Посадка стручковой фасоли в открытый грунт

Содержание

Посадка и выращивание стручковой фасоли в открытом грунте

Посадка стручковой фасоли в открытый грунт

Стручковая или спаржевая фасоль — одна из самых любимых овощных культур, выращиваемых на приусадебных участках. Она весьма не требовательна к уходу, но в то же время даёт отличные урожаи на плодородной почве и должном внимании к своей «персоне».

Этот вид фасоли с успехом растёт как в открытом грунте, так и в тепличных условиях, хотя при выращивании в теплицах созревание стручков наступает значительно раньше. Некоторые огородники успевают в течение сезона собрать два урожая сочных и спелых плодов.

Сегодня мы ближе познакомимся с этим удивительным овощем, отличающимся неповторимым вкусом и массой полезных качеств, как для здоровья человека, так и для обогащения почвы.

Что такое стручковая фасоль

И стручковая и спаржевая фасоль – это растения одного вида. Он известен длинными стручками, которые внутри практически не имеют чётко выраженных зёрен.

Структура створок очень мягкая и отличается сочностью, так как не имеет жёсткого пергаментного слоя. Она великолепна в любом блюде и именно этим привлекает гурманов и людей, знающих толк в кулинарном творчестве.

Фасоль этого типа является продуктом с низким показателем калорий, обладает большим запасом витаминов, имеет огромное количество полезностей в виде аминокислот, минералов и флавоноидов.

Спаржевая фасоль весьма распространена в диетическом и лечебном питании.

Среди сортов стручковой фасоли наиболее популярными являются: Пурпурная королева, Журавушка, Сакса 615, Масляный король, Победитель, Карамель, Фатима, Пантера, Ад Рем, Бона, Сладкий кураж, Маскотт, Нагано, Голд Майн, Серенгети.

Все они имеют различный срок созревания и отличаются по форме и длине, поэтому при выборе сорта необходимо внимательно ознакомиться с аннотацией и характерными особенностями того или другого сорта или гибрида.

Для средней полосы России и более северных широт нашей необъятной страны лучше всего подходят скороспелые или среднеспелые сорта, которые способны вызреть уже спустя 60-70 дней после посадки семян.

Сорта с длинным вегетативным периодам скорее подходят для более южных регионов, так как стручки вызревают лишь после 90-100 дней с момента посадки.

Как правильно подготовить семена к посадке

Семена фасоли необходимо перед посадкой в грунт подготовить, ведь от готовности посадочного материала зависит всхожесть и дальнейшее развитие растений.

Обычной процедурой является замачивание семян, таки образом становится понятно, какие из них можно будет использовать для посадки, а какие следует выбросить, так как они никогда не смогут проклюнуться.

Если вы решили выращивать фасоль рассадным способом, тогда подготовьте посадочный ёмкости. Ими могут служить торфяные горшочки или пластиковые стаканы. Почва должна иметь хорошую рыхлость и воздухопроницаемость.

В одну ёмкость следует посадить по два зёрнышка, тогда после появления ростков можно будет удалить наиболее слабый.

Надо сказать, что рассада фасоли довольно быстро растёт и начинает виться уже через неделю после того как проклюнется, поэтому не торопитесь со сроками посадки, лучшим временем для посева семян будет середина апреля.

Фасоль боится холодов, высадка рассады в открытый грунт должна производиться при полной уверенности, что возвратные заморозки уже не вернутся, а почва прогрелась до температуры + 14-15 градусов.

Если есть возможность тепличного выращивания стручковой фасоли, тогда сроки посадки рассады несколько сдвигаются и производятся раньше на 1-2 недели, в зависимости от климатических условий региона.

Прямая посадка фасоли в открытый грунт

Предпосевная подготовка почвы и самих бобов требует некоторых мероприятий:

  • калибровки посадочного материала;
  • замачивание отобранных бобов в воде на 12-14 часов
  • обработка бобов в водном растворе с добавлением 2 г борной кислоты. Такую процедуру совершают непосредственно перед посадкой.

Почва готовится также как для рассады, главное условие, чтобы участок находился на солнечном месте, а структура грунта была рыхлой и с высоким содержанием питательных веществ.

https://www.youtube.com/watch?v=NU09cjhG27I

В основном, прямая посадка семян фасоли приходится на середину мая или чуть позже. Заделка посевного материала происходит на глубину не более 5 см и именно на это расстояние земля должна быть тёплой.

Если есть угроза возвратных заморозков, следует обязательно укрыть посевы нетканым материалом. Низкие температуры могут погубить всходы.

Семена заделываются не слишком глубоко, примерно на 6 см, но на почвах плотных, лучше уменьшить это расстояние, так как всходам буде трудно пробиться.

  • Для кустовой стручковой фасоли будет оптимальной следующая схема посадки: между лунками по 17-20 см, а между рядочками 30-35 см. Чтобы фасоль перекрёстно опылялась в полной мере, довольно будет четырёх рядов.
  • Вьющиеся сорта и гибриды требуют опоры и должны быть высажены на расстояние 25-30 см друг от друга. Особенностью этого типа растений является тяжесть плетей, поэтому опора должна быть крепкой и надёжной, пластик здесь будет неуместен.

Чтобы наверняка быть уверенным в появлении всходов, в каждую лунку бросают по 2-3 зерна. Далее, если взойдут все три, оставляют наиболее сильный побег, остальные удаляют.

Как правило, всходы появляются через неделю, но если бобы проходили предварительную обработку в виде замачивания, можно ждать появления росточков уже на пятый день.

Перед и после заделки семян в землю, необходимо полить грядку тёплой водой и следить впредь до появления побегов за тем, чтобы земля не пересыхала. Влажный грунт способствует быстрейшему прорастанию бобов.

Уход за стручковой фасолью в открытом грунте

  • Освещение для фасоли имеет большое значение, независимо от того, где она выращивается, её световой день не должен быть короче 12 часов.
  • Лучшими предшественниками для фасоли являются огурцы, лук, капуста, морковь или другие корнеплоды. А вот с подсолнухами, бобовыми культурами и зерновыми лучше стручковую фасоль не совмещать. Считается, что оптимальным сроком возобновления посадок на прежнем месте будет четырёхлетний период.
  • Опытные огородники высаживают кустовую фасоль по грядкам с картофелем, ей не требуется опора и она прекрасно «дружит» с этим популярным овощем. Фасоль способна к обогащению грунта азотом, который так необходим картофелю для успешного роста.
  • Шпалеры или другие опоры будут помогать вьющимся сортам, успешно развиваться и плодоносить, конструкцию легко можно сделать самостоятельно или воспользоваться уже готовыми сооружениями.
  • Фасоль необходимо периодически покармливать и рыхлить землю вокруг растений, такая процедура позволит обогащать кислородом корневую систему, да и удобрения на рыхлой почве будут поступать к корням быстрее. Первая подкормка проводится суперфосфатом при появлении завязи, второй раз питание вносят также в виде раствора, но уже с калийной солью при появлении бутонов.
  • Когда вьющееся растение достигнет двухметрового роста, его следует прищипнуть на самой верхушке, этот метод позволит стимулировать растение к ещё большему образованию завязей.

Болезни и вредные насекомые

Фасоль часто подвергается различным заболеваниям в виде мучнистой росы, белой гнили, ржавчины, бактериоза, аскохитоза бобовых культур. Это становится причиной гибели почти всего урожая, вот почему следует осторожно выбирать семенной материал и брать его только у тех производителей, которые зарекомендовали себя с самой лучшей стороны.

Мучнистая роса – проблема, с которой сталкиваются огородники практически ежегодно. Споры грибов и бактерии способны храниться в почве не один год, и уничтожить их довольно трудно, приходится прибегать к помощи самых сильных химических препаратов.

Все поражённые части растения следует уничтожить на костре, ни в коем случае не оставляя на земле, и тем более в почве. При первых признаках болезни, которые выражаются как белая пыль и плёночка на листьях и стручках, следует обработать кустики раствором, состоящим из воды и молока , пропорции 1Х9.

Покупные препараты применять нежелательно, так как многие из них имеют свойство накапливаться в растениях, а это не совсем хорошо для употребления фасоли человеком. Однако на первом этапе образования завязей такая обработка имеет смысл.

Заключение

  • Многие огородники выращивают стручковую фасоль только потому, что она считается неприхотливой овощной культурой и способна обогатить почву азотом.
  • Фасоль – это кладезь витаминов, минеральных элементов, и других важных для человеческого организма веществ.
  • Существует различные виды спаржевой фасоли, поэтому к выбору семян стоит относиться внимательно и высаживать их в зависимости от погодных и климатических условий своей зоны.
  • Стручковая фасоль может расти как в открытом грунте, так и в условиях теплицы.
  • Уход за фасолью сводится к привычным для дачника мероприятиям: прополке, рыхлению, поливу и удалению сорных трав.
  • Фасоль — это овощ для приготовления самых разнообразных разносолов, она прекрасна в свежем, консервированном, варёном и жареном виде.

Попробуйте посадить на своём участке стручковую фасоль, вы получите уникальный полезный и красивый продукт, способный украсить как приусадебный участок, так и любой праздничный стол.

Источник: https://sornyakov.net/vegetables/fasol-struchkovaya.html

Стручковая фасоль: посадка и уход в открытом грунте

Посадка стручковой фасоли в открытый грунт

Благодаря неприхотливости и хорошей урожайности у отечественных дачников популярностью обладает не только зерновая, но и стручковая фасоль. Посадка и уход за культурой не требуют особого опыта и затрат, поэтому подходят для всех огородников.

А большое сортовое разнообразие позволяет осуществлять успешное выращивание стручковой фасоли в любом регионе.

В статье рассмотрены советы огородников — стручковая фасоль посадка и уход, как подготовить семена и почву для посадки в открытый грунт, а также борьба с вредителями и другие полезные советы.

Описание стручковой фасоли

Стручковая фасоль относится к категории плетущихся кустовых растений, которое изначально выращивалось в Южной и Центральной Америке. Она отличается от обычной фасоли тем, что употребление ее в пищу осуществляется вместе со стручками. Ранее стручковая фасоль продавалась в супермаркетах замороженной. Теперь ее можно с легкостью вырастить в наших широтах.

Стручковая фасоль характеризуется очень приятным вкусом и ароматом, поэтому очень сильно ценится в кулинарии.

Растение очень простое в уходе, что позволяет его вырастить даже самому ленивому и малоопытному огороднику. Для этого необходимо всего лишь придерживаться определенных агротехнических правил.

Полезные свойства стручковой фасоли

Давайте рассмотрим, чем же полезна зеленая стручковая фасоль.

  • Конечно, как и другие овощи, она является источником клетчатки. Но, в сравнении с бобами фасоли, содержит меньшее ее количество, а значит, лучше и легче усваивается организмом. Неперевариваемые пищевые волокна очищают кишечник от скопившихся в его складках остатков пищи, слизи, вбирают в себя токсические вещества и, в целом, содействуют оздоровлению пищеварительной системы.
  • Как источник растительного белка стручковую фасоль рассматривать не приходится – слишком уж малое количество протеинов в ней содержится. Но этот недостаток с лихвой компенсируется разнообразием витаминов и микроэлементов.
  • Из витаминов следует отметить фолиевую кислоту, витамины В, С, А, Е. Содержатся в фасоли и ценные для здоровья человека элементы: калий, магний, кальций, железо, хром, цинк, сера. На таком составе основаны полезные свойства стручковой фасоли:
  • Витамин Е – природный антиоксидант, нейтрализующий свободные радикалы, укрепляет оболочку клеток нашего организма, предотвращает их перерождение и преждевременное старение.
  • Стручковая фасоль улучшает функцию пищеварения и оказывает общеукрепляющее действие.
  • Стимулирует выработку красных кровяных тел благодаря содержанию фолиевой кислоты. Употребление стручков фасоли – хорошая профилактика железодефицитных состояний.
  • Содержит калий и магний, защищающие сердечную мышцу. Восполнение содержания этих веществ организме – профилактика инфаркта и заболеваний сердца.
  • Нормализует обменные процессы. При низком содержании углеводов стручковая фасоль является прекрасным средством утоления голода. Обладает низким гликемическим индексом, а значит, может рекомендоваться больным сахарным диабетом. Аргинин, входящий в состав стручков, действует на организм подобно инсулину (снижает концентрацию глюкозы в крови).
  • Обладает антибактериальными свойствами, дает хороший эффект при различных легочных заболеваниях, облегчает их течение и способствует скорейшему выздоровлению при бронхите, пневмонии и даже туберкулезе.

Виды стручковой фасоли

Стручковая фасоль бывает нескольких видов: зеленая, желтая, фиолетовая, белая с фиолетовыми разводами, бывает даже с розовыми стручками. Но нам, огородникам, гораздо важнее, что стручковая фасоль подразделяется на вьющуюся и кустовую.

И кустовая, и вьющаяся формы фасоли имеют свои преимущества и недостатки. Так, например, кустовая фасоль менее теплолюбива, чем вьющаяся, не требует опоры и, как правило, дружно отдает урожай (он убирается за 2-3 приема).

Зато вьющаяся фасоль дает больше стручков, за счет постоянного роста, растет она вверх, поэтому может занять свободное место между другими растениями, ее можно высадить вдоль забора (или вместо него) в качестве живой изгороди.

На пробу советуем посадить по несколько растений того и другого вида, чтобы определиться, за каким вам легче ухаживать, какой окажется урожайнее и т.п. Единственное, что для северных регионов лучше выбирать раннеспелые сорта, которые начинают плодоносить через два месяца после посадки. Дачники южных районов могут позволить себе и поздние сорта.

Как обрабатывать стручковую фасоль перед посевом

Семена фасоли необходимо прогреть. И лучше всего это сделать естественным путем, не на батарее, а на солнце. В промышленной агротехнике их прогревают в специальных сушилках, где поддерживается температура +30°С… 35°С. Процесс занимает двое суток.

Приемлемый для дачников вариант – прогревание солнцем. Для этого семена необходимо поместить посевной материал на южный подоконник и продержать там не менее недели. После этого фасоль необходимо замочить.

Суток, проведенных семенами в теплой чистой воде (воду сменить четыре раза) будет достаточно.

Посев семян стручковой фасоли

Если вы выбрали кустовой сорт, высевайте его рядами или шахматкой. В каждую лунку следует опускать по 2 зернышка – на случай, если одно из них не прорастет.

Расстояние между лунками выдерживают в пределах 25 см, между рядами – около полуметра.

Для вьющихся сортов фасоли стручковой предусмотрена другая схема посадки, чтобы выращивание и уход за культурой были организованы наиболее рационально. В этом случае перед посевом на грядке устанавливается специальная опора, по которой будут плестись стебли, а рядом с ней формируется лунка.

Полив и подкормка стручковой фасоли

Стручковая и спаржевая фасоль нуждаются в хороших поливах. При достаточном и регулярном увлажнении растения сформируют мясистые стручки и будут обильно плодоносить. Для полива можно приготовить питательный настой: наполнить бочку больше чем наполовину сорняками и налить в нее воды. Оставить киснуть дней на семь. А затем 1 л готового настоя развести в ведре воды.

Этим раствором можно увлажнять посевы фасоли. Помните, что при недостаточном увлажнении почвы стебли фасоли будут плохо развиваться, а плодоношение — значительно ухудшаться. Кроме полива, фасоль нуждается в рыхлении междурядий и прополке сорняков. В принципе, вот и все, что требуется для получения прекрасного урожая культуры фасоль спаржевая.

Выращивание и уход за этим растением не отнимут у вас много сил и времени. Главное — поливать, иногда рыхлить и изредка его подкармливать. Зацветает стручковая фасоль через 40 дней после прорастания. Завязи появляются 20 дней спустя, а еще через 10 дней они достигают достаточной зрелости.

В течение вегетативного периода следует проводить два или три раза минеральные подкормки, одну из них — во время бутонизации.

Если вы выбрали вьющийся сорт фасоли, следите за длиной побегов. Как только они достигнут в длину 2 м, верхушку нужно прищепнуть, иначе просто не будет урожая.

Борьба с вредителями и болезнями стручковой фасоли

Чтобы не потерять урожай потребуется постоянно следить за появлением вредителей или заболеваний свойственных этому виду растений. Легче предотвратить болезнь, чем лечить.

Основной бедой для стручковой фасоли являются бактериозы – заболевания, вызванные болезнетворными организмами. К ним относятся различные пятнистости и гнили, которые появляются из-за плохого проветривания и скопления избыточной влаги.

Еще одна беда фасоли – ростковая муха. Она подгрызает основание молодых побегов и может полностью уничтожить урожай.

Бороться с ней не сложно. Ростковые мухи накапливаются в земле в виде личинок.

До начала посадки, ранней весной и после сбора урожая, поздней осенью, землю тщательно перекапывают. Нельзя вносить в землю свежий компост, поскольку в нем содержится наибольшее количество ростковых мух.

После сбора первого урожая растения обязательно поливают. Если растения получают достаточно влаги и питания, а погода теплая можно собрать несколько урожаев.

При желании получить более нежные и вкусные плоды, надо убирать бобы фасоли, когда они еще молодые. Сбор урожая при достаточном уходе может радовать садовода до самых морозов. Последний урожай стручковой фасоли лучше оставить на семена, для этого растения надо собрать в стадии полной технической спелости.

Лучше всего собирать урожай ранним утром, когда еще прохладно. В этом случае лопатки будут долго сохранять свою свежесть. Если планируется хранение лопаток на зиму, то после сбора стручки разрезают на части, кладут в пакеты и помещают в морозилку.

Сушеные бобы стручковой фасоли можно использовать в супы и тушеные блюда.

Источник

Источник: https://moyadacha.temaretik.com/1435437376871598406/struchkovaya-fasol-posadka-i-uhod-v-otkrytom-grunte/

Стручковая фасоль: посадка и уход в открытом грунте, как и где посадить, когда сажать

Посадка стручковой фасоли в открытый грунт

Стручковая фасоль, она же спаржевая, обладает главным преимуществом над зерновыми сортами: её плоды полностью съедобны. Не так давно эту питательную овощную культуру культивировали лишь в крупных фермерских хозяйствах. Молочные бобы, лопатки и сейчас можно приобрести в магазине, но зная правила посадки, ухода за стручковой фасолью, её легко вырастить самостоятельно на огороде.

Особенности растения

Важные характеристики стручковой фасоли – отсутствие какого-либо волокнистого слоя внутри стручка и мягкие створки. Разновидность включает спаржевый подвид, которому и обязана свои вторым названием –«фасоль спаржевая». На сегодня выведено множество сортов, цветовое многообразие которых восхищает. Форм у овоща две – кустовая и вьющаяся.

Бобовая культура была привезена в наши широты из субтропиков. Эту особенность следует учитывать при выращивании фасоли в открытом грунте в разных регионах умеренного климата. Чаще можно встретить плоды с укороченными, широкими створками. Однако сорта азиатской селекции отличаются: стручки суженные, удлинённые, а бобы внутри мелкие.

Когда можно сажать стручковую фасоль в открытом грунте

Планировать посев бобов на грядки, как и высадку рассады, следует на конец мая. В это время температурный режим оптимален: почва на глубину в 10 см прогревается до 12 °C, нет угрозы возвратных заморозков воздухе. В первую очередь высевают семена кустовых форм, затем можно приступать к вьющимся.

Для постепенного сбора свежей фасоли стоит проводить посадку с интервалом в 10 дней с конца мая до середины июля. Для ускорения получения первых плодов, почву накрывают полиэтиленом.

Укрытие убирают, сеют, а после процедуры вновь возвращают на грядки, где плёнку оставляют до установления ночных температур в пределах 12 °C.

Такие мероприятия будут нелишними в зонах рискованного земледелия, так как в открытом грунте фасоль может выдержать только кратковременные заморозки. Максимально допустимое понижение ртутного столба – -4°C.

Самые популярные сорта для посадки

К недобору урожая часто приводит использование нерайонированных сортов, которые не адаптированы к определённым агроклиматическим условиям. Помимо этого, при покупке необходимо учитывать форму – кустовая или вьющаяся фасоль.

Лучшие сорта для Подмосковья, Украины и Беларуси

Говоря о подходящих гибридах для этих трёх территорий, стоит упомянуть, что рассматривают именно черноземные районы Украины и Беларуси.

Популярные сорта, из выращиваемых на огороде:

  1. «Московская белая зеленостручковая 556» – среднеранняя фасоль с вегетационным периодом в 100 дней. Для использования лопаток достаточно 65 суток развития с момента появления всходов. Бобы крупные. Сорт устойчив к неблагоприятным погодным условиям, которые можно наблюдать в различных зонах, Подмосковье в том числе.
  2. «Кочевник» – среднеспелый сорт, с момента появления ростков до уборки фасоли проходят 80-90 дней. Стручки лишены пергаментного слоя, что делает их особенно нежными и мягкими. Окрас бобов имеет фиолетовый оттенок.

Для Урала и средней полосы

В этих зонах также можно выращивать ранее описанные сорта. Но следует учитывать специфику культивирования на территории Урала. Посевы обязательно укрывают, поскольку высока вероятность возвратных заморозков. Посадку среднепоздних сортов фасоли в открытый грунт семенами не осуществляют, высаживают только рассаду.

Популярные сорта:

  1. «Индиана» – растёт стручковая фасоль кустами, что видно на фото. Ранняя фасоль обязана названием узору на бобах, напоминающему индианца в головном уборе.
  2. «Пантера» – среднепоздний сорт с жёлтыми стручками, внутри которых находятся белые бобы. Пригоден для консервации.

Для Сибири

В условиях сибирского климата себя хорошо зарекомендовали такие сорта:

  1. «Победитель» – растения с длинными стручками до 30 см. Благодаря холодостойкости и крепкому иммунитету фасоль хорошо растёт в Сибири и демонстрирует высокую урожайность.
  2. «Масляный король» – сорт кустовой стручковой фасоли. Высота – около 40 см. Важное достоинство – универсальность: плоды используют для приготовления пищи и консервации в промышленных масштабах.

Проращивание семян фасоли

Бобы перед посевом следует замачивать. Это ускорит процесс проклёвывания. Особенно важна манипуляция для более прохладных районов, в южных областях допустим посев сухого посевного материала. Ещё лучше для Урала, Сибири – высеять пророщенную стручковую фасоль.

Основные этапы процедуры:

  1. На 20 минут посевной материал замачивают в растворе марганца для обеззараживания.
  2. Плоскую тарелку застилают слоем марли, по которому распределяют бобы.
  3. Посевной материал накрывают тканью.
  4. Всё заливают тёплой водой, которую регулярно меняют. Для ускорения прорастания можно добавить стимулятор роста.

Правила и способы посадки

После достижения почвой необходимых значений можно приступать к посадке фасоли – комплексу процедур. Он включает подготовку бобов и участка, выбор способа высева. Чтобы на даче стручковая фасоль продемонстрировала высокую урожайность, начинать работы необходимо именно с обработки посевного материала.

Подготовка семян

Бобы перебирают. Отобранный посевной материал погружают в слабый раствор марганца на 15-25 минут. Затем бобы промывают под проточной водой и заливают в блюдце водой с добавлением древесной золы. Время – 2 часа. При выращивании фасоли в северных районах, её проращивают. В южных можно приступать к заделке в открытый грунт.

Подготовка почвы и выбор места для посева

Для реализации сортовых характеристик в полном объёме посадить фасоль надо на правильно подготовленный участок. Оптимальными предшественниками выступают паслёновые и тыквенные культуры. Фасоль можно сажать даже в междурядьях картофеля, помидоров. Место должно быть солнечным и безветренным с глубоким залеганием грунтовых вод.

К почвенному составу культура нетребовательна, но лучше не сажать стручковую фасоль на глинистом грунте из-за застоя влаги. Последнее может привести к развитию гнили. Предварительно почвы обогащают питательными макро- и микроэлементами: под осеннюю перекопку из расчёта на 1 м2 вносят 4 кг компоста, 30 г суперфосфата, 15 г аммиачной селитры, горсть доломитовой муки.

Схема и глубина посадки

Наиболее эффективные способы посева фасоли – ленточный и рядовой. Чаще бобы сеют сразу в огородную землю, но в северных районах практикуют и выгонку рассады из сортовых семян.

Первый приём используют для экономии расхода почвенной влаги и питательных веществ, также он облегчает борьбу с сорной растительностью. При таком способе бобы высевают строчками – по 2-3 шт.

Схема – 15 х 20 х 50 см. Глубина заделки – 5-6 см.

При рядовом методе кусты получают больше питания, но им требуется более обильный полив, особенно в засушливых регионах. Между растениями сохраняют 20-25 см, а между рядами – 40-50 см, в зависимости от сорта. Заделывают бобы на 5-6 см.

Агротехника выращивания и уход за фасолью в открытом грунте

Правильная посадка и систематический уход в открытом грунте повышают шансы достичь максимальной урожайности фасоли. Хотя, по мнению огородников, вырастивших овощ на дачном участке, культура неприхотлива: достаточно регулярно поливать её, подкармливать и поддерживать рыхлость грунта.

Правила и условия полива

В период формирования стручков культура наиболее остро нуждается в дополнительном увлажнении. Успешно выращивать фасоль – организовать правильную систему полива. Последняя предусматривает еженедельное увлажнение грунта после подсыхания верхнего слоя. Воду используют отстоянную, не прохладнее 18 °C.

Какие подкормки использовать на грядке

Вас может заинтересовать:

Технология выращивания зелёных кустов фасоли предусматривает обязательное дополнительное питание. В случае предпосевной обработки далее будут следовать не менее трёх подкормок:

  1. По прошествии трёх недель после появления всходов проводят подкормку суперфосфатом и карбамидом, можно использовать органику, за исключением свежего навоза.
  2. Далее, через такой же интервал времени вносят 15 г сульфата калия на 1 м2 зелёных посадок.
  3. Через 2 недели подкормку повторяют и добавляют в состав больше фосфора.

Внесение удобрений требует внимательного подхода к их подбору: высокая концентрация азота может привести к наращиванию зелёной массы в ущерб формированию плодов.

Защита от болезней и вредителей

За фасолью несложно ухаживать ещё и потому, что она толерантна к вредоносным организмам. Из болезней больше всего приносят хлопоты гнили и пероноспороз, но при правильном поливном режиме интенсивность развития невелика. На побегах иногда отмечают питание слизней, с которыми приходиться бороться вручную – собирать либо расставлять ловушки.

Выращивание стручковой фасоли и уход за ней в помещении

Овощная культура отлично растёт на подоконнике. В комнатных условиях растения фасоли развиваются быстрее, чем те, что были посажены на огороде. Это связано с температурным режимом. Субстрат для посева готовят из садовой земли, перегноя в равных частях с добавлением суперфосфата и речного песка. Необходимость последнего будет зависеть от состава огородной почвы.

Размещают контейнеры с семенами, заглубленными на 5 см, на восточном окне. При необходимости организуют дополнительное досвечивание. Уже через несколько дней при посеве пророщенных семян появляются всходы. Относительно технологии возделывания фасоли все мероприятия остаются. Посадки следует обильно, но умеренно поливать, избегая застоя влаги, а также несколько раз за сезон подкармливать.

Уборка и хранение урожая

Собирать плоды стручковой фасоли следует ещё в фазу молочной спелости. В подсушенном виде они теряют ценность. Лопатки и бобы в свежем виде долго не хранят – максимум 10 дней в холодильнике.

Зато они прекрасно подходят для консервации. В случае если надо заготовить именно бобы, то собирать урожай стоит в фазу полной спелости.

Их облущивают, просушивают и распределяют по пластиковым ёмкостям.

Сбор урожая проводят поэтапно. Он может растянуться на несколько недель. Очень часто на кусте висят и вызревшие и ещё зелёные стручки. Важно контролировать процесс созревания.

Лучшее время для уборки – солнечный день, утренние часы.

Отзывы огородников

Наталья, г Калуга

«Раньше к спаржевой фасоли относилась скептически, не понимала воодушевлённых рассказов о превосходном вкусе лопаток. Но после того как попробовала блюдо из стручков, изменила мнение. Решила вырастить на участке сорт «Парпл Типпи» – кустовую фасоль с фиолетовым окрасом. При однократной подкормке и редком поливе, поскольку были осадки, удалось собрать очень хороший урожай».

Лана, г. Волгоград

«Спаржевая фасоль благотворно влияет на иммунную систему, регулирует обмен веществ, в общем, имеет массу положительных качеств.

Это послужило главной причиной моего первого опыта выращивания бобовой культуры. Оказалось, что всё довольно просто – прорастить, подготовить место, высеять и систематически ухаживать.

В результате выполнения этих несложных этапов, я получила хороший урожай питательных бобов».

Вырастить стручковую фасоль на огороде – несложная задача. Она под силу даже человеку, который ранее использовал дачный участок исключительно в качестве зоны отдыха. Главное – выделить соответствующее место, правильно определить сроки, а после появления всходов обеспечить за фасолью регулярный уход.

Источник: https://sveklon.ru/fasol-struchkovaya-posadka-i-uhod

Фасоль стручковая: выращивание и уход, подробная информация и советы

Посадка стручковой фасоли в открытый грунт

Выращивание стручковой фасоли на дачных участках приобретает массовый характер. Не так давно этот полезный продукт растили только крупные фермерские хозяйства.

Купить зеленые стручки можно без проблем – в свежем виде, в овощных отделах супермаркетов, или в замороженном, в холодильниках всех магазинов, в основном продукт импортного производства. А между тем вырастить это «зеленое чудо» на даче не составляет труда.

Самое важное в выращивании стручковой фасоли, в отличие от других бобовых культур, – вовремя собрать урожай. Не передержать стручки на грядке, сделав их жесткими и невкусными.

Фасоль стручковая: выращивание и уход

Древнейший представитель бобовых

Фасоль небезосновательно считается биологами древнейшим культурным растением на планете. Официально существует три ботанических типа фасоли.

  1. Лущильный, из которого получают бобы, характеризуется плотной пергаментной оболочкой.
  2. Полусахарный – этот вид имеет пергаментную оболочку средней жесткости.
  3. Сахарный, он же спаржевый, в котором пергаментная оболочка вообще отсутствует, а присутствует зеленая, сочная и мягкая.

В огородной культуре принято называть последний вид стручковой фасолью, которая употребляется в пищу вместе со стручками. В противоположность лущильным сортам, стручки которых в пищу не пригодны.

Полезные свойства стручковой фасоли

Еще на два вида можно разделить фасоль по способу роста.

При выращивании всех видов фасоли соблюдаются основные агротехнические нормы, которые включают следующие пункты.

  1. Фасоль не переносит песчаных, кислых и слишком тяжелых почв.
  2. Любит свет, влажность, тепло, засуху переносит с трудом. Если засушливый период пришелся на время цветения, завязь может отвалиться, и урожая не будет.
  3. Фасоли не нравятся сквозняки и ветры. Растение нужно выращивать в затишке.
  4. Посев проводят не раньше, чем наступит прогревание почвы до +13°С (май — июнь).
  5. Посев предваряет процедура прогревания и замачивания семян.
  6. Семена растения заглубляются не больше чем на семь сантиметров.
  7. Всходы всех сортов нужно рыхлить и желательно мульчировать.
  8. При отрастании стебля на 15 сантиметров растения нужно окучивать.
  9. Для вьющихся сортов нужно сразу при посадке предусмотреть опору.

Разновидности стручковой фасоли

Кстати! Не все сорта имеют классические зеленые стручки. У некоторых плоды беловатые, желтоватые и даже ярко-желтые, фиолетовые. Поэтому ориентироваться при сборе лучше не на цвет плода, а на срок предполагаемой молочной спелости, который указан на упаковке с семенами.

Выращивание

Стручковая фасоль теплолюбива, но не слишком. Это не экзотический представитель африканской флоры, которого нужно трепетно выращивать рассадой и высаживать только когда минует самая последняя из возможных угроз заморозков. Фасоль, вместе с остальными огородными культурами, можно смело высевать весной прямо на гряды, подвергнув фасолины предварительной предпосевной обработке.

Посев фасоли на гряды

Как обрабатывать фасоль перед посевом

Семена фасоли необходимо прогреть. И лучше всего это сделать естественным путем, не на батарее, а на солнце. В промышленной агротехнике их прогревают в специальных сушилках, где поддерживается температура +30°С… 35°С. Процесс занимает двое суток.

Приемлемый для дачников вариант – прогревание солнцем. Для этого семена необходимо поместить посевной материал на южный подоконник и продержать там не менее недели. После этого фасоль необходимо замочить.

Суток, проведенных семенами в теплой чистой воде (воду сменить четыре раза) будет достаточно.

Замачивание фасоли перед посевом

Как готовить грядку под фасоль

Почва нужна нормальной щелочной реакции, во всяком случае, не кислая. Кислотность снять поможет древесная зола или мука из доломита. Если вы не уверены в параметрах кислотности почвы на участке, все равно добавьте в лунку золу, она поможет растению лучше развиваться.

Снятие кислотности земли с помощью древесной золы

Не подойдут песчаники и тяжелые глинистые почвы. Лучше всего, если грунт будет легким, плодородным, в меру дренированным.

Важный параметр для стручковой фасоли, особенно вьющихся сортов – отсутствие ветра. Участок должен выбираться не только прогреваемый, но и защищенный от ветров. Лучше поместить растения в полутени, чем на сквозняке.

Перед посевом фасоли обязательно избавить грядку и окружающие ее дорожки от сорняков. Отличными предшественниками для культуры будут томаты, картофель и разные виды капуст.

Нужно ли напоминать о том, что предполагаемый к выращиванию фасоли участок еще с осени нужно перекопать и заправить удобрениями. Обязательно органикой – традиционных 6 кг на метр квадратный, суперфосфатом – 35 г, хлористым калием – 20 г.

Весной необходимо еще добавить комплекс, имеющий повышенной содержание калия – этот элемент стручковой фасоли необходим больше, чем всем другим огородным растениям.

Посев семян

Семена подготовлены, гряда ждет новых «жильцов». Приступая к посеву, необходимо определиться, по какой схеме его проводить.

Кстати! Глубина посева семян фасоли зависит от плотности почвы. Если механический состав легкий – можно заглублять. Если тяжелый – сеять максимально к поверхности. Но во всех случаях диапазон глубины посева фасоли 2-7 см.

Кустовые сорта сеются рядами (в два, в три) или в шахматном порядке. Делаются лунки заданной глубины. В каждую лунку укладывается по две фасолины. Между лунками постарайтесь соблюсти расстояние около 25 см, а между рядами: двумя – 45 см, тремя – 35 см.

Подпорки для вьющейся фасоли

Вьющиеся сорта сеются иначе. Есть, кстати, еще полувьющиеся разновидности. Их посев осуществляется так же, как и вьющихся. Перед посевом на подготовленной и обработанной гряде устанавливаются прочные подпорки.

Они могут быть любой конструкции и из любых подручных материалов. Можете согнуть в дуги прочную проволоку, поставить П-образные или Х-образные колья, трубы, пластмассовые рейки. Подойдет и сетчатый каркас, натянутый на раму.

Главное, чтобы плетям растения было за что зацепиться.

Лунки делаются в непосредственной близости от опорных столбов. Именно по ним фасоль будет карабкаться вверх, к свету и хорошему урожаю. Расстояние между лунками здесь можно уменьшить – достаточно 20 см.

Всходы и уход

Всходит фасоль, несмотря на твердую оболочку и внушительные размеры семечка, недолго. Крепкий росток вылезает из почвы уже на шестой день после посева. Главное – подходящая температура. Для удачных всходов в дневные часы она должна быть около +20°С.

Прорастание семян фасоли

Юные ростки чувствительны к ночным холодам. Именно поэтому их при малейшей угрозе минуса на почве необходимо накрыть спанбондом на ночь. А на восьмой — десятый день все всходы необходимо окучить.

Затем, после того как растения достигнут пятнадцатисантиметровой отметки роста, их необходимо окучить повторно. И повторять процедуру на протяжении сезона несколько раз, по мере оседания почвы после поливов.

Совет! Как только плети вьющихся сортов фасоли дорастут до длины два метра, их кончики необходимо прищипнуть. Это увеличит плодоношение.

Стручковая фасоль среднеспелых сортов, при правильном уходе, начнет массовое цветение на сороковой день от дня прорастания. Еще три недели понадобится для образования полноценных завязей.

А после этого – внимание! Сбор стручков зеленой фасоли начинается через десять дней после образования завязей.

Если упустить этот момент и передержать стручки на плетях хотя бы неделю, их вкусовые качества значительно ухудшатся.

Совет по уходу за фасолью

Удобрения

Кроме предварительной осенней и весенней заправки почвы, стручковой фасоли понадобится дополнительная подкормка. Еще минимум дважды в течение вегетации придется подкормить культуру – при вступлении в фазу бутонизации, и в начале фазы плодоношения.

Удобрение – суперфосфат, смешанный с древесной золой (15/
50 г на метр квадратный). Если есть, можно добавить в подкормку комплекс с высоким содержанием молибдена, бора и марганца. Если специального удобрения, содержащего эти три микроэлемента, нет, выйти из положения поможет обычная марганцовка. Средне-розовым раствором поливают растения по листьям и в лунку.

Поливы

Для стручковой фасоли влажность является важной, особенно страдают от недостатка поливов вьющиеся сорта. Но поливать интенсивно и часто фасоль нужно лишь в период выгонки плетей и бутонизации. Как только начала образовываться завязь, поливы следует сделать реже, но обильнее, а почву вокруг кустов замульчировать.

Полив стручковой фасоли

Совет! Для полива стручковой фасоли садоводы со стажем используют один секрет – в большую бочку, стоящую на солнце, укладывают сорняки (любые сорные травы после прополки огорода, можно их предварительно слегка измельчить) и заливают доверху водой.

Настой должен выстояться в течение семи дней. Время от времени его нужно перемешивать. Через неделю литр готового питательного травяного настоя разводят в десяти литрах воды и поливают фасоль.

Она отзывается на такое увлажнение мясистостью стручков и здоровыми мощными стеблями.

Важные моменты сбора урожая

  1. У раннего сорта урожай начинают собирать на 50-й день после проклевывания первых ростков из почвы.
  2. У среднеспелого – на 70-й день.
  3. У позднеспелого – на 100-й.

Срывать стручки нужно в состоянии молочной спелости. Она характеризуется следующими признаками:

  • стручки не твердые, гнутся, а не ломаются;
  • длина стручка от 10 до 20 см (зависит от сорта);
  • внутри стручка – зеленая фасолинка, размером с пшеничное зернышко.

Стручки фасоли в состоянии молочной спелости

  1. Сборы урожая проводятся поэтапно, каждые два дня.
  2. Те стручки, которые вы своевременно не сняли, оставьте на семена, а впредь проверяйте плети более тщательно.
  3. Удаление стручков стимулирует плодоношение. Это означает, что чем больше вы соберете фасоли, тем больше ее вырастет.
  4. Сбор может продолжаться до заморозков.
  5. Урожай с метра квадратного посадок фасоли стручковой – два килограмма.

Описание сортов стручковой фасоли

Сортов стручковой фасоли множество. Некоторые из них не прижились на дачных участках, по разным причинам. Другие, наоборот, завоевали популярность, их огородники-любители горячо рекомендуют друг другу. Рассмотрим самые популярные.

Сорта стручковой фасоли

НазваниеОписание

«Сакса 615»

Один из ранних, пятидесятидневный сорт. Кустовой и невысокий – до сорока см. Компактный, на гряде много места не занимает. Стручочки изумрудной зелени, волокон в них нет, длина – 12 см, форма изогнутая. Вкус отличный, свежий сладковатый.

«Мелодия»

Тоже скороспелка. Вьющаяся. Одна плеть образует до девяти стручков. Их длина – 13 см. Цвет ярко-зеленый. Форма прямая, поверхность гладкая. Сорт не отличается повышенной сахаристостью, но стручки мясистые и сочные.

«Олений король»

Назван так, наверное, за дугообразную сильно изогнутую форму стручка, напомнившую селекционерам рога оленя. Кустовой сорт со стручками цвета зрелого твердого сыра. Зерна внутри беленькие. Среднеспелый. Очень вкусные и питательные плоды. Говорят, что выращивая этот сорт, за сезон можно собрать два цикла урожая.

«Журавушка»

Кустовой компактный среднеспелый сорт. Растет до полуметра. Его отличает сверхвысокая урожайность. Плоды этого сорта – травянисто-зеленые. Волокон не имеют. Особенно хороши для заморозки и консервации, но свежими, разумеется, используются тоже.

«Пантера»

Тоже кустовой и тоже высокоурожайный сорт. Сроки созревания – средние. А вот плоды не зеленые, а ярко-желтые. Фасолинки белые. Вкусовые качества очень высокие.

«Ад Рем»

Вьющийся сорт, отличающийся множеством особенностей, но главная из них – ярко выраженный аромат лесных грибов. Стручки бледно-зеленые, даже беловатые. А фасолинки внутри – розоватого оттенка. Блюда, приготовленные из этого сорта, сохраняют грибной аромат и имеют необыкновенно хороший вкус.

«Карамель»

Раннеспелый, безволокнистый, вьющийся сорт с нежными плодами традиционного зеленого цвета. Этот сорт выделяют за устойчивость к болезням и высокую урожайность.

«Победитель»

Это стручковая фасоль тоже вьется и является позднеспелой. Стручки у нее просто огромные – могут дорасти до 30 см. Цвет и вкус – традиционные. Урожайность высокая, за счет удвоенной массы длинных плодов.

«Пурпурная королева»

Кустовой сорт, с плодами фиолетового цвета. Стручки около 15 см, очень декоративные. Благодаря необычности окраса используются в консервировании очень активно.

«Масляный король»

Плоды образуются на кустарнике. Ранний – пятидесятидневка. Цвет стручка – насыщенно желтый. Вкус деликатесный, мягкий, слегка маслянистый. Волокон нет. Урожаи высокие.

«Фатима»

Среднеспелый вьющийся сорт, отличающийся двадцатисантиметровыми стручками, редкими листьями и длиной плетей до трех метров. Форма стручка прямая, цвет – тускло-зеленый. Высокая урожайность.

Кое-что о сидеративных свойствах

Стручковая фасоль, как и любая бобовая культура, является лучшим сидератом, которые придумала природа для повышения урожайности вашего участка незатратными и простыми методами. Его корни «стягивают» поближе к себе азот из почвы.

Им может питаться не только само растение, но и близрастущие. Поэтому в междурядья фасоли можно сеять множество других культур. В центр между рядами можно высадить тыквы, дыни, кабачки, огурцы.

По краям гряды хорошо себя будут чувствовать: перец, баклажаны, белокочанная и краснокочанная капуста.

Интересный факт о стручковой фасоли

А после того, как урожай собран, соберите плети с опор, или скосите кусты, измельчите их и закопайте в почву прямо на фасолевой грядке. На следующий год вы будете иметь готовую плодородную площадку с высоким содержанием азота для новых огородных экспериментов.

Источник: https://svoimi-rykami.ru/ychastok/rassada/fasol-struchkovaya-vyrashhivanie-i-uxod.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.