 2 – пробуждение почек

Учитывая тот факт, что, закопав корень, вы не будете видеть никакой динамики роста около месяца, можно попробовать ускорить процесс, поместив клубень в тёплую воду на несколько часов. Так почки набухнут быстрее, и, если повезёт, первые всходы проклюнутся уже через пару недель.

Если подержать имбирь в тёплой воде, то на месте глазков образуются почки, необходимые для высаживания растения в грунт

Шаг 3 – шинковка

Так же, как картофель нарезают на части для посадки, мы будем нарезать имбирь. Главное правило: на 1 кусочке должно быть 2─3 почки, и их, естественно, нельзя травмировать.

Можно ли посадить корень цельным куском? Вполне, ведь то, что вы купили, уже является кусочком более массивной корневой системы.

Срезы советуют присыпать углём, а сами кусочки немного подсушить перед высадкой в грунт.

Шаг 4 – высаживание в грунт

На каждый кусочек с 2─3-мя глазками потребуется около 20 см², чтобы растение могло беспрепятственно разрастись: корень имбиря разрастается не вглубь, а вширь, как у ириса.

Клубни высаживают в неглубокий, но широкий ящик почками вверх. Идеально для нашей цели подойдут ящики для рассады, но можно высадить клубни и в обычном горшке.

Не стоит сажать клубни глубоко: буквально одного сантиметра земли сверху будет достаточно.

Что касается самой земли, важно сделать её рыхлой и обеспечить хороший дренаж, чтобы влаголюбивый корень мог насыщаться водой не загнивая. Для этого внизу ящика кладётся слой керамзита, а садовая почва смешивается с компостом в соотношении 1:1 для обеспечения рыхлости.

Иногда имбирь прикапывают только наполовину, не накрывая землёй. Такой способ посадки больше распространён в Европе, но вы также можете его опробовать

Шаг 5 – уход во время роста

В разные периоды роста имбирю требуется различный режим полива и ухода, который совсем несложно соблюдать:

Как заварить имбирный чай

  • До появления ростков полив должен быть необильный и редкий: такой, чтобы земля была постоянно чуть влажной.
  • Во время активного роста имбирю нужно много воды: частый обильный полив в сочетании с опрыскиванием и жаркой погодой создадут среду, приближенную к тропикам. При этом лучше всего держать растение в тени, но так, чтобы в помещении было много света. Балкон на летний период станет идеальным вариантом!
  • С приходом осени полив становится всё реже, а после отсыхания листьев совсем прекращается. При этом пока листья не начали отсыхать, растению важно находиться в тепле и иметь достаточно солнечного света.

Также на протяжение всего цикла советуется применять фосфорно-калиевые удобрения 1─2 раза в месяц.

Шаг 6 – сбор урожая

Уже 8-ми месячное растение можно начинать использовать в пищу. Для этого необходимый кусочек корня отламывается или отрезается, пока основная масса остаётся в ящике.

Такие побеги не похожи на покупные: они сочнее, нежнее и менее волокнистые.

Кстати, листья тоже можно использовать в кулинарии! Правда, иногда клубни реагируют на обрывание листьев замедлением роста, поэтому часто ими лакомиться не стоит.

Свежие корни домашнего производства будут меньше покупных, но это никак не отразится на вкусовых качествах

Когда листья полностью отвянут, перед вами встанет выбор: убрать урожай полностью и высадить новый покупной клубень следующей весной или оставить несколько собственноручно выращенных клубней до весны. Выбирая второй вариант, знайте, что хранить корни на посадку можно в подвале или холодильнике, а также в сухом тёмном месте, как садоводы часто поступают с гладиолусом.

Оставлять клубни в грунте имеет смысл, только если вы завели имбирь в качестве декоративного растения.

Похожий на осоку с красивыми красными цветами, имбирь является очень популярным домашним растением в Европе.

Ну, а если вы всё же нацелены на большой урожай, то выкапывайте корневища и возвращайтесь к нашей статье перед новой высадкой, чтобы освежить знания и снова вырастить вкуснейший имбирь у себя на подоконнике!

Источник: https://imbirnost.ru/virashivanie/kak-vyrastit-imbir-domashnih-usloviyah

Выращивание имбиря в домашних условиях, видео

Выращивание имбиря в домашних условиях видео

загрузка…

О пряных и целебных свойствах имбиря было известно ещё с давних времён. Люди занимались выращиванием различных лекарственных растений, собирали травы, которыми лечили всевозможные недуги. Да и в наше время многие не представляют себе жизни без имбирного печенья или чая с имбирём, а некоторые просто обожают готовить экзотические блюда с этой пряностью.

Но часто ли в наших домах можно встретить имбирь, растущий на подоконнике? А ведь вырастить пряность в домашних условиях вполне реально, было бы желание.

  • Описание растения имбиря
  • Свойства
  • Предварительная подготовка
  • Проращивание
  • Имбирь: выращивание в домашних условиях
  • Посадка непророщенного корня
  • Условия для роста и уход

Описание растения имбиря

Имбирь — медленнорастущий многолетник, выращиваемый как в качестве пряной специи, так и для декора. Внешний вид растения не особо привлекает внимание — обыкновенная трава, напоминающая осоку.

В высоту может достигать до 1 метра. Листочки вытянутые, кожистые, крупные. Соцветия, идущие прямо от корешков, прямостоящие, напоминают пшеничные колосья, выстреливают в высоту до 0,4 м.

При касании травы чувствуется цитрусовый аромат. Расцветка многообразная — фиолетовый, жёлтый, розовый, белый либо розовый оттенок с окантовкой лилового цвета.

Цветение начинается с середины апреля и продолжается до конца августа. Бутоны образуются только на третий год. Имбирь имеет поверхностно растущие расползающиеся корни, которые в широкой посуде разрастаются до 100 см в ширину.

Свойства

Родиной этого корневищного лекарственного растения по праву считаются Юго-Восточная Азия и Западная Индия. На сегодняшний день имбирь широко распространён в Бразилии, Японии, Аргентине, Вьетнаме и других тропических странах.

К слову сказать, к родственникам рогатого корня (так называют имбирь) относятся такие растения, как тюльпан, кардамон, куркума, имбирная лилия.

Имбирь обрёл свою популярность не только в качестве ароматной приправы, но и как декоративное, лекарственное растение. Имбирный корень находит своё применение во многих сферах жизни человека. Например, чай с имбирём способен предотвратить и даже вылечить простудные заболевания, а также повысить настроение и укрепить иммунную систему.

Предварительная подготовка

Выбор корня. Корневище должно иметь гладкую кожуру, без морщин. Подбирают упругий, невялый корень с почками. Ведь побеги будут появляться именно оттуда.

Обеззараживание корней. Перед транспортировкой корни имбиря обрабатываются специальными препаратами, предохраняющими от прорастания. Поэтому перед посадкой клубень необходимо замочить в воде на 2 дня, что избавит растение от химии.

Чтобы удалить патогенную микрофлору с поверхности корешка, в воду для замачивания добавляют пищевую соду (1 ч. л./1 стакан), раствор Фитоспорина либо немного марганцовки.

Выбор грунта. Для посадки пряности можно брать землю либо влажный мох. Если планируется выращивание имбиря в домашних условиях, то лучше брать мох сфагнум. Если культура весной будет пересажена в сад, лучше взять землю, поскольку пряности, выращенной во мхе, сложно прижиться на открытом пространстве.

Для посадки имбиря готовят субстрат, состоящий из песка, листового перегноя и садового грунта в равных частях. К этому составу можно добавить комплексное удобрение для корней в растворимых гранулах. Подкормка поможет формированию сильного и развитого корневища.

При отсутствии возможности самостоятельного приготовления почвенной смеси, готовый грунт для цитрусовых можно купить в магазине. Он хорошо пропускает воздух, рыхлый, мягкий. К тому же в его состав входят все необходимые для здорового роста растения компоненты.

Выбор горшка. Перед посадкой растения необходимо определиться с какой целью пряность будет высаживаться:

  • Если вы хотите выращивать имбирь для сбора урожая корневищ и зелёной поросли, лучше взять низкий и широкий вазон среднего объёма. Корневище располагается в основном на поверхности. В глубину горшка уходят только слаборазвитые придаточные корешки.
  • Для декоративных целей рекомендуется подготовить глубокий и узкий горшок, чтобы стимулировать рост надземных побегов.

Проращивание

При посадке обеззараженного корня в почву вы ещё долгое время не увидите роста куста, и, возможно, вас начнут терзать сомнения: а можно ли вообще вырастить имбирь в домашних условиях? Не сомневайтесь — можно!

Для активизации процесса развития необходимо сначала пробудить почки. На эту процедуру, в среднем, уходит от 3−4 до 14 дней. Прорастить имбирь можно следующими способами:

  1. Влажный мох. Контейнер с высокими бортами выстилают мхом. На него укладывают корневище глазками кверху и накрывают тонким слоем сфагнума. Всё хорошо проливают и ставят ёмкость на подоконник вблизи радиатора отопления.
  2. Вода. Имбирный корень необходимо насадить на тонкую деревянную палку и подвесить над ёмкостью с водой так, чтобы нижняя часть клубня была в воде. При использовании этого способа необходимо регулярно контролировать уровень жидкости в горшке.

После формирования ростков клубень можно поделить на несколько долек, каждая из которых должна иметь 2−3 проросших глазка. Срезы нужно обработать углем, а корешок — чуть просушить.

Имбирь: выращивание в домашних условиях

Корневище с проросшими почками полностью готово для высадки в грунт. Как сажать имбирь:

  • Дренаж. С целью обеспечения соответствующего уровня влажности на дно горшка обязательно кладут дренаж — керамзит либо измельчённый пенопласт.
  • Почва. На слой дренажа выкладывают сфагнум или насыпают грунт. Горшок заполняют на 2/3. Почву увлажняют, но не заливают. Для равномерного распределения влаги лучше воспользоваться пульверизатором.
  • Посадка клубня. На подготовленный субстрат кладут разрезанные дольки либо цельное корневище. Следите, чтобы все глазки смотрели вверх.
  • Засыпка. Сверху на корешок аккуратно, дабы не повредить молодые побеги, кладут сфагнум либо насыпают грунт, слой которого не должен превышать 3−5 см.

Посадка непророщенного корня

На дно ёмкости выкладывают слой дренажа (речной гравий, керамзит) толщиной не менее 2−3 см. Затем насыпают грунт, утрамбовывать не нужно. Поверх выкладывают клубень, слегка вдавливая его в почву, но не более чем на 1−2 см.

Корневые побеги располагают горизонтально, при этом они должны быть сверху. Оптимальной температурой для прорастания почек является показатель в +25 градусов. Понижение до +18 градусов приводит к тому, что почки засыпают.

Для стимуляции роста корней или верхней части растения применяются различные препараты, продающиеся в специализированных магазинах.

Условия для роста и уход

После посадки первые побеги можно увидеть через 2−8 недель. Чтобы вырастить здоровый куст, необходимо обеспечить ему условия, близкие к естественным. Существуют следующие правила ухода за пряностью:

  1. Освещение. Поскольку имбирь относится к тропическим культурам, ему необходимо много света. Но при этом следует учитывать, что растение не переносит палящих лучей солнца, так как можно обжечь листву. Ёмкость с пряностью лучше поместить на окне с восточной или западной стороны.
  2. Температура. Высадку проросшего корневища обычно производят в середине весны, а если планируется выращивание растения в открытом грунте, то зимой. Для нормального роста и развития, культуре необходимо обеспечить температуру в комнате +18−20 градусов. В период активного роста (летом) температура воздуха должна быть не менее +28−32 градуса. Для растения представляют опасность резкие перепады, которые могут погубить его.
  3. Влажность воздуха. В природе имбирь произрастает во влажных тропических лесах, поэтому и в домашних условиях культуре необходимо обеспечить достаточную влажность. Особенно актуален этот вопрос в зимний период, когда включены отопительные приборы. Растение регулярно увлажняют, используя пульверизатор. Как только листва начнёт желтеть, орошения прекращают.
  4. Полив. Почву постоянно поддерживают во влажном состоянии, однако заливать пряность не следует. В поддоне не должно быть застоя воды. Но пересыхания земли также не стоит допускать. О недостатке влаги сигнализируют опавшие и сморщенные листочки. При переувлажнении листочки культуры желтеют, а корневище начинает загнивать. Для полива используют отстоянную тёплую воду.
  5. Внесение подкормок. После появления первых побегов проводится подкормка растения раствором коровяка. Также можно использовать комплексные минеральные удобрения, которые вносят каждые 10−12 дней. С середины августа и до поздней осени культуру подкармливают органическими смесями, чередуя с калийными удобрениями.
  6. Обрезка растения. Обрезать или не обрезать ветви имбиря? Ответ на этот вопрос определяется поставленными целями. Если вашей задачей является получение пышного куста, формировать крону не нужно. При выращивании культуры для использования лекарственного корневища необходимо периодически обрезать листву, чтобы силы растения были направлены на образование клубней.

Высадку растения в открытый грунт производят в конце мая, когда минует угроза ночных заморозков. Выкапывают лунку, глубина которой составляет около 20 см, на дно укладывают смесь из песка (1 часть), почвы (2 части) и перегноя (2 части). После посадки корневище засыпают обычной садовой землёй.

Если культура выращивается в горшке с целью получения цветов, выкапывать корневище не следует. Осенью имбирь впадает в спячку. Необходимо удалить всю пожелтевшую листву и отправить растение на зимовку. При этом нужно придерживаться следующих рекомендаций:

  • Температура воздуха. В период отдыха культуру лучше перенести в тёмный погреб, где температура воздуха не будет превышать +10 градусов.
  • Полив. Его сокращают. Однако при этом необходимо следить, чтобы почва всегда была влажной.
  • С наступлением весны имбирь возвращают на постоянное место, возобновляют полив и приступают к внесению подкормок.

Как цветет имбирь в домашних условиях

Имбирь в культуре представлен несколькими видами, каждый из которых цветёт по-особенному, радуя глаз необычными шикарными соцветиями.

Цветки появляются на длинных прикорневых побегах. В одном соцветии присутствуют лепестки различных оттенков — от жёлтого до лилового и красного. Цветки имеют удивительную форму — в виде лилий, шишек. Цветёт растение обычно на 2−3 год после посадки.

Рекомендации по уходу при цветении:

  1. Полив имбиря. Растение способно выдержать небольшую засуху, а вот излишек влаги может привести к загниванию корней, что в итоге вызовет гибель культуры. Поэтому прежде чем поливать имбирь попробуйте грунт пальцем.
  2. Место для имбиря. Растению легче перенести недостаток освещения, чем находиться под палящими солнечными лучами. Поэтому, если нет другого выхода, горшок с культурой лучше расположить на подставке подальше от окна.
  3. Условия для роста. Имбирь может нормально развиваться только в тепле и абсолютно не терпим к сквознякам. Погубить культуру может даже небольшой ветерок.

Если соблюдать все правила выращивания и ухода за имбирём, то спустя 2−3 года вы обомлеете, увидев красивые и довольно необычные цветы, которые сделают ваш дом ещё более уютным.

Источник: https://dachniki.guru/ogorod/zelen/vyrashhivanie-imbirya-v-domashnih-usloviyah-video.html

Имбирь: выращивание в домашних условиях, как вырастить из корнеклубня

Выращивание имбиря в домашних условиях видео

Корень имбиря незаменим на кухне и в народной медицине. Он придает пикантный вкус домашним блюдам, укрепляет иммунитет, способствует правильной работе желудка и печени, используется для поддержания красоты. О том, можно ли его употреблять детям, прочтете здесь.

Соцветия имбиря выглядят экзотично, и нередко корнеклубни выращиваются с декоративной целью. Многие ценители этого экзотического растения хотели бы иметь его на своих подоконниках или огородах. Для тех, кто любит имбирь, выращивание в домашних условиях – удобная возможность всегда иметь его под рукой.

Возможно ли выращивание имбиря в домашних условиях?

На первый взгляд, проще всего купить корень или порошок имбиря в магазине. Но тогда нельзя быть уверенным в его экологической чистоте. Выращивание корнеклубня в домашних условиях позволит лично выбирать почву и подкормку, контролировать весь процесс, тем самым гарантируя безопасность употребления в пищу.

Выращивание имбиря из корня в домашних условиях требует воссоздания микроклимата, близкого к климатической зоне произрастания корнеклубня – стран Западной Африки, Ямайки, Барбадоса или южных районов Азии. Однако это несложно и выращивание имбиря в открытом грунте или в горшке доступно всем.

В умеренном климате из-за более низких температур размер взрослого растения и его корня будет меньше, чем в тропиках, но на вкусовых качествах это не отразится.

Как вырастить из корнеклубня?

Как вырастить имбирь в домашних условиях из корнеклубня? Проращивание происходит не из семян, а из корешков. Критерии здорового корнеклубня:

  • он должен быть свежим и иметь гладкую, глянцевую шкурку;
  • иметь почки, аналогичные картофельным глазкам.

Корешок высаживается в апреле. Спустя полмесяца появляется побег, который вырастает в стебли высотой 70-100 см с узкими жесткими листьями. Успех выращивания зависит от поддержания необходимых условий содержания.

Так выглядит подходящий для посадки корень имбиря

Требуемые условия для разведения имбирного растения

Мало кто знает, как выращивать имбирь в домашних условиях. В природе он произрастает в тропиках во влажном, жарком климате. Чтобы в домашних условиях получить из корнеклубня имбиря растение, выращивание должно происходить с соблюдением следующих параметров:

  • температурный режим: 15-32 С;
  • высокая влажность;
  • хорошее освещение;
  • яркий, но рассеянный свет;
  • кислотность почвы 6 pH.

Здоровый свежий корнеклубень выпускает почки в теплом и светлом месте. Чтобы стимулировать рост почек, перед посадкой корешок можно на 2-4 часа поместить в теплую воду. Недопустимо нагревать его в духовке даже на малых температурах, так как это высушивает корень.

Для выращивания имбиря в домашних условиях можно брать и целый корнеклубень, и его части. Отделенные кусочки должны иметь активные почки, а места срезов следует покрыть противогрибковым средством или марганцовкой.

Как на домашнем огороде, так и в горшке корнеклубень или его часть помещается в почву почками вверх и покрывается 2-3 см земли.

В открытом грунте

Как выращивать имбирь на огороде? Чтобы создать подходящие условия выращивания в открытом грунте необходимо:

  • выбрать подходящее по освещению место для высадки;
  • привести состав почвы к норме;
  • обеспечить необходимый температурный режим;
  • озаботиться влажностью воздуха и почвы;
  • удобрять по мере необходимости.

За пределами тропиков выращивание имбиря на даче в открытом грунте возможно только в летние месяцы, когда ночная температура не опускается ниже 15 С. Оградить растение от переохлаждения поможет высаживание в парниках. Кроме того, парник позволит создать и поддерживать влажность, укроет от ветра и палящего солнца.

Почва, помимо кислотности в 6 pH, должна обладать хорошей воздухо- и водопроницаемостью:

  • быть рыхлой;
  • не иметь комков.

В твердом, комковатом грунте застаивается вода и высок риск загнивания корнеклубня. Для улучшения дренажных качеств участка, выбранного для выращивания, на дно ямки насыпают песок, щебень или гальку.

В период от высадки до всхода побегов растение поливают редко. Во время активного роста имбирь требует много воды. При слабом поливе корешки плохо растут.

Между поливами стоит давать земле подсыхать. Это заставляет корнеклубень разрастаться для накаливания большего количества влаги. Однако пересушивать почву тоже нельзя.

Выращивание имбиря в домашних условиях требует регулярного опрыскивания. Сухость воздуха может привести к появлению паутинного клеща — одного из немногих вредителей, которым подвержено растение.

Обнаружить его можно при помощи лупы, а паутина, создаваемая клещом, хорошо видна при опрыскивании.

Имбирь становится бледным, на листьях появляются желтовато-бурые пятна, увеличивающиеся в размерах. Извести клеща помогут опрыскивание специальными растворами против вредителей и поддержание высокой влажности.

Раз в неделю грядку следует взрыхлять и пропалывать от сорняков.

Для того чтобы растение в домашних условиях получало необходимое количество минеральных веществ, 1-2 раза в месяц в почву следует добавлять фосфорные удобрения.

У имбиря используются как корни, так и листья. Обрезая листья, следует учитывать, что удаление зеленой части растения замедляет рост корнеклубней.

Вегетативный период растения длится с апреля по август, а его активность зависит от температурного режима:

  • 27–33 С: активный рост;
  • 16–20 С: затухание вегетативных функций;

Источник: https://bvk.news/sad/v-kvartire/vyrashhivaem-imbiry-doma.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.