Фенхель выращивание

Содержание

Фенхель выращивание из семян на садовом участке

Фенхель выращивание

Аптечный укроп с анисовым ароматом – фенхель, самостоятельное выращивание которого из семян сложно, обладает пользой для организма.

При небольшой урожайности, требовательности к условиям произрастания и мероприятиям по уходу, растение улучшает деятельность ЖКТ, пищеварительной системы, рекомендовано при диетах.

Культивируя пряность на участке, не сажайте ее рядом с помидорами и морковью, но тщательно удобряйте грунт.

Сортовые особенности

Травянистый зонтичный многолетник характеризуется наличием длинных, похожих на укропные, листов. Мелкие соцветия располагаются на верхушке стебля, появляются летом.

В конце лета – начале осени образуются продолговатой формы плоды.
Культура цветет не сразу – только через год после высадки небольших сладковатых семян образуются бутоны.

У овощных сортов ценны сочные кочаны, сформированные из листовых черенков.

Правила культивации

Посадка растения осуществляется зернами, вегетативно и рассадой с учетом его агротехнических особенностей. Аптечный укроп дает хороший урожай на освещенных участках, но нуждается в увлажнении корневой системы в период появления всходов и их роста. Из почв культура предпочитает плодородные черноземы и суглинками. Неплохими предшественниками будут капуста или огурцы.

Как посадить фенхель семенами?

Высаживание зерен в открытый грунт – способ, актуальный для многих дачников. Семена собирают в начале осени, их можно высевать еще 2-3 года. Реже культуру размножают вегетативно – разделяют корневище.

Правила посева

Как вырастить фенхель, используя только семена, подскажут рекомендации агротехников. Зерновой материал используют дважды – по весне или перед зимой, высевая его в апреле-июне и августе-сентябре. Работы проводятся поэтапно:

  1. Почвогрунт подготавливается – перекапывается и удобряется. На 1 квадратный метр потребуется внести 7-9 г калия, 300-400 г золы и 15-20 г суперфосфата. Для тяжелых почв оправдано мульчирование опилками в количестве 1-2 кг на 1 квадратный метр.
  2. Весной и осенью допускаются посевные мероприятия при температуре до +10 градусов. Температура почвы должна достигать +16 градусов.
  3. В грунте проделывают борозду, добавляют известь и немного перегноя, а затем укладывают семена на глубине 2 см и междурядным расстоянием от 20 до 40 см.
  4. Семена высыпают равномерно, сверху укладывают снятый грунт, обрабатывают стимуляторами роста и накрывают полиэтиленом.
  5. Для определения фенхеля вместе с его зернами сеют горчицу или салат, которые потом удаляют.
  6. Первые всходы появляются через 5 – 14 дней, если семенной материал был замочен на сутки в воде комнатной температуры.

Почву после проклевывания сеянцев рыхлят между рядами. Через 2 недели растение необходимо прополоть и проредить.

Правильный выбор материала

Выращиваю фенхель правильно – может сказать только огородник, ответственно подошедший к покупке семян. В магазинах имеются два сортотипа – аптечный укроп, который используют на зелень и для сбора семян. Дачникам доступен также фенхель вкусный овощной, чье выращивание поможет получить сочные кочаны.

Рекомендации по уходу

Садовая культура достаточно требовательна к грунтам и условиям произрастания. Посадив ее на участке, целесообразно проводить комплекс ухаживающих мероприятий:

  • частый полив и регулярное рыхление почвы. Уменьшить трудозатраты поможет мульчирование подросших экземпляров;
  • окучивание, которое показано для кочанных разновидностей. Чтобы плоды не испачкались, используйте кольца из пластиковых бутылок. Вырежьте из ПЭТ-тары кольца по 15 см шириной и наденьте их на растение, немного углубив в землю.
  • внесение комплекса подкормок – жидкой травы или коровяка.

Ухаживающие процедуры актуальны для всех разновидностей овоща.

Сортовая классификация фенхеля

Овощную культуру подразделяют на обыкновенный и овощной. Первый культивируют для употребления в пищу листовой и плодовой части, а второй – ради стебля и черешков. Сортотип растения стоит сажать в зависимости от сезона: весенние виды не высаживают летом, поскольку существуют риски стрелкования.

Характеристики фенхеля обыкновенного

Народное название культуры – аптечный или сладкий укроп. Ароматные кусты разрастаются на 1-2 м в ширину, отличаются прямым, ребристым и округлым стеблем. На побегах образуются сложные зонтики с небольшими соцветиями, от 11 до 27 штук.

Мелкие цветы с венчиками из 5-ти лепестков окрашены в желтый оттенок. Период цветения сорта наступает с июня по август. В течении июля – сентября образуются буровато-зеленые плоды, ребристые по продольной части. Укроп является медоносным, но не самоопыляемым.

Семена имеют сладкий вкус, созревают в начале осени.

Разновидности овощной культуры

Фенхель овощной отличается разветвленной стеблевой частью, и выращивание из семян предусматривает получение сочных кочанов, утолщенных у черенков. Государственный реестр презентует 7 сортовых разновидностей и одну гибридную:

  • Лужниковский Семко. Кочанная культура высотой от 50 до 60 см образует головки массой до 150 г каждая. В кочанах белого цвета имеется небольшое количество пустот;
  • Аромат. Культура со средними сроками поспевания. Урожай (около 2-3 кг зелени с квадратного метра) собирают через 75-78 дней;
  • Сопрано. Сорт со средними сроками созревания. На ветвистом растении, достигающем 150 см высоты, поспевают плотные кочаны через 115 дней после посадки. Упругие плотные головки весят до 100 г каждая. С 1-го метра посевной площади собирают около 4 кг зеленой массы;
  • Осенний красавец. Разновидность с ранними сроками созревания. С высокого кустарника (около 180 см) через 40 дней собирают зелень с нежным, деликатным ароматом;
  • Корвет. Ароматные белое кочаны образуются на невысоком, до 60 см кусте через 120-125 суток после высадки. В пищу употребляют крупные головки массой около 300 г и зелень, которой с 1 квадратного метра выходит около 1,2 кг;
  • Лидер. Вид, созревающий через 40-50 дней после высадки семян. Зеленую массу срезают до появления цветоносов. На высоком кусте (170 см) образуются крупные листы;
  • Удалец. Среднеспелая невысокая (примерно 50 см) культура, формирующая небольшие кочаны при длинном световом дне. Масса головок составляет 100 г;
  • Руди. Гибридное среднеспелое растение. Крупные, до 300 г весом, кочаны отличаются плотностью и множеством вариантов окраса – от белого до зеленоватого.

На приусадебном участке фенхель выращивают семенами. Кроме овощных и укропных сортов известны другие типы.

Сортовиды растения для дачного участка

В линейку эфирномасляных сортов входят Крымский и Черновицкий. Масло, содержащее анетол, пинен, анисовую кислоту, применяют внутреннее и наружно. Как косметическое средство продукт способствует разглаживанию морщинок.

В лечебных целях масла используют для заживления ран, устранения тошноты и обезболивания ран.
Сорта зарубежной селекции применяется в качестве специи для выпечки, соусов, консервации, блюд из мяса или рыбы.

Декоративные типы привлекают бронзовым, пурпурным, медным окрасом листов и являются неплохой идеей для ландшафтного дизайна клумб, бордюров или придомовой территории.

Подробный перечень задач садовода по уходу

Фенхель хорошо приживается в климатических условиях средней полосы. Однолетники используют для сбора листового материала, но при соблюдении агротехнических условий ароматная трава будет плодоносить на 2-й год.

Рассада или семена помещаются только в грунт, обработанный путем вспахивания с внесенной органикой. Растение требовательно к освещением, но переносит минимальное затенение. Подготовка к зимовке заключается в укрытии плантации опилками, перегноем, торфом и навозом после удаления зеленого материала.

На протяжении выращивания соблюдается последовательный комплекс мероприятий по уходу.

Рыхление и прополка

Для создания аэрации грунта и удаления сорняков рекомендуют пропалывать грунт 1 раз в неделю. Дикорастущие травы лучше срезать, а не вырывать – они улучшают почвенную структуру и предотвращают пересыхание земли.

Порядок внесения подкормок

Первичные подкормки вносятся после того, как сорняки были удалены. Оптимальным удобрением будет коровяк, который добавляют следующими способами:

  • непосредственно в почвогрунт. Свежий навоз разводится в 3 частях воды. Составом поливается земля;
  • полив саженцев. Раствор коровяка разводится водой в пропорциях 1:10 и вносится в грунт.

Для обеспечения нормального количества органики удобрения вносят 2 раза за весь период роста. Рекомендуется удобрение посадок куриным пометом – 1 часть материала разводится в 50 частях воды.

Процедуры окучивания и полива

Посаженную культуру окучивают на 3-7 высоты стебля 2-3 раза за весь сезон роста. Процедура обеспечивает сочность, мясистость и отбеливание кочанов.
Фенхель – влаголюбив, поэтому поливные мероприятия осуществляется циклично. Через каждые 5-6 суток вносят по 10-15 л воды на квадратный метр. Полив выполняют осенью, если не идут дожди.

Последовательность уборки

Овощные и листовые разновидности отличаются неравномерным созреванием, поэтому урожай собирают поздним вечером или ранним утром за несколько подходов:

  • кочаны диаметром 8-10 см срезают у поверхности грунта;
  • посадки прочесывают после того, как плоды стали желтовато-бурыми и приобрели твердость и маслянистые вкрапления около полос;
  • удаляют только зонтики с центральной части, а через 2-3 дня – остальной побег.

Собранные семена высушивают на открытом воздухе в ясные дни или в сушилках.

Особенности хранения

Плодовые виды фенхеля после разделения на полуплоды хранят в сухом вентилируемом помещении. Кочаны помещают в погреб, закапывая в песок. С головок требуется снять листы и обрезать черешок, оставив длину 10 см. В условиях холодильника кочаны сохраняются на протяжении недели.

Листовую массу срезают после того, как растение достигло высоты 25-30 см.
Культура, выращенная с целью сбора семян, используется через 2 года после цветения. Сроки зрелости определяют по буро-желтому цвету соцветий.

Зонтики срезают и подвешивают за стебель, затем стряхивают семена и упаковывают в бумажные пакеты или стеклянные емкости.

Использование растения

Культура полюбилась поклонникам народной медицины и кулинарам. Укропную воду используют как средства для снятия спазмов, дезинфекции, в качестве мочегонного препарата. Другие продукты применяют следующим образом:

  • фенхелевое масло выводит токсины, шлаки и холестерин после употребления жирных блюд;
  • настойки используют в качестве средства от грибковых заболеваний;
  • травку, перетертую в порошок, применяют как средство от кашля, для восстановления аппетита, улучшения функций пищеварительной системы;
  • кормящим мамам рекомендован отвар семян – он улучшают лактацию.

Запах анисовового эфироля, добавленного на ароматическую лампу успокаивает при перенапряжениях нервной системы, снижает агрессию и тревожность. Поклонникам различных диет рекомендована зелень, насыщающая организм активными витаминными комплексами.

Кулинары выбирают листву и семена с приятным ароматом. Свежие листья – превосходная заправка для фруктовых салатов, пикантная пряность для заправки рыбных, мясных блюд, овощных супов. Измельченный стебель – компонент маринада для соленых огурцов, помидор, засолки капусты.

Корни растения кушают в отваренном виде, предварительно натерев на терке.

Фенхель, самостоятельное выращивание из посеянных семян которого подчиняется его прихотливости, является полезным диетическим овощем.

Источник: https://idachi.ru/ogorod/zelen/fenhel-vyrashhivanie-iz-semyan.html

Агротехника выращивания и уход за фенхелем в открытом грунте

Фенхель выращивание

Огородники часто путают с обычным укропом фенхель. Выращивание и уход за ним в открытом грунте доставляют больше хлопот, чем за привычным для дачников укропом. Да и запах у растений сильно отличается.

Зато фенхель обладает лечебными свойствами, огромным запасом витаминов. Данная культура фигурировала в давних мифах и поверьях.

На огороде она встречается не так уж часто, но с каждым годом былая популярность возвращается, и незаслуженно забытое растение вызывает все больший интерес у дачников.

Общее описание фенхеля

Фенхель — яркий представитель семейства Зонтичных. Относится к многолетникам, но на садовых участках часто выращивается как однолетник. Наибольшей популярностью пользуется овощная разновидность, урожай которой представлен полезными и вкусными кочанами.

Стебель у фенхеля прямостоячий, высота его достигает 2 м. Листва очень похожа на укроп. Семена мелкие, на вкус сладковатые. Для употребления в пищу пригодны почти все части растения:

  • корни после термической обработки;
  • побеги;
  • луковица;
  • семена;
  • зелень;
  • масло.

Ценность растения

Фенхель обладает огромным запасом витаминов и полезных микроэлементов, которые сосредоточены во всех частях растения. Употреблять его в пищу полезно для здоровья.

В питании

В качестве приправы в кулинарии используются семена и масло фенхеля. Зеленая масса характеризуется сладковатым, но в то же время освежающим привкусом.

Ее применяют преимущественно в сыром виде для приготовления салатов, десертов. Плоды фенхеля тоже содержат в себе витамины и нашли применение при выпечке хлеба, засолке овощей и домашней консервации.

В кавказской кухне зелень этого растения практически незаменима.

В медицине

В медицинских целях фенхель применялся еще с давних времен. Сам Гиппократ рекомендовал его пациентам:

  • для лечения болезней глаз;
  • как отхаркивающее средство;
  • для промывания почек в качестве мочегонного средства.

В основу современного эликсира от кашля входят эфирные масла фенхеля. Плоды наделены не только слабительным, но и успокоительным, желчегонным действием.

Маленьким детям из семян данного растения готовят так называемую укропную воду, которая спасает от вздутия живота.

Настои на основе фенхеля повышают стрессоустойчивость, нормализуют сон, а при наружном применении избавляют от дерматита, угревой сыпи, фурункулеза.

При проблемах с кровеносными сосудами либо нарушении кровообращения также рекомендуется употребление целебного растения.

Сорта и разновидности

Селекционеры не балуют огородников разнообразием сортов и разновидностей фенхеля. На сегодняшний день выделено всего два основных вида: овощной и обычный. Первый культивируют с целью получения стеблей и мясистых черешков, а второй — семян и листьев.

Корневой фенхель дачники иногда просто именуют сладким. Высота его достигает 2 м. Растение часто используется пасечниками для подкормки пчел. Среди овощных сортов наибольшее распространение получил Удалец, характеризующийся средними сроками созревания.

Также популярными являются:

  • Лужниковский Семко;
  • Сопрано;
  • Корвет;
  • Лидер;
  • Руди;
  • Крымский;
  • Сицилийский.

Тонкости выращивания культуры

С виду обычное и неприметное растение является довольно капризным. Начинающим огородникам агротехника фенхеля покажется сложной. На самом деле все не так страшно, если учитывать основные предпочтения культуры и обеспечивать ей надлежащий уход.

Успех выращивания фенхеля во многом зависит от правильности выбора места посадки, качества грунта и дальнейшего ухода.

Предшественники

Фенхель не любит соседства с другими культурами, посадку его рекомендуется производить отдельно. Растение распускает свою корневую систему во все стороны, забирая тем самым всю влагу себе. Высадка поблизости шпината, щавеля, бобовых, перцев или тмина пагубно влияет на фенхель.

Лучше всего эта культура приживается на грядках, где ранее культивировали картофель, горох, капусту или огурцы.

Требования к освещению

Фенхель выращивают только на хорошо освещенных участках. Солнечный свет должен равномерно поступать на грядки в течение всего дня. Нельзя высаживать поблизости растения, создающие тень. Исключение составляют лишь овощные виды, которые при избытке света и продолжительном световом дне плохо формируют кочаны.

Почва для высадки

Фенхель очень капризен к выбору грунта. Он не растет на заброшенных участках, обедненной почве либо плохо возделанных грядках. Растение предпочитает плотную, слабощелочную землю с большим количеством удобрений. Нельзя высаживать культуру в легкую, плохо взрыхленную почву с малым запасом питательных веществ.

Сроки посадки

Посев семян фенхеля в открытый грунт производят весной (во второй половине апреля) либо осенью (за месяц до наступления морозов). Во втором случае следует позаботиться об укрытии посевов, чтобы они не вымерзли при сильном понижении температуры. При весеннем посеве грядки рекомендуется накрывать пленкой, чтобы сохранить влагу и тепло.

Как посадить фенхель

Вырастить фенхель в домашних условиях оказывается не так уж и просто. Грядки следует готовить заранее и тщательно. После этого проделывают неглубокие бороздки (около 1,5 см) и производят посев семян.

Расстояние между рядами оставляют 0,5 м для овощного растения и 0,35 м для обычных сортов. Если температура воздуха держится на уровне +8 °С, то спустя неделю появляются первые всходы. Если места на даче не много, то не стоит загущать посадки и сокращать рекомендованные расстояния.

В противном случае культура не будет дополучать солнечного света и не сможет нормально развиваться.

Деление корней

Вырастить фенхель вегетативным способом проблематично. Для деления корня годятся только взрослые растения, а в средней полосе эта культура выращивается преимущественно как однолетник.

К тому же приживаемость у кустов, посаженных таким способом, достаточно низкая. При делении важно не травмировать корешок.

Следует аккуратно выкопать растение и разделить его на несколько частей, каждая из которых должна содержать не менее 2 точек роста.

Посев семян

Семена фенхеля высевают на подготовленные грядки, когда почва прогреется, а среднесуточная температура будет составлять не менее +8 °С. Посевной материал раскладывают в неглубокие бороздки, поливают и накрывают пленкой до появления всходов. Посев семенами является самым простым, надежным и доступным способом выращивания данной культуры.

Рассадой

Овощные сорта фенхеля в районах с коротким летом рекомендуется сажать рассадным способом. Посев производят в марте. К моменту высадки в открытый грунт молодым растениям должно быть около 45 дней.

Семена сеют в ящички для рассады с питательной почвосмесью, а также в отдельные емкости.

При пересадке рекомендуется переваливать сеянцы на постоянное место вместе с комом земли, чтобы обеспечить лучшую приживаемость.

Рекомендации по уходу за культурой

Уход за фенхелем не менее хлопотный, чем выращивание рассады. Однако результат стоит затраченных усилий.

Культура считается влаголюбивой, потому каждые 5 дней требуется производить полив грядок. На каждый квадратный метр вносят 10 литров воды. Если растение будет испытывать дефицит влаги, его корни потянутся в стороны, в результате чего пострадают соседние культуры.

Если посадка фенхеля производилась на хорошо заправленную грядку, то в дальнейшем подкормки ему не потребуются. В противном случае пару раз за период вегетации можно внести удобрения. Первый раз грядки поливают разбавленным настоем коровяка либо куриного помета спустя неделю после появления всходов, а второй раз — еще через 3-4 недели.

Окучивание куста

Кочанные разновидности требуют окучивания несколько раз за сезон. Такая процедура способствует получению урожая отборных и мясистых кочанов. Некоторые огородники прибегают к хитрости. Чтобы земля не налипала на головки, на них одевают кольцо из обрезанной пластиковой бутылки. Окучивание производят на высоту 5-7 см.

Мульчирование

Поскольку фенхель любит влагу, грядку с его посадками целесообразно замульчировать. В качестве мульчи используют скошенное сено, хвою, солому, листву. Слой материала должен быть не менее 50 мм. По мере необходимости производят его обновление.

Укрытие на зиму

Если фенхель выращивается как многолетняя культура, то обязательно надо готовить его к зимовке. Верхняя часть растения аккуратно обрезается, а корневище присыпают укрывным материалом. Для этого подойдет обычная солома, листва, торф, лапник.

Чтобы лучше удерживался снег, следует оставлять стволик высотой около 0,4 м. Слой укрывного материала делают такой толщины, чтобы не допустить промерзания. Этот параметр зависит от климатических условий и температур в зимний период.

Как только выпадет снег, посадки фенхеля дополнительно укрывают им.

Защита от заболеваний и вредителей

Урожай фенхеля служит лакомством для садовых вредителей (гусеницы, тля, жучки). Чтобы сохранить растения в целости и сохранности, рекомендуется опрыскивать их зеленым мылом, бордоской смесью. Вокруг кустиков прокапывают ловчие канавки для красавчика и майского жука.

Для профилактики возможных заболеваний семена перед посадкой замачивают в слабом растворе марганцовки. Также рекомендуется полить грядку аналогичным препаратом прежде, чем сеять туда семена.

Уборка и хранение урожая

Собирать урожай фенхеля рекомендуется по мере его созревания. Для каждого сорта время поспевания отличается. Кроме того, на этот показатель сильно влияют погодные условия.

Срезка зелени

Сбор зеленой массы начинают, как только листва достигнет длины 0,3 м. Делается это в течение всего лета. Ароматные стебли аккуратно срезаются ножницами или острым ножом. Собранный урожай можно заготовить методом сушки, засаливания. Таким же образом поступают и с семенами. Зелень сохраняет весь запас витаминов и полезных веществ и хранится до следующего дачного сезона.

Уборка кочанчиков

Кочанный фенхель созревает не так быстро, как обычный. Особенно, если растение выращивается в условиях длинного светового дня. Как только кочаны достигнут в диаметре 8 см, можно производить сбор урожая.

Чаще всего это происходит в августе или сентябре. Чтобы получить семена с таких сортов, корневища оставляют перезимовать на грядке.

Для предотвращения преждевременного посева созревших семян их обматывают марлей либо тонкой тканью.

Сохранить корнеплоды на зиму можно таким же способом, как и остальные овощи: в прохладном темном месте (например, в подвале). Также их можно мариновать либо консервировать.

Источник: https://MoeFermerstvo.ru/ovoshhi/fenhel-vyrashhivanie-i-uhod

Фенхель посадка выращивание и уход своими руками

Фенхель выращивание

Еще в средние века фенхель являлся очень популярным средством от болезней глаз, почек и печени, и его широко употребляли в пищу для повышения половой активности.

Поэтому данное растение можно смело относить к универсальным целебным веществам. В Англии в 18 столетии при помощи фенхеля выводили из почек камни, при чем очень успешно.

В настоящее время эта сельскохозяйственная культура является одной из наиболее популярных лекарственных и пряно-ароматических растений.

Что такое фенхель?

Сегодня фенхель — это многолетняя культура, внешне сильно напоминающая обычный укроп, но намного крупнее него. В высоту растение достигает 180 сантиметров, оно кустистое с очень рассеченными листьями.

У фенхеля листья характеризуются наличием более редких долек, которые имеют довольно объемный вид. Запах этого растения очень напоминает анисовый, а его вкус немного жгучий и сладковатый.

В стеблях фенхеля содержится определенное количество эфирного масла и ценные минеральные вещества — фосфор, калий, железо, кальций и магний.

Немного об укропной воде

Фенхель в медицине широко используют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта с частыми спазмами, сильными болями и вздутиями, при сухих бронхитах и болезнях верхних дыхательных путей. Его плоды оказывают успокаивающее и слабое мочегонное действие.

Эфирное масло фенхеля, которое имеет светлый оттенок и сильный анисовый запах, идет на приготовление хорошо известной всем укропной воды, из-за чего эта сельскохозяйственная культура получила название «аптечный укроп».
Фенхель — это отличное средство для избавления малышей от желудочных колик и газов в кишечнике.

Укропную воду можно приготовить в домашних условиях, но это довольно трудно, так как масло фенхеля практически не растворяется в воде.

Процесс приготовления этой жидкости в аптеке происходит следующим образом: фенхелевое масло капают на тальковый порошок, потом его тщательно растирают, заливают водой, хорошо в ней размешивают, сильно и долго взбалтывают, после чего фильтруют. Если под рукой нет масла, тогда можно приготовить из фенхеля горячий настой, заварив 1 чайную ложку сырья в одном стакане кипятка.

Для малыша дома можно приготовить следующее: одну каплю масла фенхеля добавить в варенье, мед или на сухофрукты, после чего дать ему это съесть. Разрешается также капнуть немного масла на сахар и растворить потом в воде.

В летний период обычную воду для питья можно заменить на слабоконцентрированный настой фенхеля из расчета 2 столовые ложки растения на 0,5 литра воды. Кроме этого, он оказывает укрепляющее действие на иммунитет ребенка.Молодым мамам фенхель рекомендуется употреблять в пищу для улучшения лактации.

Для этой цели можно использовать либо настой семян, либо же включать в ежедневный рацион части самого растения.

Довольно широко используют фенхель в косметической отрасли для борьбы с целлюлитом и улучшения общего состояния кожи. Масло растения добавляют в различные маски и кремы (2-3 капли на 1 столовую ложку).

Фенхель? Немедленно съесть!

Семена фенхеля в качестве ароматической приправы часто добавляют в блюда из овощей, особенно из свеклы, к салатам, рыбе, маринадам, соусам, различным кондитерским изделиям вместо бадьяна и аниса, а также широко используют в настойках и ликерах. Молодые листья фенхеля обладают сильным вкусом, но если их быстро не съесть, то они очень быстро потеряют свои ароматические и вкусовые качества.

Овощной фенхель — какой он?

В настоящее время часто в продаже можно встретить овощной фенхель, черешки сближенных нижних листьев которого образуют своеобразную луковицу — ароматную, сладковатую на вкус и сочную. В магазине пакетик с семенами этого растения должен иметь обозначение, что это именно овощной сорт, а на снимке — изображение луковицы.

В овощном фенхеле кочанчики образуются только в течение первого года роста этого сельскохозяйственного растения. Чтобы их собрать, необходимо выдернуть куст вместе с корнем и потом срезать кочанчик прямо у основания растения. Листья в свою очередь можно использовать в качестве ингредиента для приготовления салата.

Есть также несколько декоративных разновидностей фенхеля с листьями бронзового оттенка. Из семян, приобретенных в магазине или аптеке, вырастет только обычный фенхель.

Как правильно выращивать фенхель?

Для выращивания фенхеля необходимо выбрать солнечное место с рыхлой почвой, желательно с нейтральной, а в идеале — щелочной реакцией. Хорошо, если земля будет обеспечена качественным и регулярным поливом.

Семена следует высевать каждые 10-20 сантиметров в рядки и на расстоянии примерно 40 сантиметров друг от друга. Рекомендуется рядки в почве немного выдавливать при помощи, например, ручки граблей.

Семена нужно заделывать в землю на глубину не более 1 сантиметра.

Появляться всходы начинают тогда, когда земля уже достаточно прогрета. Внешне они сильно напоминают укроп, но имеют более крупные семядоли.

Так как всходы фенхеля в холодную погоду появляются очень долго, то высевать семена рекомендуется не раньше мая — почва к этому времени уже достаточно хорошо прогреется, соответственно, всходы появятся значительно быстрее.

Цвести растения начинают в конце августа на первом году роста, когда продолжительность дня постепенно начинает уменьшаться.

Семена фенхеля обычно образуются каждый год, но так как растения в средней полосе зацветают с определенным запозданием, то не всегда созревают. Для их получения необходимо полностью удалить все зонтики, оставив только 3-5 первых.

Если все будет складываться благоприятно, то растение способно зимовать несколько лет подряд. Их не столько уничтожит мороз, сколько мыши. Чтобы отпугнуть как можно больше грызунов, не стоит фенхель перед наступлением зимнего периода укрывать листьями.

Для этого лучше использовать лапник или положить под листву растения какой-нибудь колючий предмет. Отлично подойдут для этой цели, например, ветки крыжовника.

Вредители

Фенхель, как и все зонтичные растения, в период влажного и холодного лета может сильно страдать так называемой серой гнилью. Часто его повреждают тминная и морковная моль. Бабочки зимуют в различных укрытиях и начинают вылетать в начале весны.

Яйца откладываются в мае, а в июне уже появляются первые гусеницы. Они активно прогрызают многочисленные ходы в листьях и стеблях, а также объедают соцветия, одновременно опутывая их паутиной.

Когда гусеницы заканчивают питание, они превращаются в куколки в проделанных ими ходах.

Чтобы полностью уничтожить этого опасного вредителя, необходимо избавиться от поврежденных стеблей, листьев и зонтиков. Если своевременно убирать семена, одновременно истребляя куколок и гусениц, и проводить прополку грядок, то это также хорошо помогает избавиться от моли.

Подкормка фенхеля

Если фенхель выращивается как многолетнее растение, то чтобы получить семена, его необходимо весной хорошо подкармливать минеральными удобрениями полного состава.

Важно знать, что растениям не стоит давать слишком много азота, так как это вызовет очень буйный их рост, а цветение при этом будет слабым.

Во всех остальных случаях фенхель не требует подкормки, поскольку он способен расти и плодоносить даже на голом песке.

Вашему вниманию подробная видео инструкция по выращиванию фенхеля от семян до сбора урожая.

Источник: https://greenhome.kz/ogorod/fenkhel-vyrashhivanie-i-ukhod/

Правильно выращиваем фенхель из семян

Фенхель выращивание

→ Лечебные травы → Фенхель

Описание растения

Фенхель – травянистое растение семейства зонтичных, которое может расти на одном участке огорода несколько лет. Листья растения длинные, тонкие, сильно напоминают укроп.

Цветы собраны в соцветия, которое находится на верхушке стебля. Они мелкие, желтого цвета. После цветения образуются продолговатые плоды.

Полезные свойства фенхеля используют для лечения болезней ЖКТ, улучшения пищеварения и даже для похудения.

Растение начинает цвести с начала июля до августа. Плоды фенхеля созревают к концу лета или начала осени.

Данное растение имеет несколько разновидностей:

  • фенхель обычный;
  • декоративный:
  • овощной.

Лечебными свойствами обладает обычный фенхель, который еще называют аптечным.

Важно! Это травянистое растение отлично размножается при помощи самосева. К тому же многим интересно будет узнать, фенхель и укроп это одно и тоже?

После высева семян овощной сорт фенхеля через 3-3,5 месяца образует мясистый стебель, который собирают и используют для приготовления блюд. Лишь на второй год ближе это растение зацветает, после чего образуются семена.

Как выращивать фенхель из семян

Данное травянистое растение светолюбиво и хорошо растет при высоких температурах летом и не сильных морозах зимой. Фенхель переносит засуху, но в период восхода семян и активного роста саженцев требует обильного полива. Высокие урожаи можно получить на высокоплодородных черноземах, суглинках.

Важно! На участке огорода, где планируется высевать фенхель, посадите огурцы или капусту.

С осени подготовьте почву. Хорошо перекопайте ее, внесите удобрения, с расчета на 1 кв. м:

  • 15-20 г суперфосфата;
  • 7-9 г калийной соли;
  • 0,3-0,4 л золы.

Если вы планируете высаживать растение на тяжелый грунт, при подготовке почвы добавьте к ней 1-2 л/кв. м старых опилков.

Высевают семена ранней весной, когда растает снег, и повысится температура воздуха до +10°С. Допускается делать это поздней осенью. При этом на зиму укройте почву торфом, древесными опилками.

Важно! В открытом грунте в саду или огороде семена могут сойти уже 5-6 день после высева. При этом температура почвы должна быть не меньше 15-16°С.

Чтоб ускорить восход первых ростков, перед посадкой замочите семена в обычной воде комнатной температуры на 20 часов. Старайтесь менять жидкость каждые 3-4 часа. Также можете использовать специальные стимуляторы роста, который можно легко найти в любом садоводческом магазине.

После подготовки семян приступайте к их высадке в открытый грунт.

  1. Сделайте небольшие канавки глубиной 1,5-1,8 см.
  2. Между рядами должен быть интервал 20-40 см.
  3. На поверхность углубления равномерно высыпаем подготовленные семена.
  4. Засыпаем ямку почвой. Обильно поливаем и накрываем полиэтиленовой пленкой до появления первых всходов.

Важно! Чтоб хорошо видеть, где находится фенхель, добавьте к его семенам другие культуры – салат, горчицу. После восхода ненужные растения можно легко удалить.

После появления первых ростков (на это уходит 10-14 дней) после 5-8 дней хорошо прорыхлите почву в междурядии. По истечении 12-14 дней пропалывают рядки с растением, прореживают его, удаляют сорняки.

Как и когда сажать растение при помощи рассады

Размножение рассадой эффективно, потому что семена всходят исключительно при благоприятных условиях. Они не подвержены заморозкам, первые ростки не гибнут от сильного ветра, дождя. За растениями в горшке легче ухаживать, обеспечить регулярный полив.

Важно! Используя для высадки фенхеля рассаду, можно значительно увеличить процент всхода семян.

В домашних условиях сделать это не составит труда.

  1. Подготовьте семена, обработайте их стимуляторами роста.
  2. Возьмите горшки для рассады, наполните их специальным субстратом.
  3. В каждую емкость поместите 2-3 семена, углубите их на 1-2 см.
  4. Обильно полейте почву, накройте пленкой до появления ростков.

Высевать фенхель для рассады нужно с конца марта до апреля. Они всходят через 5-10 дней. Обязательно поливайте молодые ростки, пока они находятся в горшках.

Важно! При выращивании рассады обязательно придерживайтесь теплового режима. Оптимальная температура 16-20°С.

По истечении 30-40 дней, когда рассада окрепнет, выберите самые лучшие саженцы, которые можно переместить в открытый грунт. Аккуратно отделяйте рассаду от горшка, чтоб не повредить корень или стебель.

Посадка производится в небольшие ямки, оставляя расстояние между растениями 20-30 см. Делайте широкие междурядья – не меньше 25 см. После высадки саженцев обильно поливайте их на протяжении 5-8 дней, чтоб рассада прижилась и образовала корневище.

Одним из эффективных методов размножения фенхеля, который поможет получить большой урожай, есть деление растения на части. Из луковицы одной особи получается 5-10 саженцев. Каждую часть размещают на новом месте.

Особенности выращивания овощного фенхеля

Чтоб получить сочные и мясистые стебли овощного фенхеля высаживайте их на плодородную почву, которую нужно постоянно рыхлить и увлажнять. Глинистый грунт не подойдет для выращивания этого растения.

Для овощного фенхеля подберите хорошо освещаемый участок на огороде. Постоянный доступ света даст возможность получить сочный стебель, который также порадует своими размерами.

Высадка семян

Используйте только качественные семена, которые нужно приобретать в специализированном магазине.

  1. Высевайте их в начале мая, когда уже тепло. Ранняя высадка семян нежелательна, это может спровоцировать быстрое цветение. При этом стебли растения не будут расти, и вы не получите этот вкусный продукт.
  2. Высевайте семена в подготовленные канавки глубиной 1,5-2 см, с расстоянием между ними 0,25-0,3 м. Когда появляться первые ростки (приблизительно через 5-10 дней), разрыхлите почву в междурядии.
  3. По истечении 10-12 дней проредите саженцы фенхеля, оставляя интервал между ними 0,4-0,5 м. Лучше всего сделать это в шахматном порядке.

Рассадный способ

Данный метод очень эффективен, помогает получить готовые плоды намного раньше, чем при высадке семян. Также значительно повышаются посевные качества фенхеля. Начинать выращивать рассаду для овощного сорта нужно в начале апреля.

Семена помещают в небольшие горшочки по несколько штук в каждый. Обязательно полейте почву после высадки, а для лучшего проращивания накройте горшочки пленкой. Чтоб создать комфортные условия для семян, поставьте емкости с грунтом в помещении с температурой +16°С.

Через несколько дней, когда появляться первые ростки с 2-3 листочками, аккуратно пересадите их в емкость побольше. Ящики с рассадой переносят в хорошо освещенное место, где есть доступ свежего воздуха, а температура воздуха +12-13°С.

Важно! Чтоб создать необходимый тепловой режим, пометите рассаду на лоджии или балконе.

Саженцы должны находиться при данных условиях на протяжении 30 дней, после чего их можно высаживать. Размещайте ростки в шахматном порядке на расстоянии друг от друга 30-40 см. Это даст возможность хорошо развиваться каждому растению.

Чтоб получить семена из овощного фенхеля, нужно выкопать несколько красивых и высоких растений. Корневище должно находиться вместе с небольшим количеством грунта. Его нужно хранить все время в прохладном месте, лучше всего в погребе. В конце апреля высаживайте растение обратно в открытый грунт. Оно даст урожай семян в начале осени.

Как осуществить правильный уход

Чтоб повысить урожайность растения, нужно создать для него благоприятные условия. Для этого:

  • постоянно подливайте фенхель, особенно молодые ростки;
  • систематически рыхлите почву;
  • старайтесь периодически прореживать ростки;
  • при появлении необходимости избавляйтесь от сорняков;
  • время от времени подкармливайте растение раствором коровяка.

Очень хорошим приемом после схода семян есть мульчирования ростков. Это позволит значительно сократить полив, повысить количество и качество полноценного растения.

Важно! Чтоб увеличить количество созревших семян, обработайте цветки слабеньким раствором борной кислоты. Ее можно легко купить в любой аптеке.

Не забывайте, что в начале июня овощной фенхель нужно обязательно окучивать. Это нужно, чтоб не допустить воздействия прямых солнечных лучей, от которых луковицы фенхеля начинаю зеленеть, изменять свои вкусовые качества. Делайте это несколько раз на высоту до 5-6 см.

Важно! Чтоб не проводить окучивание, луковицы фенхеля можно накрыть специальной светонепроницаемой пленкой.

Чтоб не запачкать нижнюю часть мясистого стержня, наденьте на него небольшой цилиндр, который вырежьте из пластиковой бутылки. Для надежной фиксации немного углубите его в грунт.

Почву вокруг стеблей овощного фенхеля нужно постоянно рыхлить, чтоб насытить кислородом. Это обеспечит хороший прирост растения, стебли будут более мясистыми.

Сбор урожая

Зеленые листья обычного фенхеля можно собирать по мере роста растения уже с начала лета до первой половины осени. Ароматные плоды начинают образовываться после цветения, а их заготовку стоить проводить в сентябре.

Сбор овощного фенхеля, точнее, его сочного стебля, проводится спустя 25 дней после первого окучивания. Самыми лучшими вкусовыми качествами обладают корнеплоды толщиной 7-9 см. Их аккуратно срезают при помощи острого ножа.

Фенхель очень прост в выращивании и не прихотлив. Чтоб получить его на вашем огороде, просто высейте семена в открытый грунт или используйте привычную рассаду. Небольшой уход позволит получить крепкое растение, которое подарит вам большой урожай листьев, сеян или вкусных корнеплодов.

Источник: https://lechim-prosto.ru/fenhel-vyrashhivanie-iz-semyan.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.