Как отличить рассаду цветной капусты от белокочанной

Содержание

Виды капусты: особенности, схемы и сроки высадки рассады

Как отличить рассаду цветной капусты от белокочанной

Капуста по статистике самый популярный овощ в мире, на его долю приходится ¼ часть от всего количества съедаемых человеком овощей.

Некий ученый, считавший, что человек произошел от одной обезьяны, полагал, что все виды капусты произошли от единственного предка-дикаря капусты листовой.

Превращение невзрачного вкусного листика в белокочанную, краснокочанную, пекинскую, брокколи обязано трудам огромной армии огородников, которые не только изменили внешний вид растения, но и помогли уроженцу Средиземноморья перебраться в северные регионы планеты.

Виды капусты: белокочанная

Краснокочанная и белокочанная капусты сестры родные, просто, как в любой семье одна дочка уродилась в папу, а другая в маму.

Если огороднику завязать глаза и дать в руки два кочана (белый сорта Колобок и красный сорта Гако), вряд ли он на ощупь их сможет различить. Разве, что это по силам и знаниям ученому-селекционеру или агроному.

Белокочанная немного нежнее, а капустные головы красного цвета жестче и грубее. Так сорт Калибос и тут не уступает белой сестричке.

Как выбирать сорт

Сортов белокочанной капусты много в нашей стране, что немудрено — слишком разные у нас климатические условия в разных областях и регионах.Некоторым сортам нужно почти полгода теплой погоды, а в северных огородах без заморозков бывает всего дней сто.

Потому выбор сорта зависит от конкретных условий выращивания культуры — нет среди сортов капусты универсального, который в любом месте давал бы одинаково хороший урожай. Даже старые, давно выращиваемые сорта не всегда дают плотные, тяжелые, налитые головки.

Тогда огородники говорят, что год, мол, ныне не капустный.

Сорта надо выбирать районированные, они хороши для определенной местности, они устойчивы к основным болезням и вредителям этой местности.

Например, вряд ли сумеет повредить растениям для Южного Урала крестоцветная блошка, ведь сорта выводились с учетом возможных нашествий саранчи.

А сорт, выведенный для Подмосковья, скорее всего обычная тля вместе с помощниками черными муравьями быстро оставит грядку без рассады.

Ранняя и поздняя капуста

Вегетационный период – время от полных всходов до уборки урожая. Иногда считают от высадки рассады в грунт до уборки урожая.
Очень скороспелые сорта – срок от 85 до 125 дней. Они делятся на ультраранние, ранние… Скороспелые и среднеранние – от 125 дней до 155 дней. Среднепоздние от 130 дней до 160 дней, позднеспелые от 150 до 220 дней.

Виды капусты: краснокочанная

Отличается от белокочанной цветом листьев. Они могут быть фиолетово-зелеными, просто фиолетовыми разной густоты окраски, фиолетовыми с сизым налетом, красно-фиолетовыми, с красными кроющими листами, как у Калибоса.Но это внешние отличия. Чем полезна краснокочанная капуста — отдельная тема.

Капуста с фиолетовым кочаном не бывает раннеспелой, только среднепоздние сорта, которым требуется 160 дней для выращивания кочана. Зато у нее кочаны всегда плотные и не растрескиваются, она более холодостойка, менее привередлива к почвам и климату. Эта капуста меньше страдает от болезней крестоцветных растений.

Сроки и схемы высадки рассады двух видов капусты

Сначала высаживают в грунт раннеспелую белокочанную капусту. В большинстве областей России это приходится на конец апреля – начало мая под укрывной материал. Здесь важно помочь растениям укорениться, тогда небольшие похолодания или заморозки не страшны.

Если укрытий нет, то придется ждать середины мая.В южных районах можно высаживать в конце марта – начале апреля.Потом высаживают в грунт позднеспелую капусту. Обычный срок середина мая. В последнюю очередь высаживают рассаду среднеранних сортов – конец мая.

Такой расклад выгоден: сначала будет готова к уборке ранняя капуста, потом подойдет очередь среднеспелой, а позднеспелой требуется больше времени, она как раз подгадает под начало осенних заморозков, чтобы в квашении быть без горчинки.

Интересная табличка приведена в старом справочнике.

Краснокочанную капусту высаживают в те же сроки, что белокочанную среднеспелую и позднюю.

Виды капусты: цветная и брокколи

У той и другой есть шапка вместо кочана, только у одной белая или желтоватая, а современные сорта имеют и фиолетовую окраску, и оранжевую, у другой шапка срезается пока зеленая. Если пожелтела, то капусту использовать не стоит, она вкус потеряла, стала жесткой.

Цветная капуста

Цветная капуста культура очень скороспелая: у скороспелых сортов от всходов до уборки урожая 85 дней. Есть и очень поздние сорта, которым требуется до 250 дней, ну, это не для нашего климата.
У цветной капусты головки бывают разными. Первые три формы всем знакомы, огородники их особо не отличают, что округлая, что плоско-округлая.

Капуста романеско

А вот конусовидно-бугристую выделяют особо, полагая, что это какой-то новый вид, называют капуста романеско. Ее головка очень красива, напоминает закрученную по спирали раковину улитки, но не гладкую, а состоящую из огромного количества геометрически точных конусов.

Больших конусов не много, обычно 10 или 15, но каждый конус тоже состоит из конусов меньших размеров. Красавица! Вообще-то, это гибрид брокколи и цветной.

Название романеско – это название сорта. Еще в продаже есть семена Тосканской или Ранней Тосканы, у нее тоже головка конусом с бугорками.

Презентуется довольно ранней, но у меня еще ни разу не удавалась, ей времени до заморозков не хватало, кочанчики показывали свою оригинальность, но были маленькими. Маленькими – это около полкилограмма.

Хотя в описании сорта указывается до 2 или 3 килограммов.

Капуста брокколи

Капуста брокколи – это разновидность цветной, которую еще называют спаржевой. Она неутомимая труженица. Растет быстро, урожай дает рано, а потом в пазухах листьев еще долго выращивает новые побеги с головками меньших размеров.Итальянцы эту капусту называют «брокко» — побег. Вот какие плодородные пасынки у капусты брокколи.

Раннюю цветную капусту высаживают в открытый грунт в начале мая, среднеспелые сорта в середине июня и до конца июня для осеннего урожая. Те же сроки соблюдают для высадки брокколи.

Виды капусты: савойская и брюссельская

Иногда встречаем на страницах журналов рекомендации для огородников, владеющих маленькими участками, вместо цветов выращивать на клумбах красивые овощные растения.

Петрушка кудрявая, декоративная капуста, которую можно использовать на кухне, как любую другую, яркая свекла, пряные травы и капуста брюссельская.
У нее такой красивый стебель с маленькими кочанчиками, что цветоводы вполне могли бы выращивать ее в качестве фокусных растений: ведь другое название капустная роза. Но она так полезна, что ей определили место на грядках.

Савойская капуста названа по итальянскому графству Савойя. У нее рыхлые, гофрированные листья, которые не годятся для квашения или соления, но в щах или тушеная она намного вкуснее белокочанной.Савойскую раннеспелую капусту высаживают в начале мая, а позднеспелую в конце мая.

Брюссельская капуста для россиян всегда позднеспелая, высаживают ее в те же сроки, что и позднеспелую белокочанную, то есть в конце мая.

Виды капусты: кольраби

У этой капусты листьев почти нет, она их выращивает, чтобы украшать свою голову (правильно говорить стеблеплод) редкими волосками.Похожа эта капуста скорее на репу, только листья растут иначе. Древние римляне так ее и называли – стеблевая репа. А мы считаем, что это огромная кочерыжка растет на тоненьком корешке.

Хороша тем, что места много не занимает, ее можно использовать для уплотнения посадок, ведь она еще и скороспелая.

Кольраби можно высаживать в грунт в 2 срока: раннюю в начале мая, позднюю в середине июня. Так продлевают время использования урожая.

Виды капусты: пекинская, китайская, мизуна

Пекинская капуста похожа своим кочаном на кочан салата ромэн. Он может быть довольно плотным. По форме различают кочан закрытый, когда верхние листья образуют нечто похожее на человека в плащ-палатке, такой же закутанный с головы до ног, никакой дождь не промочит. А бывают открытые кочаны, вверху раструбом.

Капуста с закрытым кочаном хорошо хранится в погребе до весны, если ее правильно замотать пищевой пленкой. Кочаны в форме раструба хранятся хуже. Их лучше использовать для приготовления по корейскому рецепту.

Китайская капуста ценится за утолщенный черешок листа, который вкусом похож на белокочанную родственницу. Есть несколько разновидностей, Пак-Чой окрашивает свои черешки в зеленоватый цвет. Не переносит пересадки, надо сеять на постоянное место.
Мизуна – новая для нас капуста, непривычная. Собственных сортов пока два, в Госреестре можно найти Русалочку и Пижона, но они не районированы.

Схемы размещения рассады всех видов капусты

Все зависит от сроков созревания. Первые числа – расстояние между рядами, вторые – расстояние между растениями в ряду:

  • ранние сорта 40-50 х 35-40 см
  • среднеранние сорта 50-60 х 50-60 см
  • среднепоздние сорта 70 х 60 см
  • поздние сорта 70-80 х 60-70 см

Можно высаживать рассаду квадратно-гнездовым способом. Тогда расстояния между растениями будут такие:

  • ранние сорта       40 х 40 см
  • средние сорта     50 х 50 см
  • поздние сорта     60 х 60 см
  • поздние сорта     70 х 70 см
  •  поздние сорта     80 х 80 см

Разница в расстояниях при выращивании квадратно-гнездовым способом зависит от конкретных особенностей сорта или гибрида.

Рассаду высаживают в грунт не только в разные сроки, но и возраст рассады должен быть разный. Если нужен урожай ранней капусты, то рассада должна иметь возраст 2 месяца, для среднеспелых сортов возраст рассады 40 дней, для позднеспелых сортов и гибридов полтора месяца.

Глаза читать боятся, а руки вырастят замечательную капусту, да хоть всех описанных здесь видов.
В новой статье расскажу, почему надо учиться выращивать новые для нас виды капусты, почему надо привыкать к их вкусам. Ждите статью о пользе капусты.

Источник: http://moyatepliza.ru/kapusta/vidyi-kapustyi-osobennosti-shemyi-i-sroki-vyisadki-rassadyi

Рассада цветной капусты: выращивание в домашних условиях

Как отличить рассаду цветной капусты от белокочанной

Цветную капусту мы любим за ее отличные вкусовые и диетические качества. Данную культуру употребляют в отварном виде. Соцветия капусты этого сорта жарят, тушат, консервируют, замораживают, добавляют в мясные и овощные салаты, а так же применяют в качестве самостоятельных блюд. Из цветной капусты получаются отменные диетические супы и бульоны.

В состав данного овоща входит много витаминов, минералов, полезных веществ. Если сравнивать его с белокочанной капустой, то содержание белков здесь больше в полтора-два раза, а витамина С – в два с половиной – три раза.

Так же в кудрявых головках имеется высокое содержание витаминов «А», и группы «В». Овощ наделен калием, кальцием, натрием, фосфором, железом, магнием. Доказано, что с помощью цветной капусты укрепляют сосуды и выводят из организма холестерин.

Ее сок, наполовину разведенный водой, помогает снять воспаление с десен.

Чтобы выращивания цветной капусты ранних сортов используют рассадный способ высадки. Для этого необходимо соблюдать несложные рекомендации.

Основные способы выращивания

Для получения хорошей рассады пользуются двумя методами: обычным и горшочным. Способ первый предполагает  высадку семян в парнике или в ящике.

Для использования второго способа пользуются торфяными горшочками. Необходимо знать, что цветная капуста имеет очень нежную и слабую корневую систему.

В связи с этим, выращивать рассаду данной культуры будет несложно, но при условии, что грунт будет рыхлым.

Более практичнее, применить второй способ или использовать смешанную технологию, которая включает в себя посадку семян в парник или ящики, а для пикировки взять торфяные горшочки. Достаточно крепкую рассаду цветной капусты можно получить за 45 дней. По истечение этого срока ростки переносят на постоянное место.

В связи с этим, при желании иметь ранний урожай, выращивание рассады начинают заниматься в первых числах апреля или в конце марта. Но здесь так же следует учитывать регион, в котором вы проживаете. Более ранним урожай может быть в южных областях России. В Сибири и в средней полосе страны, посев осуществляют позже.

Чтобы рассчитать время высадки рассады, от предполагаемого дня помещения культуры на грядку, отсчитывают 45 дней и сеют зерна для рассады.

Более используемыми ранними сортами считаются: Отечественная, Грибовская 1355, Мовир 74 и другие. Цветную капусту поздних сортов высаживают в парник в мае или конце апреля. Урожай получаю, начиная с середины сентября и по октябрь.

Необходимый состав грунта

Донная огородная культура нуждается в питательной почве и болезненно воспринимает недостаток необходимых компонентов. Поэтому, прежде всего следует позаботиться о правильной почве. Более подходящей для цветной капусты будет смесь дерновой земли, торфа и перегноя в равных пропорциях. Не помешают и фосфорные добавки.

На 1 м2 можно использовать 20г суперфосфата двойного в гранулах. Необходимой процедурой является дезинфицирование почвы, которое можно осуществить, если пролить на грунт слабый марганцовый раствор. В целях профилактики от черной ножки, песок прокаливают и засыпают им помещенные на поверхность почвы, семена.

За отсутствием песка можно использовать древесную золу.

Как подготовить посадочный материал?

Предварительно семена откалибруют, прогревают  и дезинфицируют. Чтобы повысить урожайность на 20-30%, для рассады подойдут крупные зерна. Тогда рассада вырастет более крепкой. Успешнее получиться выращивание рассады цветной капусты, если посадочный материал предварительно прогреть.

Для этого семена кладут в мешочек из марли и помещают в теплую воду на 20 минут. После чего зернышки просушивают и протравливают. С этой целью можно применить формалин или сок чеснока. В первом случае соблюдают пропорцию 1х300, во втором – 1 часть сока на 3 части воды.

Семена в растворе следует выдержать около часа.

Высадка рассады

Для начала в ящиках выравнивают грунт, после чего производят высадку семян. Обычно в домашних условиях рассаду выращивают на подоконниках. Поэтому посадочный материал такой культуры как цветная капуста необходимо заглубить в землю на 1 см и присыпать поверхность золой или прокаленным песком.

После чего почву увлажняют с помощью пульверизатора. Ухаживая за молодыми ростками, необходимо периодически увлажнять и пропалывать при необходимости грунт. Аналогично высаживают данный овощ в парник. При этом посаженные семена накрывают полиэтиленовой пленкой.

Для этих целей хорошо подойдет специальный материал «Светлица», который не собирает конденсат и свободно пропускает лучи солнца.

Посаженные семена должны находиться в емкостях при температуре от 18 градусов и более. Такая температура должна обеспечиваться и в парниках.

В ночное время суток, когда температура воздуха снижается, конструкцию с посадочным материалом  накрывают чем-нибудь теплым: старыми одеялами, прессованной соломой. Когда всходы появятся, для укрепления и закалки ростков, температуру можно снизить до 6-10 градусов.

Через 7-8 дней температура воздуха должна быть выше и составлять примерно 12 градусов. Данный режим необходимо выдержать полторы недели, пока не нужно будет делать пикировку.

Пикировать рассаду цветной капусты необходимо через 7-10 дней после появления ростков. Необходимо знать, что затягивать с этой процедурой нельзя, так как у взрослой рассады при пересадке в другую тару может повредиться корень, и в дальнейшем они будут хуже развиваться.

Лучше всего делать пикировку, используя горшочки из торфа, тогда при пересадки на постоянной место, вы не повредите растению корневую систему. А значит, культура приживется безболезненно и быстрее. При пикировке нужно смотреть, чтобы ростки были в почве до семядольных листов. Проведя  данную процедуру, капусту мульчируют золой из дерева.

Как показала практика, лучше пикировать растения постепенно, а не все сразу. На всякий случай в ящике оставляют несколько кустиков рассады.

Самостоятельное изготовление торфяных горшочков

Горшочки из торфа продаются в цветочных магазинах, но их можно сделать и самим. Если соблюдать необходимую методику изготовления, получаться емкости, не хуже чем те, которые покупают в торговых точках.

Вам понадобятся низинный торф, рН которого составляет не более 6, 5. Если он окажется слишком кислым, его известкуют. Данную процедуру  делают за полторы-две недели (не ранее) до высадки ростков.

За день, перед тем как будете делать горшки, в торф добавляют аммиачную селитру (на 1 кубический метр – 1 кг средства).

Она поможет не допустить обеднение почвы, которое может произойти вследствие бактерий, поглощающих в торфе много азота и перерабатывающих опилки.

При изготовлении торфяных горшочков понадобиться так же свежий коровяк, который разводят с водой в равных пропорциях. Торфа следует взять 3 части, опилок 1 часть, песка 0, 2 части и 5% от всего количества добавить коровяк, который будет склеивать смесь.

Без него стенки горшков будут не плотными и могут пропустить через себя корни растения. В приготовленную смесь добавляют немного минералов (хлористого калия, суперфосфата, аммиачной селитры).

Лучше изготовлять торфяную тару в тот день, когда вы будут делать пикировку.

Выращивание рассады капусты с применением торфяных таблеток

Данная технология достаточно новая и усовершенствованная. Благодаря ей можно получить крепкую рассаду. Торфяные таблетки, которые продаются в магазинах, кладут в пластиковые стаканчики и увлажняют теплой водой. По истечении некоторого времени они превращаются в питательную смесь. Одно-два семечка цветной капусты кладут в каждый стаканчик.

Метод выращивания капусты без пикировки

Сегодня огородники все чаще пользуются данным способом и в результате получают хорошую рассаду данной огородной культуры. Данный метод позволяет с первого дня выращивать капусту в торфяных горшочках. Хотя, по словам специалистов, этот метод больше подходит для выращивания поздних сортов цветной капусты. В этом случае на постоянное место растения высаживают уже летом.

Позднюю рассаду можно вырастить без пикировки прямо на грядке. Для этого посадочный материал сеют через большой промежуток 10х56. Уход за такими насаждениями должен быть такой же, как и в парниках или ящиках. Чтобы защитить ростки от заморозков, ставят дуги, которые сверху натягивают пленкой. Рассада занимает небольшую площадь грядки.

После появления на ней четырех настоящих листков, ее размещают по всему участку.

Необходимые подкормки

Чтобы рассада была крепкой и здоровой, ее удобряют минеральными добавками. Первый раз это нужно делать примерно через полторы недели после пикировки. Затем через 10 дней следует сделать повтор. В качестве подкормки применяют аммиачную селитру.

Как закалять?

Данный процесс позволяет получить крепкие и устойчивые растения, которые могут выдержать заморозки. Закалку начинают за две недели до высадки на открытое место.

Днем растения выносят в веранду, на балкон или в теплицу. Температура воздуха должна быть при этом, не менее 5 градусов. На ночь тару с рассадой снова забирают в теплое помещение.

Перед высадкой (примерно за 5 дней), ростки можно убрать в парник.

Высадка в открытый грунт

Используя технологию, которая была описана, можно получить хорошую рассаду капусты. Чтобы вырастить данную культуру на открытом месте, необходимо так же отталкиваться от некоторых правил.

Для рассады понадобятся лунки, глубина которых немного превышает высоты горшков. Капусту высаживают на большом расстоянии друг от друга рядками. Между растениями должно быть от 25 см и более. Расстояние между рядами следует делать – 70 см.

данная схема посадки больше подходит для ранее цветной капусты. Высаживая поздние сорта, расстояние увеличивают на 8-12 см. Горшки погружают в грунт с тем условием, чтобы ростки были в земле до первых листиков. В конце посадки рассаду поливают.

Главное при высадке цветной капусты – подготовить правильный грунт, придерживаться сроков посадки и во время производить полив растений.

Источник: https://ogorod-sad.com/rassada-cvetnoj-kapusty-vyrashhivanie-v-domashnix-usloviyax/

Выращивание рассады белокочанной, цветной капусты

Как отличить рассаду цветной капусты от белокочанной

«Капуста представляет собой овощ, поддерживающий бодрость и веселое, спокойное настроение духа»
Пифагор

Капуста — свето — и  — влаголюбивое, холодостойкое растение. Довольно требовательное к плодородию почвы.

Известны такие виды капусты:белокочанная,брюссельская,цветная,кольраби,листовая и другие.

Сорта капусты делят по срокам созревания на:

— ранние,— средние,

— поздние.

Одно из важнейших правил выращивания доброкачественной рассады капусты — проверка семян перед посевом  на всхожесть.
Как подготовить семена к посеву читайте ЗДЕСЬ
Выращивание рассады капусты — процесс практически одинаковый для всех ее видов.

Оптимальные сроки посева семян капусты на рассаду

Оптимальные сроки посева семян капусты на рассаду определяем по таким факторам:— со дня посева до проклевывания всходов  —  8 -12 дней;— от всходов до формирования полноценной рассады капусты – еще 45 -50 дней.

Следовательно, сеять капусту в рассаду надо за 55 – 60 дней до высадки на основное место.

Подготовка почвы для посева семян капусты на рассаду

Желательно лучше всего подумать о почвогрунте длярассады капусты заранее. И это надо делать или поздним летом, или ранней осенью.
Как правильно подготовить лучший грунт для рассады читайте ЗДЕСЬ

Посев семян капусты на рассаду

-Готовый грунт нагружаем в ящики с невысокими бортиками, равняем его и поливаем  розовым раствором марганцовки.— Готовим бороздки  глубиной 1 см и расстоянием между собой 3 см.-Высеваем семена в бороздках по 1 см друг от друга.

-Температуру поддерживаем около 19 градусов. Примерно через 3-4 дня появятся первые семядольные листочки  и тогда ящики переносим в помещение с температурой не более +10 градусов, иначе рассада вытянется и пропадет.

Наши статьи на тему «Выращивание рассады» »»»»

Пикировка рассады капусты

Через полторы недели сеянцы капусты  пересаживаем в горшки или стаканчики диаметром не менее 4-5 см.  Перед пикировкой молодые росточки поливаем розовым раствором марганцовки.

При пересадке рассаду капусты нужно заглублять до самых семядолей.
Распикированную рассаду капусты ставим на подоконник и держим температуру не выше 18 градусов.

Днем оптимальной температурой считается 14 градусов, а ночью не выше 12 градусов.

При пикировке рассаду капусты нужно заглублять до самых семядолей

Полив рассады капусты

При высоком уровне влажности воздуха и грунта на рассаде капусты возникает опасность появления  такого заболевания, как черная ножка. Поэтому поливать  нужно нечасто, но обильно.

  При этом постоянно  проветриваем  помещения (но без сквозняков).  За несколько дней  до посадки рассады капусты на постоянное место поливы надо сократить.

А в день высадки сделать обильный полив.

Закаливание рассады капусты

Это очень важное мероприятие, так как закаленная рассада капусты не боится заморозков до — 6 градусов, а незакаленная до — 3 градусов.

Ход процесса закаливания рассады капусты: Вначале 2-3 дня просто открываем форточку на 2-3 часа, потом 3-4 дня на несколько часов рассаду выносим на открытый воздух (балкон). Там рассада начнет привыкать к солнечному свету. Но в первый день все же рассаду надо притенять от прямого солнечного воздействия.

Наши статьи на тему «Выращивание рассады» »»»»

Подкормка рассады капусты

Первую подкормку делаем спустя 9 -11 дней после пикировки. Готовим раствор так: в 1 литре воды растворяем по 2 гр. калийных удобрений и аммиачной селитры, а также 4 гр. суперфосфата. Расход – 1 литр раствора на 50 растений.

Внимание! Во избежание ожогов молодых корней вначале растения поливаем водой и только потом даем подкормку.

Следующая подкормка проводится через 10 – 12 дней после первой. Компоненты раствора такие же, просто концентрация раствора удваивается.

Третью подкормку проводим за 2 дня до посадки рассады на постоянное место. Питательный раствор готовим так : на 1 литр воды берем:  -аммиачной селитры — 3гр., суперфосфата -5гр., калийных удобрений — 8 гр.
Эта подкормка – «закалочная», т.к. в ней для лучшего приживания рассады в открытом грунте увеличена доза калийных удобрений .

Высадка рассады капусты в грунт

Высадка рассады капусты в грунт

Главное условие, не передерживать рассаду капусты, потому что чем она взрослее, тем хуже для приживаемости.

Высадку рассаду капусты ранних сортов в открытый грунт можно начинать в конце апреля до начала мая, а в конце мая и в начале июня можно высаживать поздние сорта. Но все это зависит от Вашего региона проживания.
Для высадки рассады капусты лучше подходит пасмурный, но теплый день.

Рекомендуется высаживать рассаду на хорошо освещенной части огорода. лучшими предшественниками для капусты это считаются бобовые культуры, лук, огурцы. Нежелательно сажать капусту после кресс – салата, репы, редиса, редьки и турнепса.

Высаживаем рассадукапусты по готовым лункам выдерживая такую схему: между рядами — 50 – 70 см, в ряду между растениями расстояние: —  для ранних сортов – 35 – 40 см,— для поздних сортов – 40 – 60 см.

В лунки желательно добавлять по горсточке древесной золы. Саженцы загубляем до первых настоящих листочков, уплотняем землю вокруг саженца и поливаем. После высадки   рассаду можно укрыть пленкой или нетканым полотном

Наши статьи на тему «Выращивание рассады» »»»»

: Все о выращивании капусты.

Как правильно выбрать семена капусты.Часть 1

Все о выращивании капусты. Как правильно выбрать семена капусты.Часть 1

: Все о выращивании капусты.

Посев капусты на рассаду.Часть 2

Все о выращивании капусты. Посев капусты на рассаду.Часть 2

: Все о выращивании капусты.

КАК УХАЖИВАТЬ ЗА ВСХОДАМИ КАПУСТЫ.Часть 3

Все о выращивании капусты. КАК УХАЖИВАТЬ ЗА ВСХОДАМИ КАПУСТЫ.Часть 3

: Все о выращивании капусты.

ПОСАДКА РАССАДЫ В ГРУНТ.Часть 4

Все о выращивании капусты. ПОСАДКА РАССАДЫ В ГРУНТ.Часть 4  Источник

Наши статьи на тему «Выращивание рассады» »»»»

Источник: https://zagorodnaya-life.ru/vyirashhivanie-rassadyi-belokochannoy-tsvetnoy-kapustyi/

Рассада капусты – секреты выращивания и лучшая организация грядки (53 фото-идеи)

Как отличить рассаду цветной капусты от белокочанной

Капуста по праву считается любимым и самым распространенным овощем. Это растение используется для приготовления различных кулинарных блюд, от обычных салатов до пирогов и запеканок. В составе капусты содержится большое количество полезных веществ, которые хорошо влияют на пищеварительную систему и организм в целом.

Далее разберемся в тематике как сажать рассаду капусты и какой должна быть правильная рассада.

Выбор сорта для посева

Залог успешного урожая – правильно выбранный сорт. От этого будет зависеть срок посадки овоща.

Специалисты выделяют два основных типа капусты: раннеспелый и позднеспелый. Первый вариант отлично подойдет для тех, кто желает как можно быстрее получить зрелые овощи для легких летних блюда. Второй сорт рекомендуется выбирать, если вы намерены засолить или долго хранить капусту.

Позднеспелый овощ без проблем перезимует, а также сохранит полезные вещества и вкус. Также есть среднеспелые сорта.

  • Ранние сорта лучше всего высаживать в середине первого весеннего месяца.
  • Среднеспелую капусту высаживают в период третьей декады апреля.
  • Поздние сорта можно сажать в землю в начале апреля или под конец мая.

Специалисты рекомендуют растянуть посадку рассады капусты на несколько дней. В этом случае, будет удобно собирать плоды, с определенной периодичностью.

Благоприятные условия для роста и высадки рассады капусты

Чтобы усилия не прошли даром и в итоге получился богатый урожай необходимо не только правильно выбрать семена и подготовить рассаду, а также создать оптимальные условия для роста капусты.

Специалисты выделят несколько простых правил, которых необходимо придерживаться для получения ожидаемого результата:

Достаточное количество света. Продлить световой день можно используя люминесцентные лампы.

Растению необходимо от 12-ти до 15-ти часов для усиленного развития и вкусного плода. Создать специальный микроклимат можно в теплицах или парниках.

Правильный и достаточный полив. Если капуста не будет получать достаточно влаги, корневая система начнет гнить. Земля не должна трескаться и пересыхать. Также рекомендуется периодически разрыхлять почву.

Температурный показатель. Для роста капусты необходимо минимум 17 градусов по Цельсию выше нуля. После захода солнца градус можно немного опустить.

Подготовка рассады. Перед процессом высадки рекомендуется закалить капустную рассаду. За 10 дней до назначенной высадки в грунт нужно подготовить растение к переменам температуры.

Для этого можно оставить ящики с рассадой в комнате с открытыми окнами или форточкой, чтобы они привыкли к изменению температурного режима. В этот период растение можно хранить на балконе, в подвале, сарае или другой подобном помещении.

На фото рассады капусты наглядно демонстрируется, какой должна быть полноценная и здоровая рассада.

Выращивание рассады цветной капусты

Цветная капуста это очень вкусный и в то же время полезный овощ, который богат на белки, минеральные соли и витамины. Специалисты отмечают, что выращивание этого растения дается сложнее, чем остальных сортов капусты.

Чтобы цветная капуста дала богатый урожай, необходимо высадить ее в тщательно увлажненный и плодородный грунт.

Краткая инструкция для получения богатого урожая

Огородники советуют цветную капусту растить на базе теплиц или парников. В этих помещениях можно контролировать подачу света и температурный режим. Перед высадкой овоща землю нужно подкормить. Не переборщите с азотными удобрениями. Их излишек негативно повлияет на плод.

Семена можно высаживать в землю под конец апреля. Оптимальное расстояние между грядками составляет примерно полметра. Подготовленные грядки поливаются теплой водой и уже после высаживаются семена.

Чтобы уберечь растение в процессе роста, землю накрывают полиэтиленовой пленкой. В солнечные дни ее необходимо снимать, иначе капуста начнет вытягиваться.

Получить хороший урожай капусты не сложно, главное следовать вышеперечисленным правилам и уделять достаточно времени на заботу об овоще.

Кроме создания благоприятных условий для роста овоща, своевременного полива и удобрения необходимо позаботиться о защите капусты от различных вредителей и болезней.

Также посмотрите:

Фото рассады капусты

Источник: https://mojateplica.ru/rassada-kapusty/

Как вырастить цветную капусту

Как отличить рассаду цветной капусты от белокочанной

Цветная капуста – настоящий кладезь витаминов и микроэлементов: железа, магния, кальция и фосфора. Это один из любимых продуктов приверженцев правильного питания и незаменимый помощник в похудении. Попробуйте вырастить этот овощ в своем огороде!

Этот вид капусты мы называем цветной не из-за расцветки, а потому что ее кочан состоит из небольших соцветий, которые употребляют в пищу. Крупнейшие производители цветной капусты – США, Франция, Италия, Индия и Китай, но и в нашем климате можно успешно выращивать этот вкусный и полезный овощ.

Когда сеять цветную капусту на рассаду?

Основной метод выращивания цветной капусты – рассадный, поскольку это растение довольно капризное и более требовательное, чем его “родственница” – капуста белокочанная. Сроки посева семян цветной капусты определяют исходя из сорта растения.

Сорта цветной капустыСроки посева на рассадуСроки высадки в открытый грунт
Ранние сорта и гибриды5 – 30 марта25 апреля – 15 мая (спустя 25-60 дней)
Среднепоздние сорта10 апреля – 10 мая20 мая – 15 июня (спустя 35-40 дней)
Поздние сорта               25 мая – 10 июня1 – 10 июля (спустя 30-35 дней)

Подготовка семян

Опытные овощеводы начинают подготовку семян цветной капусты на рассаду с закалки по следующему алгоритму:

  • замочите семена на 15 минут в горячей воде (до 50⁰С);
  • остудите в холодной воде;
  • на сутки замочите посевной материал в питательном растворе минерального удобрения, например, нитрофоски (1 ч.л. на 1 л воды);
  • промойте и просушите семена;
  • на 2-4 дня положите семена в прохладное место (до 2⁰С, например, на нижнюю полку холодильника).

Семена можно подготовить к посеву и прогреванием. Для этого опустите их в термос с горячей (50-55⁰С) водой на 2 часа, а затем подсушите.

После этой процедуры семена можно сеять в горшочки по несколько штук, поскольку пикировку цветная капуста переносит с трудом. Если планируете сеять семена в один ящик, то выберите тару поглубже и располагайте семена не густо, чтобы при пересадке в грунт не повредить корни.

Посев капусты на рассаду

На дно горшочка поместите дренаж, после чего засыпьте грунт нейтральной реакции. Такой грунт продают в магазинах, но при желании можно приготовить его самостоятельно: смешайте 1 часть низинного торфа, 1 часть песка и 10 частей перегноя или же 4 части низинного торфа, 2 части прелых опилок и 1 часть коровяка.

Перед тем, как сеять семена, прокалите субстрат в духовке в течение 5 минут при температуре 60-80⁰С (не более!). Это очистит грунт от вредных микроорганизмов и повысит болезнеустойчивость растений.

Семена высеивают в стаканчики или торфяные горшочки, заглубляя на 0,5 см и уплотняя грунт, а затем мульчируют тонким слоем песка.

Уход за рассадой цветной капусты

Оптимальная температура для появления всходов – 18-20⁰С, затем после появления всходов (обычно это 7-10-й день после посева) ее снижают до 6-8⁰С, переставив рассаду ближе к источнику света. Спустя неделю температурный режим меняют на 15-18⁰С днем и 8-10⁰С – ночью. При появлении 2 настоящих листочков рассаду цветной капусты переваливают в емкость большего размера.

Не рекомендуется пикировать рассаду цветной капусты, но если вы все-таки решились на пикировку, то высевайте семена в ряды: делайте борозды на расстоянии 3 см друг от друга, а семена выкладывайте с интервалом 1 см.

Если семена высеяны в общий ящик, то проводить пикировку нужно через 2 недели после появления всходов, после чего сеянцам обеспечивают 21⁰С в помещении, пока они не приживутся. Затем поддерживают температуру в 17⁰С днем и 9⁰С ночью.

Рассаду цветной капусты поливают нечасто (1 раз в неделю), но обильно, и после каждого полива помещение проветривают. Рыхлить грунт не стоит – корни цветной капусты расположены близко к поверхности.

Чем подкормить рассаду цветной капусты?

Когда у сеянцев появится 2-3 настоящих листочка, опрыскайте их раствором борной кислоты (2 г на 1 л воды). После появления 4 листков разведите 5 г молибденовокислого аммония в ведре (10 л) воды и снова проведите внекорневую подкормку рассады.

Высадка цветной капусты в грунт

На 45-50 сутки рассада цветной капусты готова к высадке в грунт, обычно к этому времени у сеянцев уже есть по 4-5 листков. За две недели до высадки начните закалять рассаду, вынося ее в более прохладное помещение и оставляя там на некоторое время.

Хорошие предшественники цветной капусты: корнеплоды, бобовые, лук, ранние сорта огурца. Плохие: томат, свекла, редис, редька и все виды капусты.

Почву под цветную капусту готовят осенью: перекапывают, вносят навоз или компост (7-8 кг на 1 кв.м). Весной землю удобряют минеральными удобрениями: на 1 кв.м – 30 г аммиачной селитры, 20 г хлорида калия и 50 г суперфосфата, после чего почву снова перекапывают, разбивая комки.

Сроки высадки рассады цветной капусты в грунт зависят от сорта (смотрите таблицу выше), главное, чтобы миновала угроза заморозков. Место для посадки лучше выбрать солнечное, почва должна быть нейтральной кислотности (pH 6,7-7,4).

Схема высадки цветной капусты: 60-70×25-30 см. В каждую лунку насыпьте по щепотке золы, перемешивая с землей, затем пролейте водой (1 л на лунку). Саженец заглубляйте до первого настоящего листка. Если высадка проходит в апреле-мае, накройте грядку на несколько дней спанбондом или пленкой.

Обязательная процедура для цветной капусты – притенение. В июне-июле скрепите 2-3 листа из розетки над каждой образовавшейся головкой. Также можно надломить крупный лист и использовать его для создания тени.

Уход за цветной капустой

Несмотря на то, что цветная капуста не слишком адаптирована к выращиванию в средней полосе, уход за ней мало чем отличается от ухода за белокочанной капустой: регулярные поливы, рыхление, окучивание, подкормки и обработка от болезней.

Поливают цветную капусту 1 раз в неделю (первое время после высадки – дважды в неделю) из расчета 6-10 л на 1 кв.м. После полива или дождя почву осторожно рыхлят на глубину 8 см, удаляя сорняки. Необходимо регулярно окучивать цветную капусту, чтобы усилить рост корней.

Подкармливают капусту трижды за сезон: в первый раз на 10-й день после высадки, затем с интервалом 2 недели. Подкормку вносят под корень из расчета 5 л удобрения на 1 кв.м. Состав первой подкормки: 0,5 л жидкого коровяка, 10 л воды и 1 ст.л.

комплексного минерального удобрения. Вторая: в 10 л воды добавляют 40 г суперфосфата, 30 г аммиачной селитры, по 2 г борной кислоты и хлористого калия.

Третья подкормка: в соотношении 1:8 коровяк разводят водой и на 10 л такого раствора берут 20 г хлористого кальция, по 30 г суперфосфата и аммиачной селитры.

Болезни цветной капусты

Если следовать всем правилам выращивания цветной капусты, то вероятность того, что растение может заболеть или стать жертвой вредителей, крайне мала. Но – предупрежден, значит, вооружен, а потому предлагаем ознакомиться с основными проблемами здоровья капусты.

Болезни и вредителиПризнаки пораженияПрофилактикаМетоды борьбы и лечения
КилаНаросты и вздутия на корняхКорневая подкормка раствором доломитовой муки (1 стакан на 10 л воды)Внесение золы в грунт на протяжении всего периода вегетации
Кольцевая пятнистостьЧерные точки на листьях и стеблях с образованием окружностей вокругОбеззараживание грунта и семян перед посевомОбработка фунгицидами. После уборки урожая нужно удалить все остатки растения
Слизистый бактериоз (мокрая гниль)Мелкие водянистые пятна темного цвета на головках и черные продолговатые – на стебляхВесенняя обработка 0,4%-ной суспензией коллоидной серыВырезание пятен с захватом здорового участка; уничтожение сильно пораженных растений
ФузариозЖелто-зеленая расцветка листьев, появление темного крапа, потемнение жилокДобавление Фитоспорина-М в воду для полива растенияОбработка Фундазолом
Черная ножкаПочернение корневой шейкиДезинфекция почвы раствором формалина, обработка семян раствором марганцовкиУничтожение больных растений
Пероноспороз (ложная мучнистая роса)Вдавленные пятна на листках, белесый налет с нижней стороны листаОбеззараживание грунта и семянОбработка фунгицидом (0,05%-ной суспензией препарата Ридомил Голд)

Против вредителей цветной капусты (капустной совки, гусениц капустной белянки) нужно использовать инсектициды, например, Энтеробактерин. Также можно применить для опрыскивания народное средство – настой листьев лопуха (ведро на 1/3 наполнить листьями лопуха, залить водой и настаивать сутки).

Как хранить цветную капусту?

Обычно урожай цветной капусты собирают в середине августа, когда головки достигли диаметра 8 см. Их нужно срезать с 3-4 кроющими листьями на 2 см ниже последнего листа.

Хранят цветную капусту в прохладном темном месте с хорошей вентиляцией и невысокой влажностью. Лучше всего подвешивать ее за кочерыжку так, чтобы головки не касались друг друга. Также можно удалить листья, завернуть головки в пищевую пленку или бумагу и убрать в холодильник.

Лучший способ хранения цветной капусты – заморозка. Прежде чем отправить капусту в морозильную камеру, головки нужно обсушить и разрезать на небольшие кусочки или разделить на соцветия.

Источник: https://love-dacha.ru/blog/43830182531/Kak-vyirastit-tsvetnuyu-kapustu

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.