Чуфа земляной миндаль посадка и уход

Содержание

Агротехнические секреты выращивания чуфы (земляного миндаля)

Чуфа земляной миндаль посадка и уход

Чуфа — это вид земляного ореха, или миндаля, еще его называют тигровый орех либо сыть съедобная, а также Cyperus esculentus. Растение растет в земле, относится к однолетнему и семейству осоковых. Молодые ростки по внешнему виду напоминают просо.

Если состояние росточков достаточно развито, то их несложно перепутать с самой травой — осокой. Культура во время роста образовывает кусты, которые состоят из многочисленного множества узеньких пластинок, при этом дина последних достигает около метра.

На одном корне очень много стволов, на которых после происходит завязывание клубней небольшого размера, примерно 2 см в диаметре.

Форма напоминает овал или куриное яйцо, при разрезе обнаруживают белую мякоть, а сверху клубень коричневого оттенка. С одного растения получают до 1000 таких мелких горошков или орешков.

После того как подсушить последние, их поверхность сморщивается, но это нужно перед непосредственным употреблением в пищу.

Культуру еще именуют как сыть съедобную. В арабских странах ее принимали в пищу. В Бразилии считают корневой травой. Одним словом, в каждой стране ее именуют исходя из собственных соображений.

Родина чуфы — это субтропики северной Африки или средиземноморье. На сегодняшний день растение можно встретить и в нашей стране, так его несложно вырастить, а употреблении имеет пользу для здоровья.

Как вырастить культуру

При выборе подходящего участка для выращивания культуры учитывают, что чуфа светолюбивое растение и не переносит сквозняков. Также высаживают клубни в местах, где немного затемнено.

Если недостает солнечных лучей, то на первый взгляд это обстоятельство никаким образом не влияет на рассаду.

Однако корни меньше плодоносят, то есть количество завязей корней уменьшается, при этом ухудшается и вкус культуры.

Земляному ореху лучше всего выбирать легкий грунт, насыщенный полезными веществами для растения. Сама земля должна быть влажной, но никак не сырой. Конечно, самый лучший вариант- это чернозем. При этом важно обеспечивать пропуск воздуха к корням, так клубни будут лучше развиваться и увеличиваться в размерах. В принципе культура не столь капризна и подбирают и иной грунт:

Но опять же если хотите получить превосходный урожай, то лучше всего подойдет свежий чернозем. Почвы, насыщенные большим количеством мела, непригодны к выращиванию культуры.

Как подготовить место для посадки

Подготовка места для выращивания чуфы должна быть запланирована по осени. При этом не  учитывают расположение местности, то есть рельеф бывает разным.

Но при наличии возможности грядки выполняют на склонах у южных сторон. Почва подлежит полному перекапыванию с одновременным закладыванием в нее удобрения.

Это бывает перегной или компост, а также неорганические удобрения, приобретенные в розничной продаже.

Если вы желаете сэкономить место на садовом участке, то имеется вариант высадки культуры за пределами этой земли.

Как подготовить рассаду

Чтобы растение росло и выдавало урожай, полезно знать, как оно размножается, а именно:

  • рассадным способом;
  • делением и пересаживанием клубней.

Наиболее часто земляной миндаль пересаживается сразу в открытую землю, при этом затрачивается минимум времени и сил огородника. Если выращивать через рассаду, то приживается растение довольно плохо, что создает определенные сложности: основная масса растений погибает.

Чтобы вырастить рассаду, подготавливают разные емкости небольшого размера. Даже пластиковые стаканчики для этих целей будут уместны или специально предназначенные торфяные горшочки. Емкости по половины наполняют рыхлой землей, а после в них закладывают клубни. Экономия посевного материала не будет уместной.

В каждую отдельную емкость помещают по паре клубней. Присыпание сверху примерно на пять сантиметров. Посадку проводят ранней весной в середине марта месяца. Чтобы растение быстрее дало всходы, предварительно замачивают культуру в течение 2 суток, не забывая менять воду, чтобы не прокисала.

Посевы держат в теплом и светлом месте, чтобы лучше будет расти. Когда становиться темно, то обеспечивают дополнительную подсветку, хотя можно этого и не делать.

Регулярные поливы и подкормки также необходимы для роста культуры. Увлажнение почвы обязательно только теплой водой. Поливают умеренно, не допускают, чтобы вода застаивалась у корней. Обеспечивать соответствующий температурный режим тоже немаловажно, чтобы культура постепенно вытягивалась. Температура поддерживается в диапазоне +15…+ 23°С.

Почву во время роста рыхлят, а для того чтобы подкормить используют:

  • раствор из птичьего или коровьего навоза;
  • аммиачную селитру;
  • суперфосфат;
  • иные удобрения.

Высадка рассады на постоянное место осуществляется в то время, когда устанавливается тепло и минуют весенние заморозки. Как правило, это окончание мая месяца либо начало июня. Но до такого решения выполняют подготовку в течение двух недель, то есть закаливают культуру, а также снижают количество поливов.

При выборе безрассадного способа высаживания клубни в грунт помещают уже в середине мая месяца. Это лучше всего делать, когда установится температурный режим +10…+15°С. Предварительно клубни вымачивают в дождевой воде. Такой прием будет лучше, причем никаких дополнительных добавок для ускорения процесса роста не кладут.

Предварительно осматривают каждый клубень перед посадкой, отбраковывают подгнившие экземпляры, а также пораженные болезнями. Их лучше всего убрать, чтобы не заразили здоровые плоды. Перед посадкой замачивают клубни в марганцовке, это обеспечит повышение иммунитета и непременно повысит урожайность.

Как высадить рассаду

Для высадки рассады изначально подготавливаются лунки. Выдерживают расстояние между растениями 0,6 м х 0,6 м. Так проще будет ухаживать за культурой: поливать, рыхлить, производить окучивание. В одной лунке помещают 4 клубня одновременно, а заглубляют на глубину до 5 см.

Уход за растением

Чтобы культура успешно плодоносила, требуется:

  • производить окучивание;
  • поливать;
  • подкармливать;
  • пропалывать;
  • рыхлить грунт.

Но переувлажнять грунт не стоит, это приводит к образованию гнили, а также появляются грибковые заболевания. Стоит помнить, что плоды чуфы намного хуже растут, если образовывается большое количество зелени. Но если цель — выращивание зелени, то этот вариант прекрасно подойдет.

Опасность при росте и развитии культуры представляют:

  • муравьи;
  • проволочные черви;
  • медведки.

Борются с ними поливами слабым раствором марганцовки, обработкой пестицидами и иными препаратами.

Когда убирать и хранить урожай

В течение 150 дней идет вегетационный период растения, но употребление в пищу орехов возможно и неспелыми. Однако максимальные полезные свойства в них накапливаются к середине сентября месяца.

Источник: https://o-flora.com/chufa-zemlyanoy-mindal-vyirashhivanie/

Чуфа земляной миндаль посадка и уход за растением, фото

Чуфа земляной миндаль посадка и уход

Чуфа или земляной миндаль – это многолетнее травянистое растение родом из Северной Африки и Средиземноморья. Культивируется в производственных масштабах в Испании и других странах. В естественных условиях произрастает в тропических странах, куда была завезена.

В умеренных широтах выращивается как однолетнее растение, так как не переносит морозных зим. Относится к семейству Осоковых. Зацветает только начиная со второго года. Цветочки мелкие, невзрачные, собраны в зонтичные соцветия. В странах с умеренным климатом не цветёт.

Выращивается для озеленения в ландшафтном дизайне и для получения вкусных и полезных клубней. Листья в высоту вырастают до 1 метра. Культура очень древняя. Её клубеньки находят в гробницах фараонов.

Освещение

Для посадки выбираются только освещённые места. Солнечные лучи должны попадать на него в течении всего светового дня. Затенение может привести к гибели растения или значительно ухудшить его внешний вид: количество листьев снижается они вытягиваются в высоту.

Полив

Учитывая, что в тропиках обильные дожди чередуются с засушливым периодом, в воздухе повышенная влажность, чуфу следует поливать регулярно в вечерние часы или рано утром.

Нельзя допускать пересыхания почвы, но обязательно знать меру. Вода не должна стоять у корней, так как это приводит к загниванию корневой системы. Однако влажность необходимо поддерживать. Полив осуществляется тёплой отстоянной водой.

Подкормки

Чуфа предпочитает рыхлые плодородные почвы, поэтому подкормки необходимо проводить регулярно минеральными удобрениями.

В зависимости от цели выращивания подбираются определённые составы. При необходимости создать обилие листвы насыщенного цвета желательно использовать удобрения богатые азотом, калием и фосфором.

Для получения урожая от применения азотных следует воздержаться или снизить их количество.

Вносятся они непосредственно в почву вблизи корней. При использовании гранулированных удобрений они рассыпаются на землю, после чего следует полить растение. Применять их следует перед посадкой при подготовке почвы и в последующем после появления первых листочков вносить 1 раз в месяц.

Некоторые садоводы рекомендуют вносить органические удобрения. Готовятся они из настоянных в воде остатков травы или коровяка. Для этого в ёмкость с водой всыпаются данные элементы. Настаиваются в течение двух недель, процеживаются не растворённые остатки выбрасываются, а жидкость разводиться в чистой воде в соотношении 500 мл на 10 л.

Условия для обилия листвы

Чтобы получить шикарную яркую зелень в период роста растения его следует окучить дважды, когда оно достигнет высоты 15 см и в последующем 30 см. Обязательно прополка, так как сорняки будут оттягивать на себя воду и питательные вещества, что приведёт к неопрятному внешнему виду. Растение ослабнет.

Вредители и болезни

Медведка может серьезно повредить чуфу — земляной миндаль

Земляной миндаль достаточно устойчив к болезням, однако при заливе растения на корнях может появиться гниль и начать развиваться грибковые заболевания.

В целях профилактики чуфу можно несколько раз за сезон обработать фунгицидными препаратами и следить, чтобы не было переувлажнения почвы.

При появлении признаков гниения больное растение желательно удалить и снизить объём полива.

Из насекомых чуфу предпочитают медведки, муравьи и проволочник. Борьбу с ними лучше свести к профилактическим мероприятиям, обрабатывая растение мыльным раствором и периодически производить присыпку вокруг него специальными гранулами для отпугивания насекомых.

Для избавления от проволочника можно использовать инсектицидные препарата, но вносить их надо с осторожностью, не повредив листья, так как они очень чувствительны.

Высадка чуфы производится клубнями либо в открытый грунт, либо на рассаду. Перед посадкой следует тщательно подготовить почву. Семенной материал предварительно замачивается на сутки в воде комнатной температуры – это ускорит прорастание. Непосредственно перед посадкой его можно поместить в раствор марганцовки на несколько часов.

В открытый грунт

высадка чуфы в открытый грунт производится в начале или середине мая, когда минует пора весенних заморозков. при ранней посадке на ночь эту площадь можно укрывать материалом. после появления всходов при понижении ночной температуры их также можно накрывать, крепя плёнку на опоры, чтобы не повредить неокрепшие листочки.

почва готовится заранее. на участок вносится песок и торф. если земля бедная, то рекомендуется внести минеральные удобрения. при закислении следует добавить известь. после этого участок перекапывается и через некоторое время он готов к посадке.

в зависимости от предпочтений можно делать лунки глубиной 6-8 см или борозды. после чего они тщательно проливаются водой. когда жидкость впитается можно приступать к посадке.

в каждую лунку укладывают по 3 клубня. если посадка производится бороздами, то расстояние между ними должно составлять 25 см., а между клубнями до 20 см. потом высаженные клубни присыпаются землей и трамбуются.

первые всходы появятся через неделю.

некоторые дачники приспособились сажать чуфу рядом с овощными культурами в одной грядке. в корнях растения активно растут и развиваются полезные бактерии, которые поглощают свободной кислород и выделяют в почву питательные элементы.

после чуфы можно сажать различные виды трав и овощей.

на рассаду

некоторые садоводы практикуют выращивать чуфу рассадным способом. высадка производится в середине апреля. для этого используют торфяные стаканчики или очень глубокую посуду, из которой удобно будет произвести пересадку путём перевалки. оголять корневую систему крайне не рекомендуется, так как растение очень чувствительное и не приживётся после посадки в открытый грунт.

для посадки таким способом необходимо следовать определённому алгоритму аналогично ранее описанному:

  • заранее подготовить почву и семенной материал;
  • высадить чуфу на глубину 6-7 см по три клубня в каждый стаканчик;
  • обязательно следить за температурным режимом, чтобы в помещении было не ниже 20-25 градусов днём и не ниже 15 ночью. при необходимости для сохранения тепла можно накрывать плёнкой, которая должна периодически убираться, чтобы растение не задохнулось;
  • систематический полив – это требование необходимое для нормального роста и развития растения;
  • посуда с всходами должна находится вблизи окна, но следует исключить падение прямых солнечных лучей;
  • можно использовать дополнительную подсветку, чтобы продлить световой день;
  • пересадка на участок осуществляется в конце мая.

такая технология позволит уже в мае получить оригинальный зелёный кустик, который украсит сад.

корнеплоды чуфы земляной миндаль

использование в ландшафтном дизайне

Дизайнеры используют чуфу повсеместно. Она отлично смотрится на бордюрах, вдоль дорожек, на клумбах, выгодно подчёркивая высокорослые цветы или разделяя их. Гармонично чуфа будет смотреться на участке, если посадить её вокруг, или выделить отдельные части. Благодаря высоте листьев, можно создать зелёное ограждение.

Если чуфу посадить в ряд, то получится пушистая зелёная дорожка, которой можно окружить цветники, рабатки, альпийские горки. Некоторые дизайнера размещают её в альпинариях, создавая приемлемые условия для растения.

Подвиды и сорта

Селекций земляного миндаля во многих странах уже занимаются давно. В настоящее время выведено значительное количество сортов. К самым популярным относятся:

  • Кондитерская и Кулинарная. Они вырастают до 50 см и имеют богатые сахарами, витаминами и минералами клубни. Они выращиваются преимущественно для получения урожая;
  • Фараон. Красивое растение с богатой лиственной массой и полезными клубнями. Был выведен в Национальном ботаническом саду республики Украина. В высоту растение вырастает до 30-40 см;
  • Новинка. Выращивается как масленичная культура для получения растительного масла.

В России не выращивается в промышленных масштабах, так как большая часть страны находится в умеренном климате, что усложняет процесс выращивания. Однако, многие садоводы используют её для выращивания на своих участках, добиваясь одновременно и его украшения необычным гостем и получая полезный и вкусный урожай.

Источник: https://landas.ru/travynistie-rasteniy/chufa-zemlyanoy-mindal/

Чуфа земляной миндаль – описание, посадка и уход

Чуфа земляной миндаль посадка и уход

Чуфа или Земляной Миндаль, несмотря на свое экзотическое происхождение, известна садоводам с давних времен. Так, в Россию она попала в конце 18 века, быстро здесь прижилась, стала активно выращиваться как декоративная и полезная культура. В народе она получила название Сыть, Зимовник. Сегодня растение еще именуют как Тигровый Орех, Земляной Миндаль.

В умеренном климате Чуфа выращивается как однолетняя культура, в южных регионах как двулетник. К слову, максимальная урожайность наступает на второй год выращивания.

Рекомендуем похожие записи:

Ландшафтными дизайнерами Земляной Миндаль выращивается в декоративных целях. Его используют как бордюрное растение, для украшения лужаек, альпийских горок.

Ботаническое описание Чуфы (Земляного Миндаля)

Чуфа (лат. Cyperus esculentus) – многолетнее травянистое растение из семейства Осоковые. Ее высота варьируется от 30 см до 90 см. Растение имеет прямые тонкие стебли с трехгранным сечением. Листья произрастают пучками. Листовые пластины – линейные, узкие. Их ширина составляет 3-10 мм.

Корневая система хорошо развитая, разветвленная. На корнях образуются небольшие клубни вытянутой формы с 3-6 бороздками на поверхности. Длина клубенька равна примерно 3 см, а ширина до 1 см. Цвет клубней может быть от светло-коричневого до темного оттенка. Мякоть у клубней белого цвета, довольно твердая, на вкус – сладкая.

Цветки у Чуфы очень мелкие, двуполые. Они собраны в соцветия-зонтики. Цветет растение только в дикой природе. В средних широтах она не цветет, но зато дает большое количество клубеньков.

Вегетационный период Чуфы равен 140-150 дням. К сбору урожая приступают после того, когда листья станут полностью желтыми. Происходит это в сентябре-октябре.

Историческая справка

Чуфа была известна еще в Древнем Египте. В Европу культура была завезена арабами в средние века. Сначала она попала в Испанию, а затем уже распространилась по остальным европейским странам.

Популярные сорта

Среди любителей этой экзотической культуры наибольшей популярностью пользуются следующие сорта:

  • Чуфа «Кулинарная».Данный сорт считается высокоурожайным. Подходит для жарки, маринования.
  • Чуфа «Кондитерская». Уже само название сорта говорит само за себя: растение ценится за свой сладкий вкус, широко используется в кулинарных целях.
  • Чуфа «Фараон».  Клубни бывают средних размеров. Могут использоваться как в свежем виде, так и приготовленными. Сорт является высокоурожайным.
  • Чуфа «LlorgetaMaxi». Сорт выведен в 2014 году селекционерами из Британии. Выделяет высокой урожайностью. 10 кустиков дают ведро клубней.

Правила посадки Чуфы в открытый грунт

Поскольку Чуфа прибыла к нам из Средиземноморья, ей необходимо создать определенные условия.

Выбор участка. Освещение

Участок для выращивания Чуфы (Земляного Миндаля) должен быть открытым, светлым, солнечным. Если культура высадить в тени, она будет плохо расти. Кустики будут низкорослыми, образование клубней – минимальное.

Хотя растение любит влагу, участок не должен быть заболоченным. Чрезмерная влажность приведет к гниению клубней.

Состав почвы

Чуфа хорошо растет в песчаном грунте, а также в черноземе и торфяной почве. Сложно будет вырастить Земляной Миндаль на суглинистой, глинистой почве и солончаках.

Подготовка клубней к высадке

Перед высадкой клубней в грунт их необходимо внимательно просмотреть на предмет обнаружения повреждений, затем поместить в воду комнатной температуры. Держать в воде клубни необходимо в течение 3-х дней, при этом воду ежедневно менять. Это необходимо для того, чтобы избежать загнивания семенного материала.

В регионах с холодным климатом рекомендуется клубни проращивать в домашних условиях. В небольшие контейнеры с грунтом помещают по 2-3 клубня, ставят в теплое место. Прорастать клубеньки начинают примерно через 2 недели.  При появлении ростков контейнеры устанавливаются в светлое место, например, на подоконник.

В открытый грунт высаживаются после того, когда минует угроза заморозков. Как правило, посадка проходи во второй половине мая.

Как высаживать клубни?

Выбрав участок для выращивания, он хорошо перекапывается, готовятся посадочные лунки. Клубни заглубляются примерно на 5-10 см, сверху присыпаются питательным грунтом. Расстояние между лунками должно составлять около полуметра, ширина междурядий – 50 см.

Высадив клубни, грядка проливается водой комнатной температуры. Таким же образом высаживается рассада. Проводить высадку следует аккуратно, чтобы не повредить корешки. Выращивание земляного миндаля

Уход за Чуфой (Земляным Миндалем)

Ухаживать за Земляным Миндалем не сложно, главное, соблюдать некоторые требования.

Полив

Чуфа любит влагу, но полив должен быть умеренным. Поливать ее следует дважды в неделю, а в засушливое время количество поливов довести до 3-х. Поливать холодной колодезной водой не рекомендуется. Лучше использовать отстоянную воду комнатной температуры.

Проводить полив лучше утром или в вечерние часы. Если погода дождливая, полив необходимо сократить. В том, что растение нуждается в поливе, подскажут листья: их кончики начнут быстро подсыхать.

Температурный режим

Хотя Земляной Миндаль прибыл из южных стран, он не любит жаркую погоду. Благоприятной для него является температура воздуха в пределах +18°С…+20°С.

Окучивание кустиков

Чтобы корневая система хорошо разрасталась, формировалось как можно больше клубней, при достижении кустиков высоты 15 см их необходимо окучить. Второе окучивание проводится при высоте кустов в 30 см. Если дождем кучки после окучивания размылись, необходимо еще раз провести ту процедуру. При правильном уходе с одного куста можно получить порядка 300-500 клубеньков.

Подкормки

Чуфа благоприятно отзывается на подкормки. Удобрения вносятся летом дважды. Использовать лучше всего комплексные минеральные удобрения.

Опытные садоводы рекомендуют подкармливать Чуфу настоем коровяка или трав. Однако особо увлекаться подкормками не стоит, так как эти процедуры приведут к наращиванию наземной части растения, а вот клубни будут слабо формироваться.

Рекомендуется после сбора урожая оставлять в почве самые маленькие клубеньки. Дело в том, что при разложении они будут насыщать грунт азотом, улучшать его структуру. После Чуфы на участке можно выращивать все овощные или декоративные культуры.

Как собирать урожай?

Сбор урожая начинается, в зависимости от климатических условий, в сентябре или в октябре. Как только листья Чуфы пожелтеют, начнут сохнуть – надо приступать к выкапыванию клубней.

Выкапывать необходимо вилами, чтобы не повредить клубни. Если ожидаются ранние осенние заморозки, а листья еще зеленые, необходимо посадки прикрыть нетканым укрывным материалом.

Внимание! Чем позже выкапываются клубни Чуфы, тем больше в них будет содержание масла.

Хранение урожая

С выкопанных кустов отряхивается земля, выбираются клубеньки, которые промываются и просушиваются на солнце до тех пор, пока на их поверхности четко не проявятся бороздки.

Клубни выкладываются в коробки, хранятся в подвале либо на чердаке. В процессе хранения клубни усохнут, уменьшившись примерно вдвое. Перед приемом в пищу впоследствии их придется замачивать на 1-2 дня.

Болезни. Вредители

Чуфа обладает стойким иммунитетом к болезням, вредителям. Лишь при затяжной влажной погоде, застое воды, клубни могут начать гнить.

Полезные свойства Чуфы

Чуфа используется практически во всех сферах. Поскольку растение обладает общеукрепляющими, антибактериальными, седативными, адаптогенными свойствами, оно активно используется в народной медицине. На основе Чуфы готовятся настои, отвары, целебные чаи.

Кулинары применяют Чуфу в приготовлении различных десертов, выпечки, конфет. Из молотых жареных клубней готовится вкусный энергетический напиток. Очень вкусными бывают маринованные клубеньки.

Не отказываются от этой культуры косметологи. Они добавляют Чуфу в крема, лосьоны, шампуни. Парфюмерия также часто использует экстракты и масло Земляного Миндаля.

Из листьев Чуфы изготавливаются жгуты, канаты, бумага. А в животноводстве растение используется в качестве дополнительного сырья для кормления животных.

Источник: https://my-agro.com/chufa-zemlyanoj-mindal

Чуфа земляной миндаль посадка и уход – Дача, сад, огород, комнатные растения

Чуфа земляной миндаль посадка и уход

По себе могу сказать, что огородник без экспериментов не огородник. Мало кто из по-настоящему влюбленных в это занятие ограничивается привычным набором культур, постоянно хочется пробовать что-то новое, открывать для себя необычное.

Одной из таких диковин, прижившихся на моем участке, является чуфа. Уход за ней нельзя назвать сложным, его тонкости, а также полезные свойства растения в этой статье мы и рассмотрим.

Что представляет из себя чуфа

Земляной миндаль, съедобная сыть, земляной орех – все это названия чуфы. По внешнему виду это растение напоминает дикую осоку – среднего размера довольно плотный куст высотой 30-90 см.

Стебли тонкие, прямые с пучком узких листьев, соцветия-зонтики невзрачные коричневатого цвета. Вся ценность заключена в хорошо развитом корневище, усеянном небольшого размера клубеньками.

Эти отростки-клубни размером 3*1 см по вкусовым качествам схожи с миндалем, именно этим обусловлено появление второго названия чуфы. Мякоть их белого цвета, твердая и имеет сладковатый привкус. Окраска земляного ореха может быть от желтоватой до темно-коричневой, на поверхности расположены несколько поперечных полос.

Причем бороздки эти становятся более отчетливыми в процессе хранения.

Родом чуфа из Северной Африки, уже 4 тысячи лет тому назад эта культура была распространенным лакомством египтян. К нам оно попало из Испании и Италии.

В умеренном климате земляной миндаль возделывается в качестве однолетней культуры, в более южных районах это скорее двулетник – пик урожайности наступает на второй год выращивания.

Польза земляного миндаля

Съедобная сыть богата витаминами А, B, C и E, содержит липиды, органические кислоты, олеиновую кислоту, железо, цинк, медь, селен, калий, йод, натрий, кальций, фосфор. Благодаря высокому содержанию растительных жиров чуфа довольно калорийный продукт – в 100 граммах сдержится 609 килокалорий.

Путем холодного отжима из этой культуры готовят, не уступающее по пользе оливковому, масло с тонким ароматом миндаля. Оно обладает сильными антисептическими свойствами. В косметической сфере оказывает благотворное влияние на кожные покровы, ногти и волосы.

Полезные свойства чуфы:

  • Активизирует деятельность головного мозга и мышц;
  • Тонизирует организм;
  • Освобождает от токсинов, радионуклидов и солей тяжелых металлов;
  • Понижает уровень сахара и холестерина в крови;
  • Укрепляет костную ткань;
  • Повышает иммунитет;
  • Нормализует процесс пищеварения;
  • Успокаивает нервную систему.

Максимально полезными считаются растения, выращенные на чистых участках без применения пестицидов, не перегруженных излишком удобрений.

Как вырастить чуфу

Земляной миндаль нельзя назвать капризной культурой, он не предъявляет особых требований к грунту. Но, конечно, в плодородной рыхлой почве урожай гораздо богаче. Сажают сразу в открытый грунт либо, желая ускорить сбор урожая, рассадой. Для посадки желательно выбирать клубеньки покрупнее, обязательно целые без различных повреждений.

Отобранные клубни хорошо промывают, замачивают в марганцовке и еще раз хорошенько прополаскивают.

Полностью просохшие клубеньки перекладывают в стеклянную банку с крышкой и переносят в прохладное место с температурой 4-7 градусов выше нуля.

Посадка

Сажать чуфу в открытый грунт следует с середины до конца мая после того, как угроза поздних заморозков будет не страшна. При этом воздух должен прогреться до 13-15 градусов тепла, а верхний слой грунта – до 12. За 2-3 дня до посадки клубни замачивают в воде комнатной температуры, периодически меняя жидкость на свежую.

  1. Место для посадки должно быть открытым, солнечным, с легкой, богатой и плодородной землей;
  2. На выбранном участке сделайте углубления (6-8 см) с расстоянием между ними в 40-50 см, ширина междурядий – 60 см;
  3. Каждую ямку полейте, позволив жидкости самостоятельно впитаться;
  4. В каждую ямку уложите по три клубенька;
  5. Засыпьте лунки почвой, чуть утрамбовывая ее.
  6. Спустя примерно две недели появятся всходы. При возникновении угрозы понижения температуры молодые всходы укрывают полиэтиленом. Укрытие необходимо периодически проветривать, чтобы растения не перегревались.
  7. При посадке следует учитывать уровень залегания грунтовых вод, так как высокое расположение может вызвать застой воды, а значит загнивание корнеплодов.

Выращивание земляного миндаля рассадным способом

В районах с прохладным климатом, чтобы получить урожай, придется повозиться с рассадой. Начинают процедуру в начале апреля.

  1. В течение суток корнеплоды вымачивают в чуть теплой воде;
  2. В емкости для посадок засыпают почву, перемешанную с удобрениями. На одно растение необходимо 10 гр суперфосфата, 2 гр сульфата магния, 6 гр мочевины; 5 гр сульфата калия;
  3. Подготовленный посадочный материал укладывают во влажную землю на глубину не более 6 см, засыпают;
  4. Емкость с посевами помещают в тепло, днем температура не должна опускаться ниже 25-20 градусов, а в ночное время – ниже +15. В противном случае горшочки можно накрыть полиэтиленом, периодически проветривая посевы;
  5. При коротком световом дне для рассады лучше установить лампы для досвечивания;
  6. До появления ростков почву опрыскивают, а после — раз в 3-4 дня посевы поливают, периодически осторожно рыхлят;
  7. До высадки рассады в открытый грунт ее необходимо подкормить органикой. Для этого в ведре воды растворяют 7 кг птичьего помета или 3 кг коровяка, добавляют 15 грамм суперфосфата, 7 грамм аммиачной селитры и 8 грамм сернокислого калия. Поливать этой смесью следует очень аккуратно, избыточное количество этого раствора может сжечь нежные корни чуфы;
  8. За 10 суток до высадки в открытый грунт молодые сеянцы начинают закалять, понижая температуру содержания до 15 градусов и сокращая количество поливов.

Уход за чуфой на участке

Земляной орех не требует особенного ухода – ему достаточно двух поливов в неделю. Если стоит дождливая погода, то можно вовсе обойтись без него, заменив его рыхлением почвы. Дважды за сезон проводится окучивание кустов, первый раз это делается, когда высота стеблей достигнет 10-15 см, а второй – 30 см.

Трижды с перерывом в пару недель земляной миндаль удобряют. Хорошо подойдут минеральные подкормки с пониженным содержанием азота, избыток этого вещества спровоцирует рост листовой массы в ущерб плодоношению.

Борьбу с вредителями лучше всего вести самостоятельно приготовленными растворами из экологичных средств, например, из хозяйственного мыла. При появлении медведок и муравьев можно использовать специальные профилактические присыпки. Самым опасным вредителем можно назвать проволочного червя, борьба с которым не обойдется без интексицидов.

К концу сентября листва земляного ореха начнет подсыхать и желтеть – это означает, что урожай готов к уборке. При помощи вил клубни выкапывают, землю хорошенько отряхивают.

Урожай промывают и оставляют сушиться на солнце до появления бороздок.

Хранят клубеньки дома, в подвале или на чердаке в коробках или полотняных мешках. На семена, как правило, отбирают целые клубеньки среднего размера, всхожесть их сохраняется в течение трех лет. Перед закладкой их замачивают в воде.

Омрачает процесс сбора урожая слишком плотная кожура чуфы, к тому же она портит вкусовые качества. Чтобы избавиться от нее свежесобранный урожай на несколько часов заливают чистой водой, а после плоды хорошо перетирают руками, стараясь очистить их от большей части кожицы.

Если урожая слишком много и удаление кожуры ручным способом не представляется возможным, его убирают на хранение в первозданном виде. В процессе хранения клубни усохнут, уменьшившись примерно вдвое. Перед приемом в пищу впоследствии их придется замачивать на 1-2 дня.

Где применяется чуфа

Эта культура нашла свое применение во многих сферах:

  • Народная медицина широко использует настои, отвары и настойки их чуфы. Листва растения добавляется в лечебные сборы и чаи. Растение обладает общеукрепляющими, антибактериальными, седативными, адаптогенными свойствами.
  • Кулинары с удовольствием включают вкусный земляной миндаль в рецепты домашних вкусностей – выпечки, халвы, десертов. Из молотых обжаренных клубеньков производят натуральный энергетический напиток.
  • Парфюмерия часто использует экстракты и масло чуфы. Именно они зачастую придают различным косметическим продуктам изысканный аромат миндаля.
  • В косметологии экстракт чуфы используется в составе кремов, шампуней, лосьонов для омоложения и оздоровления кожи и волос.
  • В кондитерской промышленности частое применение находят клубни, применяясь для изготовления порошков, батончиков и шоколада.
  • Листва чуфы также не осталась невостребованной – с их помощью изготавливают жгуты, бумагу, канаты, постельные принадлежности и многое другое.
  • В животноводстве земляной орех выступает в качестве дополнительного сырья для кормления скота.

Противопоказания

Как и большинство культур, чуфа имеет ряд противопоказаний:

  1. Непереносимость;
  2. Болезни печени;
  3. Избыточная масса тела.

Умеренное потребление, а это не больше 100 грамм в день, делает этот продукт безвредным. Но за счет того, что клубни очень калорийны людям, склонным к ожирению, следует обращаться с ними крайне осторожно.

Также следует быть внимательными и тем, кто пробует плоды впервые – начинайте с малых порций. Чтобы не навредить своему организму – внимательно наблюдайте за его реакцией, переедание может вызвать диарею.

Источник: https://sornyakov.net/trees/chufa.html

Выращивание земляного миндаля чуфы

Многолетнее травянистое растение чуфа земляной миндаль, посадка и уход которого требуют к себе определенных знаний, в нашем регионе мало известно.

Культура семейства осоковых, в высоту может вырастать до метра. Кусты собраны в пучки, каждый из которых имеет от 3 до 10 листьев. Листья ланцетовидные зеленого цвета. Цветет чуфа мелкими невзрачными цветочками женского и мужского рода. Они собраны в зонтиковидные соцветия.

У растения довольно сильно развито корневище. Оно очень разветвленное и образует столоны. Со временем на них появляются утолщения, которые набирают силу и вырастают в небольшие клубни.

Клубни или орешки, как их еще называют, имеют сладкий вкус и хрустящую текстуру. Вкус напоминает миндаль. Они обычно имеют овальную или круглую форму, коричневого или желтого цвета, в зависимости от сорта.

Внутри ореха есть белоснежное вкусное ядро. По своему внешнему виду чуфа напоминает дикую осоку.

Чуфа: происхождение

Родиной съедобной сыти является Северная Африка и субтропическое Средиземноморье. Археологи при раскопках гробниц фараонов в Египте не единожды находили в них земляной миндаль.

Источник: https://rm-agro.com/chufa-zemlyanoy-mindal-posadka-i-uhod/

Чуфа – земляной миндаль – посадка и уход за экзотической культурой

Чуфа земляной миндаль посадка и уход

На некоторых огородах встречаются странные посевы. С виду – обыкновенная осока, только высокая и ухоженная, к тому же растет рядами, что на сорняк не похоже. Ломать голову над разгадкой можно долго, поскольку чуфа для наших широт культура непривычная.

Меньше режет слух другое ее имя ­­– земляной миндаль. Известно растение также как ореховый ситник и сыть съедобная. Последнее название можно считать говорящим: плоды чуфы невероятно питательны. В ее клубнях содержится до 20% масла.

Они настолько богаты белком, сахаром и крахмалом, что когда-то бывший рекордсменом арахис остается далеко позади.

Родина культуры – жаркий юг. Земляной миндаль издавна возделывали в северной Африке и на побережье Средиземного моря. Полезными клубнями чуфы любят лакомиться жители Испании, Марокко, Италии, Египта, Южной Америки. Выращивание сыти практикуют и в регионах с более холодным климатом, но только в однолетней культуре.

Подходящий участок

Чуфа любит свет и тепло, поэтому для грядок нужно отвести самое солнечное место, где не бывает сквозняков. Допускается сажать ее клубни и в легкой полутени. От недостатка света внешне растения не страдают, но плодов на их корнях образуется меньше, а их вкусовые качества ухудшаются.

Земляной миндаль лучше всего развивается в легком грунте, содержащем много питательных веществ. Лучший вариант для чуфы – чернозем. Почва должна быть достаточно влажной, но не сырой. Важно, чтобы она хорошо пропускала к корневой системе растения воздух.

Чуфа некапризна, она растет почти везде: на солончаках, в плотной глинистой земле, на средних суглинках и даже на песке. Но количество урожая зависит от структуры грунта. Наименее пригодны под выращивание культуры почвы с повышенным содержанием мела.

Приготовить участок для посадки чуфы лучше заранее – осенью. Особого значения его рельеф не имеет. Если есть возможность, грядки делают на пологих южных склонах. Почву перекапывают и заправляют удобрениями. Подходят для чуфы органические (компост, перегной) или комплексные минеральные составы.

Совет

В целях экономии места посадить земляной миндаль можно даже за пределами участка. Его неприметная внешность убережет грядки от разорения.

Получение рассады

Разводят чуфу двумя способами:

  • через рассаду;
  • помещая клубни сразу на грядки.

Чаще практикуется посадка земляного миндаля в открытый грунт. При ней на уход за чуфой тратится меньше времени и сил. Недостаток рассадного метода еще и в том, что приживаются помещенные на грядки растения плохо. Многие из них погибают.

Рассаду чуфы выращивают в отдельных емкостях. Подойдут для этого пластиковые стаканчики или торфяные горшочки. Заполнив их наполовину рыхлым плодородным субстратом, раскладывают в них клубни земляного миндаля. Экономить посевной материал не стоит.

В каждую емкость помещают по 2-3 клубня чуфы. Сверху их присыпают 5-6-сантиметровым слоем грунта. Проводят такую посадку в середине марта. Чтобы всходы появились быстрее, перед помещением в грунт клубни на 2-3 суток погружают в воду, часто меняя ее.

Емкости с посевами держат в тепле и на свету. На них не должны попадать прямые солнечные лучи. Появления всходов чуфы придется ждать около 2 недель. Темнеет в это время еще рано, поэтому ростки рекомендуется досвечивать. Но можно обойтись и без этого.

Уход за рассадой чуфы предполагает регулярный полив и подкормки. Увлажняют почву исключительно теплой водой. Полив растениям нужен умеренный, застой воды у корней скажется на них плохо. Чтобы земляной миндаль не вытягивался, ему нужно обеспечить температурный режим. Днем воздух в помещении должен быть прогрет до 23°C. В вечернее время его температуру снижают до 15°C.

Почву около растений время от времени рыхлят. Для подкормок можно использовать одно из следующих удобрений:

  • раствор коровяка или птичьего помета;
  • суперфосфат;
  • аммиачную селитру.

На грядки чуфу высаживают, когда окончательно установится тепло – в последнюю неделю мая или первые дни июня. Готовить растения к процедуре начинают за 1,5-2 недели до нее, проводя постепенное закаливание и уменьшая полив.

Безрассадный метод

В открытый грунт клубни чуфы помещают немного раньше – с середины мая. К процедуре можно приступать, если угроза заморозков свелась к минимуму, а температура воздуха не опускается ниже 10-15°C. Посадка проводится предварительно вымоченными в дождевой или талой воде клубнями. Стимуляторы роста в нее добавлять не нужно.

Перед замачиванием клубни чуфы внимательно осматривают. Обнаружив подгнившие участки, их аккуратно вырезают до здоровой ткани. Больные и поврежденные вредителями клубни лучше отбраковать. Отобранные  для посева корнеплоды можно на 30 мин погрузить в слабый раствор марганцовки или просто промыть в нем. Это улучшит их всхожесть и повысит иммунитет растений.

Сначала на грядке намечают лунки. Оптимальная схема – 60х60 см. Соблюдение этого правила облегчит уход за посадками – окучивать растения будет проще. В каждую помещают 3-4 клубня чуфы, оставляя между ними по 20 см свободного пространства. Заглубляют земляной миндаль на 3-5 см.

Особенности агротехники

В открытом грунте чуфа нуждается в несложном уходе:

  • поливах;
  • окучивании;
  • подкормках;
  • рыхлении;
  • удалении сорняков.

Важно не переборщить с увлажнением грядок. В сырой почве корни сыти легко загнивают и становятся уязвимыми для грибковых заболеваний. А сама чуфа активно наращивает зеленую массу в ущерб формированию плодов.

Это может быть полезно только в том случае, если культуру возделывают ради листьев. Их используют в качестве питательного и витаминного корма для животных, а также для приготовления лекарственных настоек.

Но в основном от чуфы дачники хотят получить съедобные клубни-орехи, по вкусу напоминающие миндаль. И здесь обильный полив только навредит.

Совет

При посадке чуфы на дно лунки желательно поместить дренаж. Слой битого кирпича,  гальки или мелкого керамзита убережет растения от застоя влаги.

В засушливую погоду посадки поливают каждые 3-4 дня. Ориентироваться можно на внешний вид растений. Если кончики листьев чуфы подсохли, нужен полив. В дождливое лето дополнительное увлажнение растениям не потребуется.

Подкармливают земляной миндаль минеральными составами, перегноем или древесной золой. Вносят их за период вегетации 3 раза. Как и все корнеплоды, чуфа любит рыхления и окучивания. Последние проводят дважды за сезон: когда высота растений составит 10-15 см и 30-40 см.

После полива и сильных дождей насыпанные вокруг кустов сыти холмики и почву в междурядьях рыхлят.

Лакомиться земляным миндалем любят вредители:

  • медведки;
  • муравьи;
  • проволочники.

Борются с вредителями так же, как при выращивании других огородных культур.

Уборка и хранение  урожая

Вегетационный период у чуфы в зависимости от сорта длится 130-150 дней. Употреблять орехи в пищу можно незрелыми. Но максимально полезными они становятся лишь к середине сентября, если лето жаркое, и к середине октября, если преобладали прохладные дни. К концу вегетации в них накапливается больше всего масла.

Время уборки урожая растение подскажет само. Если его листья начали желтеть, можно выкапывать клубни. В некоторых регионах к сбору орехов приступают после первых заморозков. Скосив ботву, подкапывают растения и отряхивают с их корней почву вместе с плодами в сито или на клеенку (картон).

Чуфа отличается высокой урожайностью. При грамотном уходе и благоприятных погодных условиях каждый куст приносит по 400-600 орехов. С сотки дачники собирают от 6 до 10 ведер клубней. На самых плодовитых растениях вызревает по тысяче орехов.

Собирают урожай вручную, поскольку клубни чуфы легко повреждаются. Это единственный недостаток культуры. Орехи довольно мелкие, и на то, чтобы обобрать их с корней чуфы, уходит много времени.

Клубни рассыпают на солнце для просушивания, а затем очищают от земли. Когда они покроются мелкими, едва различимыми морщинками, их собирают в мешочки или в картонные коробки.

Толщина их слоя должна составлять не больше 20 см.

Хранить орехи лучше в темном и теплом месте, которое хорошо проветривается, периодически перемешивая. В условиях высокой влажности они быстро портятся. Если соблюдать правила хранения, клубни земляного миндаля не теряют всхожести 3 года.

Применение земляного миндаля

Выращивание чуфы – занятие, полезное во всех отношениях. Эта культура практически безотходна. Ее листья кладут в чай, способствующий выведению из организма радионуклидов. Высушенной ботвой набивают подушки, которые лечат нарушения сна.

При настаивании ее на спирту (5%) в течение недели получают состав, действующий на организм как женьшень. Из корневищ чуфы готовят отвары и порошки. Они облегчают зубную боль, а в сочетании с красным пионом помогают избавиться от уретрита.

Можно пустить скошенную ботву сыти и на компост.

Из плодов чуфы делают масло, отдаленно напоминающее по вкусу оливковое. Их кладут в мороженое и выпечку, жарят, запекают. Испанцы готовят из них миндальное молоко – ароматный напиток с добавлением корицы, ванили и сахара, который особенно хорош в холодном виде. Клубни чуфы тонизируют и обеспечивают организм энергией.

Их включение в рацион улучшает работу нервной и иммунной системы, увеличивает скорость реакций, повышает настроение.

Пушистые кусты чуфы выглядят привлекательно, сливаясь на грядке в сплошной зеленый ковер. Это позволяет использовать их в ландшафтном дизайне. Особенно хорош земляной миндаль будет в качестве бордюрной культуры.

В одиночной посадке он придаст изюминку клумбе, лужайке, альпийской горке.

Удивительная неприхотливость чуфы делает ее выращивание легким и необременительным. Уход ей потребуется минимальный, во многом он близок к агротехнике картофеля. А обилие вкусных плодов станет лучшей наградой за затраченные усилия.

В пользу посадки культуры на участке говорит и способность чуфы повышать плодородие почвы и улучшать ее структуру. Корни земляного миндаля – место обитания бактерий, усваивающих из атмосферы азот и переводящих его в доступную для других растений форму.

Он станет идеальным предшественником для большинства огородных культур.

Поэкспериментировать с разведением чуфы могут и те, у кого нет дачи. Она приносит урожай и в горшечной культуре на подоконниках. Главное – приготовить вместительную емкость, наполнив ее плодородным и рыхлым субстратом. В домашних условиях земляной миндаль можно возделывать и как многолетнее растение, круглый год любуясь его красотой.

Источник: https://goodgrunt.ru/dacha/chufa-zemlyanoj-mindal.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.