Баклажаны выращивание и уход в сибири

Содержание

Выращивание баклажанов в открытом грунте в Сибири

Баклажаны выращивание и уход в сибири

Из всех пасленовых культур баклажан – самый теплолюбивый овощ, поэтому при выращивании в открытом грунте нужно обязательно укрывать посадки во время ночных похолоданий и возвратных заморозков.

Без использования временных укрытий баклажан в открытом грунте в Сибири может вообще не завязать плоды.

С другой стороны, при выращивании в теплице, баклажан сильно поражается клещом и, как правило, урожай не получается. 

Сорта баклажана для открытого грунта

Учитывая исключительную теплолюбивость баклажана, надо иметь в виду, что не все сорта удаются в открытом грунте, поэтому к выбору сортов нужно подходить внимательно. Не пытайтесь вырастить в незащищенном грунте иностранные сорта. Отдавать предпочтение нужно районированным сортам, рекомендованным для выращивания в конкретной природно-климатической зоне.

Например, для Сибири рекомендую сорта сибирской селекции. Сибирский скороспелый – очень урожайный скороспелый сорт, дает в условиях Западной Сибири очень хорошие результаты. Вера, Японский карлик – тоже подходящие сорта именно для сибирских условий.

Особое внимание хочу уделить сорту селекции СибНИИРС – Глобус. Плоды завязываются очень крупные, круглые, массой до 1 кг. Всего на кусту может завязаться 3-4 плода. Очень вкусные, с белоснежной мякотью. Ценится за свои вкусовые качества.

Описание сортов баклажанов для Сибири можно найти в статье: 

  • Ранние сорта и гибриды для Сибири

Выращивание баклажанов под пленкой

В холодном климате при выращивании баклажана в открытом грунте нужно использовать временные укрытия. В качестве укрытий могут выступать пленочные материалы или акрил. Опыт показывает, что под акрилом баклажаны чувствуют себя особенно комфортно: акрил хорошо пропускает и сохраняет тепло и влажность.

После того, как устанавливается теплая ночная и дневная температура, пленочные временные укрытия нужно снять, и оставить баклажаны в открытом грунте.

О сроках и схеме высадки баклажанов в открытый грунт читайте в статье:

  • Посадка баклажана в открытый грунт

Уход за баклажаном в открытом грунте

При выращивании и уходе за баклажаном можно ориентироваться на свой опыт выращивания перцев – их агротехника очень похожа. Уход за баклажанами сводится к прополкам, рыхлению, поливам и подкормкам. В формировании растения баклажана не нуждаются, как и в подвязывании – это не ломкая культура. Подвязка может потребоваться в теплице, если выращиваете высокорослые сорта баклажанов.

Подробнее об агротехнике баклажанов читайте в статьях:

  • Выращивание рассады баклажанов

Полив и подкормки баклажанов в открытом грунте

Первый полив баклажана проводится при высадке: не меньше полведра или целое ведро на лунку.

Вообще баклажан не переносит даже временного пересыхания, поэтому почва под баклажаном должна быть постоянно увлажнена, иначе ствол начинает древеснеть, от чего сильно снижается урожайность. Поэтому поливать баклажан нужно по мере высыхания. И обязательно после каждого полива рыхление.

Баклажаны нуждаются в подкормках, если не было внесено основное удобрение при посадке. После высадки грунт молодым растениям баклажана нужны минеральные подкормки. Вторую подкормку можно провести как минеральными удобрениями, так и органикой.

Подкормка баклажанов после высадки

Первую подкормку минеральными удобрениями проводят через 10-15 дней после высадки: 10 г аммиачной селитры, 15 г суперфосфата и 10 г калия.

Вторая подкормка проводится еще через 10-15 дней, примерно через две недели после первой. Можно использовать те же минеральные удобрения только в удвоенной дозе. Можно во вторую подкормку минеральные удобрения заменить органическими – баклажаны органику любят.

Подкормка баклажанов куриным пометом

В качестве органической подкормки для баклажанов используют коровяк или птичий помет. Для приготовления концентрированного настоя берут 3 кг коровяка или 0,5 кг птичьего помета, заливают сырье на 10 л воды и оставляют настаиваться на 5 дней. Для приготовления питательного раствора берут 1 л концентрированного настоя и разводят в 10-литровом ведре. Расход при поливе: 10 л на 6-7 кустов.

После каждой подкормки растения нужно обязательно пролить чистой водой, чтобы не было ожогов.

Болезни и вредители баклажанов в открытом грунте

В открытом грунте баклажан, как правило, болезнями не поражается.

Вредить баклажану в открытом грунте может колорадский жук. Меры борьбы с ним такие же, как и при защите картофеля. Я рекомендую собирать руками колорадского жука. Как правило, на дачном участке баклажана мало, поэтому химию использовать нет необходимости.

Подробнее о борьбе с колорадским жуком читайте в статьях:

Если баклажан выращивается под укрытиями, например, в парнике, на него может напасть паутинный клещ. Для защиты от вредителя предлагаю использовать только народные средства.

Если у вас какой-то закрытый парничок, то можно нарвать полыни, обложить посадки большим количеством полыни и накрыть ее пленкой. Также помогут отпугнуть клеща опрыскивания настоем чеснока.

Для приготовления чесночного настоя 100 г чеснока натереть на мелкой терке и настаивать в течение суток в небольшом количестве воды. Полученный раствор разводят в несколько раз и обрабатывают им растения.

О том, как правильно собирать плоды баклажана и самостоятельно заготовить семена, читайте в статьях:

  • Как собрать семена баклажана
  • Сбор урожая баклажанов

Ольга Житнековская, научный сотрудник

Источник: https://antonovsad.ru/vyrashchivanie-baklazhanov-v-otkrytom-grunte-v-sibiri-2067/

Выращивание баклажанов в сибири: лучшие сорта

Баклажаны выращивание и уход в сибири

Возможности агротехники северных широт всё больше поражают воображение. Если раньше южные овощи здесь видели только в магазинах, сегодня выращивание баклажанов в Сибири не представляется несбыточной мечтой.

Мы собрали воедино практически всю важную информацию для садоводов – лучшие сорта баклажанов для Сибири, особенности выращивания рассады и плодоносящих растений, правила ухода за ними и сохранения урожая. Всё изложено доступно и просто в применении. Такими советами может воспользоваться каждый сибиряк, мечтающий вырастить на своём участке столь теплолюбивый и полезный овощ.

Сорта баклажанов для выращивания в Сибири

Главное при выращивании баклажанов для Сибири – выбор сорта. Если не брать в расчёт зимние отапливаемые теплицы, где созревать может всё, выращивать в этой климатической зоне стоит только раннеспелые или среднеспелые сорта:

  • «Алмаз» — сорт среднеспелого типа, от высева до зрелости проходит 110-150 дней. Рост растения 0,5 метра, плоды предпочитают нижнюю часть растения. Форма их цилиндрическая, в длину 14-18 см, весом до 170 г, цвет фиолетовый тёмного оттенка. Мякоть с зелёным оттенком, горечь отсутствует. В Сибири доступен для выращивания по технологии открытого грунта.
  • «Балтийский» — среднеранний, плоды от тёмно-фиолетовых до чёрных, мякоть белого цвета.
  • «Карликовый ранний 921» — известен скороспелостью (не более 110 дней) и большим количеством плодов. Высота посадок до 45 см. Плодовые образования обычно крепятся низко. Формы округлой или слегка грушевидной. Молодые плоды тёмно-фиолетовые. В плёночных теплицах дают до 6 кг с куста. Допускается открытый грунт.
  • «Лебединый» — среднеспелый, достигает технической спелости за 100-110 дней. Рост куста до 70 см. Цвет плодов сначала белоснежный, затем желтеет. Длина 18-22 см. Масса до 250 г. Очень нежная белая мякоть. На 1 кв. м можно обнаружить до 18 кг урожая.
  • «Матросик» — раннеспелый гибрид, растение рослое – от 90 см, плодовые образования имеют форму цилиндра до 25 см в длину. Мякоть с зелёным оттенком без горчинки. Одинаково приживается в открытом грунте или теплице. Сорт невосприимчив к вирусу мозаики. С квадрата площади собирают по 10 кг и более.
  • «Скороспелый 148» — быстро созревающий (до 105 дней), максимальный рост куста 55 см. Грушевидные, в технической спелости тёмно-фиолетовые плоды, весом до 200 г. Собирают 4-6 кг с одного квадрата площади.
  • «Щелкунчик» — гибрид среднераннего типа. Созревает за 45 дней. Рост куста до 80 см. Плоды округлые, цвета тёмно фиолетового, массой до 600 г. Образование плодов по всему стволу. В среднем дают по 5 кг с куста. Хорошо хранится и перевозится.

К лучшим сортам баклажан для выращивания в Сибири практики относят также: «Донецкий 14», «Король рынка F1», «Пекинский», «Универсальный», «Фиолетовый карлик», «Чёрный красавец», «Эпик». Выбирают лучшее, в зависимости от возможностей выращивания, вкусовых качеств и желаемого объёма урожая.

Семена «возрастом» более трёх лет использовать для посадки в условиях Сибири нежелательно.

Подготовка земли для высадки семян и рассады

Семена выращиваются в больших ёмкостях либо стаканчиках с почвенной смесью – на две части дернины одна часть перепревшего навоза вперемежку с песком и торфом. На один ящик полтора килограмма.

Можно приготовить следующую смесь: на ёмкость в 15 литров – 2 части рассыпного навоза, столько же сухого торфа, 1 часть обеззараженной дерновой земли, 3 больших ложки древесной золы, 1 такая же ложка суперфосфата, 1 чайная ложка мочевины и половину литра чистого песка из речки.

Перемешать до однородной массы и разложить в контейнеры и стаканчики. Полить крепким раствором марганца. Почву под посадку рассады можно и купить, но обойдётся это дороже.

Рассада всходит обычно через 14 дней. Нельзя допускать копания в горшочке, чтобы посмотреть, проклюнулся ли росток. Это повредит семени или проклюнувшемуся сеянцу. Важен стабильный полив.

Перед посадкой на улицу или в тепличное укрытие рассаду две недели закаливают.

Почву открытого грунта или теплицы специально готовят. Добавляют чистый песок, опилки, древесную золу и покупную землю.

Делают этого для того, чтобы состав её приблизить к тому, в котором рассада росла в горшках. Чтобы уменьшить стресс корневой системы от резкой смены условий выращивания.

Также почву обогащают в зависимости от её типа различными добавками, перекапывают. Можно обильно замульчировать.

Баклажаны в Сибири – как вырастить?

Чтобы вырастить баклажаны в Сибири, важно знать, как правильно построить работу с рассадой и взрослыми растениями. От этого будет зависеть урожайность культуры и качество плодов.

Как приготовить семена и высадить рассаду?

Для выращивания хорошей рассады в условиях Сибири должны совпадать несколько факторов:

  • качественные семена;
  • хорошо подготовленная для выращивания почва;
  • большие и желательно отдельные ёмкости для выращивания;
  • устройства для дополнительного освещения;
  • система тепловой поддержки.

Семена готовятся и высаживаются в ёмкости по стандартной схеме. Обычно в конце февраля, начале марта, в зависимости от сорта. Сначала рассаду развивают под лампами (на ночь можно ставить под батарею), затем в теплице и только потом готовят для выращивания в открытом грунте. Температура не меньше 27 градусов тепла.

Слишком освещать её не стоит, достаточно с момента высадки до начала цветения организовать днём десятичасовой световой режим. Подкармливают дважды – при проклёвывании ростков и через 20 дней. Сначала раствором суперфосфата, аммиачной селитры и калийной соли. Затем добавляют птичий помёт.

Рассаду лучше не пикировать, так как после этого сеянцы долго болеют.

В хорошую теплицу в Сибири растения можно вынести в конце апреля. Высаживать в середине мая и выращивать в ней, пока не минует малейшая угроза заморозков.

При недостатке тепла дополнительно использовать укрывной материал или даже плёнку. От посадки семян до их высадки в открытую почву должно пройти не больше 100 дней.

В Сибири это обычно выпадает на середину июня, когда почва хорошо прогревается.

Баклажаны можно оставить для выращивания в теплицах, но лучше вызревают они на открытом воздухе, когда происходит хорошая вентиляция растения и отсутствует дополнительная влажность.

Сибирские баклажаны – уход в теплице и открытом грунте

Баклажаны одновременно любят воду, сухой воздух, тепло и вентиляцию (но не ветер). Особенно важно следить за этим в теплице – вовремя открывать, поливать и закрывать. Поэтому при выращивании баклажанов нельзя посещать дачные владения только в выходные! Иначе растения либо сгниют, либо засохнут.

В открытую почву баклажаны в Сибири высаживают в защищённой от ветра почве, желательно с кулисами из высокорослых посадок. Применение плёночных укрытий не исключается. Прищипывание проводят при высоте куста в 30 см. Оставляют максимум 6 завязей.

https://www.youtube.com/watch?v=u4YkhJPGNJc

Выращивание и правильный уход подразумевают профилактику заболеваний и уничтожение вредителей. Используют профилированные препараты и народные средства – настой табака, крапивы и золы. Важно вовремя рыхлить, поливать и активно мульчировать.

Использование навоза не заменяет добавок азотных удобрений!

Сбор плодов и заготовка семян баклажанов

Плоды баклажанов в Сибири формируются ко второй половине лета. К середине августа в тёплый сезон на каждом растении открытого грунта можно ожидать 2-3 плода и 7-10 завязей. Снимать баклажаны можно, когда они приобретают характерный для сорта цвет, и набирают вес в 150-200 г. Хранить 10-12 дней.

Желающим получить семена кабачка со своего участка стоит выбрать несколько более крупных плодов и после снятия с куста дозаривать их в тёплом помещении 5-10 дней. Всхожесть подобных семян доходит до 70% и на следующий год садовод может активно их использовать.

Таким образом, однажды опробовав схему выращивания баклажанов, аграрии Сибири могут более уверенно высаживать их на своих участках, снабжая семью и всех желающих диетическим полезным продуктом питания.

Источник: http://ovosheved.ru/baklazhan/vyrashhivanie-baklazhanov-v-sibiri.html

Практические советы о том, как вырастить баклажаны в Сибири? Пошаговая инструкция от выбора сорта до высадки и ухода за рассадой в открытом грунте

Баклажаны выращивание и уход в сибири

Вырастить баклажаны в Сибири в открытом грунте теперь не кажется фантастической задачей.

Современная наука предлагает множество сортов, устойчивых к суровым условиям.

О том, как вырастить баклажаны в Сибири и обо всех трудностях и тонкостях, с которыми придётся столкнуться на этом пути — в нашей статье.

  • Когда садить баклажаны на рассаду в Сибири?
  • Посадка в открытый грунт
  • Особенности ухода за саженцами
  • Полезные материалы

Когда садить баклажаны на рассаду в Сибири?

Поскольку лето в Сибири короткое, поэтому выбор баклажан для выращивания следует делать в пользу ранних сортов или гибридов, это первое правило, это позволит им полностью созреть и получить хороший урожай.

Второе правило: выбирать надо сорта, устойчивые к перепадам температур и хорошо переносящие низкие температуры. Сейчас на рынке множество таких семян. Подробнее о подготовке семян перед посевом.

Сорта подходящие для посева баклажанов на рассаду в Сибири: «Фиолетовое чудо», «Щелкунчик», «Матросик», «Робин Гуд». За короткое сибирское лето эти сорта успевают полностью вызревать, кроме того, они обладают хорошей урожайностью и рядом других достоинств.

СПРАВКА! При выращивании рассады садоводов ждёт немало трудностей и это пожалуй, самый сложный этап в выращивании этой культуры. Падение, вытягивание и пожелтение рассады, — вот далеко не полный список тех проблем, с которыми приходится сталкиваться при её выращивании.

Чтобы избежать проблем на самом начальном этапе, следует строго соблюдать режим освещения: рассада очень любит свет, температурный режим и режим полива.

Также следует следить за вредоносными насекомыми, которые могут нанести непоправимый вред маленьким побегам. Очень важным моментом будет выбор емкостей под выращивание рассады, они должны быть просторными и продезинфицированы.

Как садить баклажаны на рассаду в Сибири? Рассаду выращивают только в отапливаемых теплицах. Так как другой вариант невозможен не только в Сибири, но даже в южных регионах. С того момента как семена были высажены в грунт и до их всходов проходит 80-90 дней.

Высаживают рассаду в конце мая, даже начале июня, когда минует угроза заморозков. Выходит семена на рассаду надо сажать в конце февраля, начале марта. Сильно задерживать сроки не стоит, так как у растения длительный вегетативный период и баклажаны не успеют вызреть, даже раннеспелые сорта.

Посадка в открытый грунт

ВАЖНО! Самое подходящее время для высадки рассады баклажан в открытый грунт начало июня, когда гарантированно минует угроза заморозков. Для посадки в открытый грунт рекомендованы сорта раннего срока созревания.

Суровые условия можно компенсировать составом почвы. Она должна содержать много органических веществ и быть нейтрального состава. Для понижения кислотности можно использовать мел или доломитовую муку, оба средства хороши и эффективны и главное безопасны, так как полностью натуральны.

По механическим качествам больше других подойдут рыхлые и суглинистые почвы. Поэтому её лучше перед посадкой подготовить.

Для этого надо взять песок из расчета одно ведро на кв. м. земли. Затем все перекопать и как следует взрыхлить. Участки, где в прошлом сезоне рос картофель, не рекомендованы для посадки баклажанов.

Для выращивания в незащищённом грунте следует выбирать освещённое место, желательно без тени и сквозняков. Для создания оптимальных условий используют следующую схему посадки: между саженцами 40-50 см и 50-60 см между рядами.

Такой способ посадки не даёт загущенности и всем растениям будет достаточно света, это особо важно в условиях сибирского лета. После посадки в открытый грунт, молодые побеги первое время следует защищать в ночное время укрывным материалом.

Для этого огородники используют нетканый «Агротекс» или «Спанборд». После того как кусты окончательно укрепятся, защиту можно снять.

Особенности ухода за саженцами

ВНИМАНИЕ! Чтобы получить хороший урожай баклажан в сибирских условиях, надо немало потрудиться. Помимо суровых погодных условий, огородников подстерегает ещё одна опасность: это вредоносные насекомые.

Баклажан может подвергаться нападению клещика паутинного, колорадского жука и других вредителей, поедающих паслёновые культуры. С тлёй, клещиком и трипсами можно бороться, смывая их мыльным раствором, но эффективнее будет применять препарат «Конфидор» и «Барьер».

От колорадского жука эффективно принимают средство «Престиж». Поскольку рассада баклажана, всё равно выращивается в теплицах, ей помимо прочего грозит белокрылка тепличная, против неё много лет успешно применяют препарат «Конфидор».

Большинство современных сортов и гибридов баклажан, особенно для северных широт, имеют очень высокую устойчивость к заболеваниям, в то числе, и к грибковым. Но это не означает, что огородникам можно расслабиться, профилактику никто не отменял.

Своевременный полив, обильный, но не частый, хорошее освещение и невысокая плотность посадки — это первый шаг к здоровым растениям. Но на участке встречается всякое. Если ваши посадки поразила корневая гниль, надо уменьшить полив.

Чёрная ножка — это неизлечимая болезнь, грозящая перейти на остальные растения. Чтобы этого избежать, поражённые кусты удаляют, а места где они произрастали, обрабатывают обеззараживающим раствором. К сожалению только такие радикальные меры способны предотвратить распространение болезни на остальные кусты.

СПРАВКА! Поливать следует слегка тёплой водой раз в 10-12 дней, но обильно. Воду следует пропускать через фильтр или отстаивать в течение суток. Подкормки надо проводить 3-4 раза за сезон. Лучше использовать комплексные удобрения. Для этого подойдут такие средства как «Здравень», «Кемира-гидро» и «Кемира-комби».

Кроме этого для обеспечения кустов баклажана микроэлементами раз в 25-30 дней следует проводить подкормки такими препаратами как «Циркон+» и «Цитовит». Это полностью обеспечит потребность растения во всех необходимых веществах.

Кусты баклажана нуждаются в подвязке, а его ветви обязательно надо укреплять подпорками, так как плоды бывают довольно крупными, что может вызвать их обламывание.

Когда растение достигает 30-45 см в росте, его можно прищипывать, оставляя не более 6 завязей.

Вырастить хороший урожай этой капризной паслёновой культуры в сибирских условиях не сложнее, чем на юге, если взять подходящий сорт. Следуя нашим инструкциям и советам у вас всё получится, удачи вам.

Итак, мы выяснили когда сеять баклажаны на рассаду в Сибири, привели примерные сроки посева семян, и дали советы о том, как правильно выращивать баклажаны в Сибири?

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Узнайте каким болезням подвержены баклажаны: что делать если падает, вытягивается или совсем погибает рассада? Причины появления белых пятен, пожелтения и скручивания листьев. А также какие вредители могут атаковать молодые саженцы?

Полезные материалы

Прочитайте другие статьи о выращивании и уходе за рассадой баклажанов:

  • Разные методы выращивания: в торфяных таблетках, в улитке и даже на туалетной бумаге.
  • Все особенности посева по лунному календарю.
  • Золотые правила выращивания из семян.
  • Особенности выращивания в различных регионах России: на Урале и в Подмосковье.
  • Советы по проведению пикирования.

Практические советы огородника по успешному выращиванию баклажан в Сибири:

      

Источник: https://rusfermer.net/ogorod/vyrashhivanie-i-rassada/baklazhan/posadka-v-sibiri-b.html

Похожее

Источник: https://vkusnodorogo.ru/sadovodam/prakticheskie-sovety-o-tom-kak-vyrastit-baklajany-v-sibiri-poshagovaia-instrykciia-ot-vybora-sorta-do-vysadki-i-yhoda-za-rassadoi-v-otkrytom-grynte/

Баклажаны — выращивание, уход и посадка в открытом грунте

Баклажаны выращивание и уход в сибири

Баклажан – очень неоднозначное растение. Кому-то удается выращивать его с легкостью, а кому-то оно приносит сплошные разочарования. Большинство сортов этой культуры предполагает тепличные условия выращивания. И для культивирования овоща на открытых участках подходят далеко не все разновидности растения.

Секрет выращивания баклажанов и правильного ухода за ними в открытом грунте состоит в воссоздании для растения микроклимата, максимально приближенного к условиям его естественной среды обитания.

Баклажанам требуется много тепла и легкая плодородная почва. К освещению они не слишком привередливы, а вот влаги много не любят.

Соблюдая все рекомендации по выращиванию, огородник сможет собрать хороший  урожай синеньких даже в холодной Сибири.

Лучшие сорта баклажанов для выращивания в открытом грунте

На открытых участках хорошо растут следующие сорта баклажана:

  1. Король севера. Раннеспелый сорт, способный переносить легкие заморозки. На невысоких кустах созревает большое количество длинных (до 30-40 см) плодов. Несмотря на большую длину, диаметр овощей небольшой. Средний вес баклажана составляет 300 г. Кожица плодов темно-фиолетовая. На чашечке отсутствуют шипы, поэтому собирать урожай можно голыми руками.

    Король севера

  2. Бибо. Раннеспелый гибрид, отличающийся высокой устойчивостью к грибковым инфекциям. Растение характеризуется короткими междоузльями, поэтому Бибо относится к высокоурожайным гибридам. Плоды крупные, до 0,5 кг каждый. Поверхность гладкая, белоснежного цвета. Мякоть также белая, имеет плотную текстуру. Как все белые сорта баклажана, она имеет характерный грибной привкус.

    Бибо

  3. Черный красавец. Среднеранний сорт, характеризующийся абсолютной непереносимостью холода. Плоды средние, укороченные, имеют грушеобразную форму. Овощи окрашены темно-фиолетовым, почти черным цветом. Мякоть мягкая, светло-желтого оттенка. Сорт отличается полным отсутствием горечи.

    Черный красавец

  4. Альбатрос. Среднеспелый урожайный сорт. Характеризуется высокой устойчивостью к парше. Кусты вырастают небольшими, до 40 см в высоту. Плоды среднего размера, массой до 300 г. Баклажаны имеют грушевидно-укороченную форму и бурый окрас. Белая мякоть на вкус не горчит.

    Альбатрос

  5. Алмаз. Среднеранний сорт с чашелистиками без шипов. Кусты растут разлогими, но невысокими. Плоды небольшие – до 200 г весом. Они имеют классическую цилиндрическую форму и гладкую фиолетовую кожицу. Внутри баклажаны плотные, светло-зеленого цвета. Средняя длина плода составляет 20 см. 

    Алмаз

Баклажаны нельзя высаживать после пасленовых. Они будут хорошо расти только на тех грядках, где ранее росли лук, огурцы, морковь, капуста и бобовые.

Где можно выращивать баклажаны в открытом грунте  и основные отличия в уходе

При правильном подходе к выращиванию капризные баклажаны можно культивировать не только в теплом Краснодаре, но и в холодной Сибири. Выращивание овощей на северных территориях имеет свои особенности.

Выращивание в Сибири

В Сибири выращивание овоща на открытых участках производят только при помощи рассады. Причем участки под нее заготавливают еще с осени. Почву перекапывают на глубину 30 см, удаляют все сорняки и обязательно вносят удобрение.

Лучше всего использовать сернистый калий, мочевину и суперфосфат.

Для сибирских земель подходят только ранние и ультраранние сорта растения. Разновидности с более продолжительным временем вызревания плодов здесь неуместны по причине ранних заморозков. Такие растения погибнут раньше, чем их плоды успеют доспеть. Посадку семян на рассаду проводят в конце зимы – начале весны.

На Урале

Процесс выращивания баклажанов на Урале практически идентичен культивированию данных культур в Сибири. Здесь также сажают только раннеспелые растения. И сроки посева тоже совпадают.

Отличительной особенностью выращивания растения на Урале является необходимость нормировки завязей.

Процедура предполагает удаление лишних образований. На каждом взрослом кусте оставляют только около 5-6 сильных завязей, остальные подлежат удалению.  Без такого контроля силы растения распыляются, вследствие этого урожай получается скудным, а плоды – мелкими.

В Московской области

Климатические условия Московской области позволяют выращивать некоторые более поздние сорта растения. В отличие от Урала и Сибири, где огородники успевают снимать урожай только с ранних и ультраранних сортов, на территории Московской области в ОГ можно также выращивать среднеспелые гибриды.

Сроки посева семян на рассаду и высадки подросших кустиков в открытую почву также отличаются.

В Московской области теплеет раньше, чем на территориях Урала и Сибири, поэтому посевы можно проводить немного раньше. То же самое касается высадки рассады на грядку.

Более поздние заморозки позволяют снимать по 2-3 урожая, в то время как на северных территориях огородники собирают только 1 урожай.

Сроки и правила посадки рассады в грунт

Сроки посадки рассады баклажанов в почву должны соблюдаться неукоснительно. Не вовремя высаженные кустики не дадут желаемого урожая. Для определения сроков руководствуются 2 показателями:

  1. Готовность рассады.
  2. Готовность почвы.

Ориентировочный возраст рассады для пересадки на огород колеблется от 45 до 60 дней.

Он зависит от сорта и его принадлежности к категории сроков спелости плодов. Ранние баклажаны готовы к пересадке уже через полтора месяца после всходов, а поздние могут обрести готовность только через 2 месяца.

Продление этих сроков приводит к перерастанию рассады. Такие растения хуже адаптируются в открытой земле и более болезненно переносят процедуру пересадки. Если высадить на участки слишком молодую рассаду, она замедлит свой рост и может даже погибнуть.

В народном фольклоре есть прекрасная поговорка: «Сей в грязь – будешь князь». Рассаду баклажанов сажают именно в грязь. В земле делают лунки или борозды, которые обильно заливают водой.

В получившуюся «кашу» помещают саженцы. Оптимальное расстояние между кустами составляет 40-50 см. Землю вокруг каждого растения слегка притаптывают и мульчируют.

На первое время грядки желательно спрятать под  пленку.

Почва для баклажанов должна быть рыхлой и хорошо пропускать влагу. Для этого в обычную землю добавляют торф, песок, перепревшие опилки и перегной. Перед посадкой почву необходимо очистить от сорняков. За сутки до высаживания рассады участок обильно поливают. Грядка должна хорошо освещаться – баклажан не любит затенения.

Правила ухода за баклажанами в открытом грунте

Выращивание овощей в ОГ имеет свои особенности. Уход за ними практически идентичен уходу за перцами.

Полив

Поливать растения после посадки нужно умеренно. Переувлажненная почва является лучшей средой для развития всевозможных грибков. Но и пересушивать грунт не следует. От недостатка влаги растения сбрасывают бутоны и листья, а их стебли теряют гибкость, одревесневая.

Оптимальная схема полива баклажанов выглядит следующим образом:

  1. Период активного роста – 1 раз в неделю при умеренной температуре воздуха и 2 раза в неделю в жаркую погоду.
  2. Период бутонизации и цветения – 2 раза в неделю.
  3. Период плодоношения – 2 раза в неделю.

Поливать кусты нужно под корень.

На 1 м² площади расходуют от 10 до 12 л воды. Поливы производят на закате солнца, в крайнем случае, рано утром. Поливать кусты на солнцепеке не рекомендуется.

Вода для полива не должна содержать хлор. Идеальным решением является использование дождевой воды, отстоянной не менее суток. Поливать растения холодной водой нельзя. Ее температура должна быть около 25°С, иначе баклажаны замедлят рост. После каждого увлажнения почвы производят ее рыхление.

Подкормки

Многие агрономы не советуют подкармливать кусты во время активного роста.

Но с начала периода цветения баклажаны нуждаются в удобрениях. Схема подкормок растения выглядит так:

  1. Период цветения – навозно-травяное удобрение. Крапиву, одуванчик, мать-и-мачеху и подорожник перемешивают с коровяком в пропорции 6 кг зелени на 1 ведро коровяка. Смесь заливают 100 л воды и настаивают неделю. На 1 куст расходуют 1 л удобрения.
  2. Период плодоношения – смесь птичьего помета и нитрофоски, а также смесь коровяка с мочевиной по 1,5-2 л на куст.

Для подкорма можно использовать уже готовые удобрения.

Хорошие рекомендации имеют удобрения «Агрикола-Вегета» и «Эффектон».

Надо ли подвязывать и укрывать

Большинство сортов растут компактными кустиками, которые нет необходимости подвязывать. Но есть определенные разновидности баклажана, представленные высокими или раскидистыми кустами. Такие растения нуждаются в подвязке.

Высокоурожайные сорта тоже требуют поддержки. Часто хрупкие ветки растения ломаются под весом своих плодов.

Баклажаны любят тепло и умеренную влажность.

Опытные огородники сооружают вокруг грядки с овощами дуги, на которые по необходимости крепят полиэтиленовую пленку. Причин для укрытия растений несколько. Пленку цепляют во время проливных дождей во избежание переувлажнения почвы.

Еще кусты укрывают в период похолодания. Полиэтиленовым укрытием также пользуются несколько первых дней после высадки рассады на грядку.

Защита от вредителей и болезней

Баклажаны часто поражаются такими болезнями:

  • фитофтороз (грибок);
  • мозаика (вирус);
  • серая и белая гниль (грибок);
  • черная ножка (грибковая инфекция);
  • черная бактериальная пятнистость.

ФитофторозВас может заинтересовать:

Все вышеперечисленные заболевания очень опасны. При их возникновении можно опрыскать листья Эпином или Топазом.

Для защиты растений проводят следующие профилактические меры:

  1. После осеннего сбора урожая ботву растущих на огороде культур сжигают.
  2. Сорняки удаляют вовремя, не допуская их разрастания.
  3. Растения поливают умеренно.

Некоторые огородники считают эффективной профилактикой болезней протравливание. Они периодические обрабатывают кусты настоем толченых зубков чеснока, молочной сывороткой или концентрированным водным раствором хозяйственного мыла.

Помимо вирусных и грибковых инфекций растения часто поражаются вредителями. Самыми распространенными являются случаи заражения паутинным клещом, тлей и белокрылкой. Защитить баклажаны от вредоносных насекомых можно тем же протравливанием и поддержанием нормального уровня влажности.

Распространенные вопросы по выращиванию

Что делать, если в открытом грунте у рассады сохнут листья?Причин для усыхания листьев рассады несколько, и все они связаны с неправильным уходом за растением. Для устранения этой проблемы необходимо всего лишь пересмотреть условия содержания кустов, например, увеличить полив.

Чем лучше укрывать синенькие – агротекстилем или пленкой?От холода допускается укрывать кусты и агротекстилем, и пленкой. Но агротекстиль не пропускает солнечный свет, поэтому держать под ним растение долго нельзя.Надо ли подвязывать баклажаны в ОГ?Растения подвязывают по мере необходимости.

Чаще всего подвязки требуют высокорослые и высокоурожайные сорта.Как определить спелость баклажана на кусте?Визуально спелый овощ можно определить по равномерному окрасу. Также степень зрелости можно узнать нажатием пальца: на спелом баклажане должна остаться вмятина.

Выращивание баклажанных кустов на грядках – дело тонкое.

Но при правильном подходе можно добиться хорошего урожая синеньких даже при условии очень короткого лета.

Источник: https://sveklon.ru/baklazhany-v-otkrytom-grunte

Как вырастить баклажаны в открытом грунте и теплице в Сибири, советы по уходу и лучшие сорта

Баклажаны выращивание и уход в сибири

Из пасленовых культур позже всех появились на дачных участках баклажаны. Эта теплолюбивая культура требует подходящих условий и лучше всего произрастает в южных областях. Но селекционеры вывели такие сорта и гибриды, что баклажан в Сибири чувствует себя прекрасно, несмотря на резкие скачки температур, короткое лето. Возделывают культуру и в открытом грунте, и в теплице.

Особенности выращивания баклажанов в Сибири

Требовательность баклажанов к теплу очень высока. Культура плохо растет даже при температуре в 10-15 градусов выше нуля. Даже в теплице необходимо соблюдать правила посадки рассады баклажанов. Сеянцы не должны быть слабыми, без крепкой корневой системы. Любое повреждение корешков или стебля растения может привести к гибели.

Кроме подходящих условий: тепла, света, влажности — овощу нужен правильный уход. Если в открытом грунте корректировать условия сложно, то в теплице сделать это проще.

Но без должного ухода баклажан не даст полноценных, полностью созревших плодов.

Чтобы добиться высокого урожая овоща, нужно уделить внимание составу и структуре грунта на грядке, правильно распределить кусты на участке в соответствии со схемой посадки растения.

Но в первую очередь посадочный материал должен обладать устойчивостью к погодным и климатическим катаклизмам, к болезням.

Лучшие сорта

Выращивание баклажанов на территории за Уралом требует агротехнических знаний, соблюдения сроков и правил посадки культуры. Без этого добиться созревания фиолетовых плодов невозможно. Для северо-запада нужны те сорта овоща, которые выведены и опробованы местными селекционерами.

Баклажаны для открытого грунта

В открытом грунте возделывают гибриды, способные выдержать понижение температуры, не требуют особого ухода и способны обильно плодоносить.

Лучше выбирать скороспелые виды овощной культуры:

  1. Сорт с крупными плодами Бычье сердце F1 ценится за повышенную стойкость к грибковым инфекциям. Овальные ягоды достигают в весе 400 грамм, покрыты гладкой глянцевой кожурой, с мякотью кремового цвета. Плодоносят кусты в течение долгого времени при солнечной и теплой погоде.
  2. Опробован дачниками баклажан Алмаз, достигающий зрелости через 109-120 дней после появления всходов. Цилиндры плодов достигают 100-150 грамм при длине в 14-18 сантиметров. В описание сорта входит и то, что плоды универсальны для использования, они подходят и для консервации, и приготовления из них тушеных блюд, салатов.
  3. Нельзя обойти вниманием и Сибирского принца, с каждого куста которого собирают до 10 крупных плодов. Отмечают отличную завязываемость плодов гибрида, неприхотливость в уходе. Ягоды в 300 грамм массой покрыты фиолетовой тонкой кожицей, со светлой мякотью внутри. Собирают урожай в первой декаде августа.
  4. Растут в открытом грунте Сибири и отлично плодоносят баклажаны сорта Скороспелый. Даже при неблагоприятных погодных условиях растение отдает плоды, достигшие технической зрелости.
  5. Раннеспелый Принц Сказочный ценят за отличный, без горечи вкус мякоти, малое количество семян, нежную кожицу.
  6. Рано созревают овощи круглой формы и белого цвета у гибрида Пасхальное яичко.

Чтобы баклажаны успели вызреть на участке, необходимо выбирать сорта, выведенные сибирскими селекционерами.

Баклажаны для теплицы

Чтобы не рисковать будущим урожаем, дачники такую культуру, как баклажан, выращивают в парниках и теплицах. Для грядок под пленочными покрытиями подойдут не только раннеспелые сорта, но и со средними сроками созревания.

Хороший выбор — гибрид Робин Гуд с высокими урожаями, неприхотливостью в уходе и условиях выращивания. На кустах высотой в 1 метр могут созревать до 10 плодов массой в 200-300 грамм.

Гибрид Мария с кустами высотой в 75 сантиметров и плодами весом в 200 грамм завоевал популярность недаром. С 1 квадратного метра сорта собирают до 7 килограмм гладких, ровных плодов темно-фиолетовой расцветки.

Розовато-лиловые овальной формы плоды у сорта Романтик, который созревает в течение 120 дней, а при хорошем уходе и в тепличных условиях чуть раньше. Характерна для овоща белая мякоть плодов, с отменным вкусом, универсальностью использования.

Высокоурожайные сорта для теплицы представлены гибридом Сибирский скороспелый 148. Выведенный на Западно-Сибирской опытной станции, гибрид имеет кусты, вырастающие в высоту до 50 сантиметров и дающие плоды в 200 грамм массой. Рекомендован сорт для консервирования, кулинарной переработки. Урожаи плодов гарантированы при любой погоде.

Карликовый куст у Длинных фиолетовых баклажанов достигает высоты в 40 сантиметров. Удлиненные темные ягоды имеют нежную зеленоватую мякоть. Плоды не горчат, поэтому вкусны в любом виде.

Как вырастить баклажаны в Сибири

Для выращивания теплолюбивой культуры создают необходимые условия и в теплице, и на открытых грядках. Хочется получить спелые плоды, тогда необходимо соблюдать сроки и правила посадки овоща, предоставить растениям тщательный уход.

Когда сеять

Семенами сразу в грунт нельзя высаживать баклажаны в Сибири. Только рассадный способ приемлем для соблюдения агротехники культуры. Учитывая сроки созревания овощного растения, можно высаживать семена до 20 февраля. Тогда будет достаточно времени появиться плодам и достичь им спелости.

Чтобы ускорить всхожесть посадочного материала, нужно провести замачивание семян в «Цирконе», стимуляторе роста. Подойдут для посева семена, собранные с урожая прошлого года. Активизировать жизненные процессы внутри них можно путем замачивания материала. Выложив его на влажную марлю, оставляют в тепле на 2-3 дня.

Состояние грунта также влияет на здоровье сеянцев. Лучше землю обеззаразить, прогреть, промочить водой.

Возраст рассады баклажанов перед посадкой должен быть в пределах 70 дней при возделывании овоща в теплице. Поэтому в этом случае можно начать готовить рассаду со второй половины марта.

Посев на рассаду

Семена баклажанов помещают в индивидуальные горшочки с питательным грунтом, обогащенным микро- и макроэлементами. Разложив на поверхности семечки, присыпают их грунтом, слегка увлажненным. Слой не должен превышать 1 сантиметра. После чего слегка утрамбовывают почву, а горшочки прикрывают полиэтиленовой пленкой.

Лучше всего прорастают семена при температуре в 25 градусов и выше. Появятся ростки овоща только через 2 недели.

Только проклюнутся всходы, надо начинать снижать температуру на 4-5 градусов, а емкости поставить на хорошо освещенные подоконники.

Спустя 1 неделю на всходах замечают появление настоящего листика. Теперь пришла пора пикировать рассаду. Чтобы предотвратить появление стресса у растений, в этот момент обрабатывают ростки средством «Эпин». Посаженные в индивидуальные стаканчики семена дают по 1-2 растения. Среди них выбирают крепкий, здоровый росток, а хилый убирают.

Хотя для баклажановой рассады характерно отсутствие вытягивания стеблей, но при маленьком световом дне организуют досвечивание ее фитолампами.

В уход за рассадой входит организация:

  • умеренного полива;
  • внесения удобрений после пикировки дважды с перерывом в 20 дней;
  • рыхления грунта в емкостях;
  • закаливания за 2 недели до посадки на грядку.

В фазе бутонизации кусты овоща готовы к пересадке на постоянное место. Узнают о готовности культуры к дальнейшему развитию и росту по хорошо развитой корневой системе, наличию 7-8 листиков.

Подготовка места для высадки

Грунт для посадки овощной культуры готовят заранее осенью и весной. На открытых солнечных местах баклажаны быстрее начинают плодоносить, чем в тени. Для легкости и питательности почвы в нее добавляют речного крупнозернистого песка и перегноя или торфа. Перекапывать участок надо обязательно, заглубляя внутрь недостающие элементы.

Лучшими предшественниками овоща будет капуста, морковь, бобовые. А вот вместо других пасленовых не надо сажать баклажаны.

Грядка для растений должна быть чистой от сорняков, с хорошо прогретой и увлажненной почвой.

Высадка баклажанов на грядку

Начинают посадку кустиков в открытый грунт после 15 мая, а в парники — раньше на 10-15 дней. Лучшим временем для высадки будет вечернее время. Между лунками оставляют промежуток в 40 сантиметров, а между рядами — 50-60 сантиметров.

Пересаживать лучше перевалкой, чтобы не повредить корневую систему растения. После помещения в лунки нижнюю часть стебля присыпают почвой и слегка уплотняют. Поливают обильно посадки, а сверху мульчируют опилками, торфом и нарезанной мелко соломой слоем в 8 сантиметров.

Чтобы баклажаны перенесли хорошо пересадку, опрыскать их можно препаратами «Экстра», «Эпин». Лучше приживутся кустики, если их первые 2-3 дня притенять. Тогда и вырастут овощи здоровыми и крепкими.

В агротехнические мероприятия по возделыванию на участке баклажанов входит проведение:

  • поливов 1-2 раза в неделю, а при жаре каждые 2 дня;
  • подкормок органическими и минеральными удобрениями 1 раз в 2-3 недели;
  • рыхления грунта со снятием корки на поверхности грядки;
  • формирования куста у высокорослых экземпляров.

Ухаживают за овощной культурой одинаково и в теплице, и на огороде. Но имеются и незначительные отличия в уходе.

Баклажаны в открытом грунте

В период выращивания растений на открытых грядках нужно обращать внимание на увлажнение грунта. Слишком пересушенный или заболоченный, он приведет к гибели овощных растений.

Из удобрений можно использовать на огороде органику в форме раствора коровяка в пропорции 1:6 или птичьего помета — 1:12. Подкормка минеральными удобрениями проходит спустя 10 дней после высадки растений, а затем в период бутонизации и плодоношения.

Карликовым сортам овоща не нужна подвязка и пасынкование. А вот рыхлить грунт надо обязательно после поливов и дождей.

Баклажаны в теплице

Тепличным баклажанам обеспечивают подкормку препаратами «Циркон», «Здравень». За сезон проводят по 3-4 процедуры, чтобы рост и развитие корневой системы культуры проходили правильно.

Для баклажанов в теплице нужно больше тепла, чем другим культурам. Поэтому уже перед посадкой сеянцев следят за температурой воздуха и почвы. Земля должна прогреваться не менее чем до 15 градусов на глубине в 20 сантиметров.

Во время роста овощной культуры влажность воздуха должна быть в пределах 70-80%, иначе произойдет отставание в развитии, а также ухудшение товарного качества плодов.

Поливают кусты только теплой водой, при этом надо совместить высокую влажность грунта с низкой — воздуха. Для этого организуют проветривание тепличного помещения.

Болезни и вредители

Как и другие пасленовые, баклажан страдает от грибковых инфекций в периоды влажного и холодного лета. Заболеть могут растения от полива холодной водой, зараженного семенного материала, отсутствия в грунте питательных элементов.

Рассаду овоща часто заражает грибок черной ножки. При этом стебель растения истощается, а листья вянут. Полив всходов «Фитоспорином» позволит вылечить сеянцы.

Переизбыток влаги в почве ведет к появлению черной пятнистости на листьях овоща. Молодым растениям требуется обработка фунгицидными средствами. При сильном поражении надо уничтожить больные экземпляры, а почву продезинфицировать раствором марганцовокислого калия.

Пораженные мучнистой росой листья баклажанов появляются в периоды сильных и продолжительных дождей, резких скачков температуры. При начале заболевания стоит опрыскать больные растения, чтобы спасти от гибели все.

Фитофтороз проявляется пятнами бурого цвета на плодах. Бороться с грибком можно раствором чеснока (200 грамм измельченных зубчиков на 3 литра воды). Готовится средство в течение 2 недель. Перед обработкой разводят настой водой в пропорции 1:1.

Среди основных вредителей культуры колорадский жук, белокрылка, паутинный клещик.

В борьбе с любителем пасленовых, жуком, рекомендуют обработку инсектицидами, сбор личинок вручную.

С личинками белокрылки надо бороться обязательно, так как они являются разносчиками сажистого грибка. Обнаружить вредителя можно на обратной стороне листьев. Поможет уничтожить паразита раствор на основе дегтярного мыла.

Сбор и хранение урожая

Начинают обрывать плоды овоща по мере их спелости. Они должны быть с кожицей яркой окраски, сочной мякотью, белыми семенами. Сорванные вовремя гибриды полезны, из них можно готовить вкусные блюда и консервировать на зиму. Перезревшие ягоды содержат больше горечи, у них жесткая серединка. Они не подойдут для хранения.

В свежем виде сохраняются баклажаны в холодильнике до 2-3 недель. Можно плоды сушить, нарезав кружочками. Существуют способы заморозки овощной продукции.

Источник: https://MoeFermerstvo.ru/baklazhan/luchshie-sorta-dlya-sibiri

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.